我国是历史上出名的美食国家，不管是古代还是现代，对于吃这一方面的研究都很深刻，美食得历史在我国也算是源远流长了，除了古人所记载的美食之外，我们在古墓当中，也有专家会发现不少得美食，有山珍海味还有家禽家畜，以及水果主食等等，总之在墓里可以发现不少吃的东西，这也可以看得出来从古代就已经对吃很重视，难怪现在中国也不少的吃货。
1993年的某一天，河北省的考古专家们在张家口市宣化区发现了10座辽代古墓。根据墓志铭记载，这片古墓群应该是张氏家族的家族墓葬群。而其中一座墓室被打开后，更是让考古专家们惊诧不已，这片古墓群中有一座墓的墓主人叫张文藻。
相传他是辽代的一个大富豪，所以他的墓地也修建的十分豪华。而当考古专家们打开他的墓室后，才发现里面并没有珍贵的陪葬物品，反而有一桌杯盘散乱的酒席。尽管专家表示这座墓已有1000多年的历史了，但壁画的颜色依然鲜艳靓丽，仿佛是刚刚画上去的一样，墓室中间放置了一张大桌子，桌子上还放着残剩的酒菜，好像主人刚刚宴请完客人一样，仆人还没来得及将厅堂打扫干净。
专家们还在桌上的瓷盘、瓷碗里找到了种种水果和糕点，另有不少辽代菜式。后经专家们统计，张文藻墓共计出土了20多种食具，包括一个装满葡萄酒的鸡腿瓶，里面的葡萄酒时隔千年仍散发出浓郁的香气。此外最让人感到惊讶的是桌面上还放置着一串完整的、干瘪的葡萄。由于我国并不是葡萄的原产地，而葡萄的保存有非常的不易，所以在以往的考古当中都只找到了葡萄籽，所以说这串葡萄的珍贵性就不言而喻了。
从此墓出土的文物来，墓主人张文藻应该是一个很会享受生活的人，因此去世后并没有陪葬金银珠宝，而是真正还原了自己生前的样子。
当看到这些东西的时候，考古专家都觉得自己穿越了，好像古人吃饭的神情一举一动就在自己眼前，这就是古人生活的真实写照啊，但是这一桌过了千年的饭菜里面到底有什么东西呢？古人在过去都吃的是什么？从记载上和当时的照片看，也就是普通的水果糕点之类的，像梨桃子这些古人吃的较多，而糕点根本无法得知是什么。
不过让古人惊讶的是，居然还有板栗，因为他自身的条件所以才保存下来，一共有三十个，除此之外居然还有葡萄和酒，这个意义就很不一般了，给研究河北这边的葡萄提供了很大价值，也能弥补历史上关于葡萄的不少空白，而且我们可以通过这一点确定我们之前和国外相互交往友好往来。
当然除了食物，在这里还发现了很多壁画，都是关于吃的，甚至有个温酒图，看起来是那么的逼真，很有价值，看来主人生前很喜欢研究吃的和喜欢美酒，是个爱享受的人。
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