阳光老头
提起我家乡生意火爆的小吃，那可有的说了。我家乡是沈阳，下面我给你说一说我家乡的火爆小吃吧！
1.铁板鱿鱼。哈哈，说到铁板鱿鱼，你是不是流口水了呢？从大老远就能闻到鱿鱼的香味和看到油烟，小老板忙的不可开交，每次都一堆人排队买，老板熟练的技能，一次能做熟一大把。种类也十分丰富，有鱿鱼圈，鱿鱼嘴，鱿鱼串，鱿鱼片等等，要它个20块钱的，回家来瓶啤酒，这在夏天简直是享受啊！
2.烤冷面。烤冷面现在已经是很多年轻人的早饭选择了，烤冷面最开始出现的时候，我还在纳闷，冷面还能烤，冷面怎么烤呢？后来，见到了厨师的做法，才算恍然大悟。冷面煎好之后，上面打一个鸡蛋，再加上火腿，葱花和香菜，刷上酱，那味道简直太毕了。
3.鸡蛋饼。鸡蛋饼就不用多说了，每天早上热闹的地方都有很多老板在卖，虽然竞争激烈，但是每家的生意都很好。
4.各种炸串。鸡肉肠，鸡肉串，牛排鸡排，各种青菜类的炸串简直太受吃货喜爱了，夏天晚上出去纳凉的时候，见到街边的炸串就走不动道了，来两瓶啤酒，点几个炸串，太毕了。
5.还有很多哦！豆皮，麻辣烫，麻辣串，烤羊腰子，烤地瓜，哈哈。越说越馋，还有很多呢！建议有时间来沈阳看一看，晚上再逛逛夜市，人生太完美了呢！
好爸爸私房菜
你好，很高兴跟你在这分享我家乡的美食。我的家乡在阳江，阳江最出名的美食应该是猪肠碌，这道美食不仅在酒楼，路边摊，走街串巷的小贩都有卖，生意甚是红火。
它的制作也十分简单，最传统是用豆芽馅跟粉皮一起炒熟，再用成张粉皮卷起来。而我习惯用豆芽、猪肉、红萝卜切丝做馅料，然后配上酱料（蒜仔油），十分美味。
梅子zhang
米线和擀面皮，真的是百吃不厌，记得初中的时候隔两天就要和同学一起出去吃，那时候就学校门口搭了个简陋的帐篷，简陋但什么程度呢，外面下雨，里面滴水，但依旧阻止不了我们的热情，镇上一家面皮店到现在已经二十年了，生意依旧火爆，一年中只有大年初一到初四休息几天，我每次回家都要过去吃一碗，现在他们也与时俱进做起了外卖以及快递，让我们这些远走他乡的也能幸福的吃上家乡味道！
米线只简单的配上绿豆芽，面皮只简单的配上黄瓜丝，并没有高端的这些年吃过不少美食，能让我牵肠挂肚的还是它，有时候自己也知道吃的是小时候的记忆和淡淡的乡愁！
小琦呀喂
你好，我是川妹子，很高兴回答你的问题。
我的家乡在四川，四川小吃最有名，下面我介绍几种在四川生意特别火爆的小吃。
推荐一：酸辣粉
酸辣粉是四川大街小巷随处可见的小吃，酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！主粉由四川本地盛产的红薯，豌豆按调和，然后由农家用传统手工漏制而成，四川的红薯粉很出名，我家小时候就是做红薯粉的，这些年生活在北方，特别怀念小时候的味道。
推荐二：凉面
凉面又称过水面，源于唐朝 ，是指凉着吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精，醋，酱油等。四川的夏天特别热，小时候妈妈经常做凉面，面条煮熟马上捞出来，用电风扇吹凉，拌入各种调料，吃起来特产解暑。
推荐三：凉粉
凉粉也是夏天经常吃的食物，有红薯做的，也有豌豆做的，以酱油、醋、辣椒油拌食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
推荐四：红油抄手
抄手是四川对馄饨的称呼，是一道四川街头随处可见的小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
推荐五：毛血旺
冒血旺其原料以鸭血、牛百叶、豆芽，午餐肉等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜搭配，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。
推荐六：酸菜鱼
酸菜鱼以草鱼为主料，配以四川本地自制泡菜等食材煮制而成，酸辣可口，小时家常酸菜鱼用妈妈泡的酸萝卜、泡姜和泡椒制作，味道酸爽可口，回味无穷。
推荐七：担担面
四川吃面条特别多，大街小巷各种面店，担担面面色泽红亮，麻辣味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，用细圆面条，主要佐料有红辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，特别开胃。
以上就是我介绍的四川生意火爆的美食，希望可以帮助到你！
川妹子在东北
福建泉州小吃有很多，生意好的也很多。例如润饼，一张薄薄的的润饼还上过电视，饼买回来后可以包自己喜欢的东西卷起来吃，非常受欢迎，一买就是一斤两斤的买；还有面线糊，可以选择自己喜欢的材料加，做的好的小店每天早上人爆满；还有粉团店，楼下有个粉团店，虽说不是人挤人，但这只做粉团的店开了十几年，味道不错人也多；咸饭店，我常去的一家小店，简单的胡萝卜饭或芥菜饭，卤好一锅杂肉，里面有三层肉猪脚卤蛋豆干，相要什么成什么，煮一锅萝卜丸子汤，大小丸子萝卜分开成汤，生意火爆的很。暂时想到的就这些，其实做都很辛苦，味道和卫生都很重要。希望你早日找到自己想做的事情[玫瑰]图中的海蛎煎也是很好吃特色菜。
麦兜兜的厨房
你好，很高兴回答你这个问题来介绍一下我家乡的美食。
我的家乡就在泰山脚下的山东泰安。提起泰山大家都不会陌生哈，五岳独尊。
我觉着我们这边最有特色的美食就是［泰山油酥火烧］这个可以说是来泰安旅游必吃的一个小吃，我们当地人都是当主食来吃的。我认为这个确实是来泰安尝过不后悔的美食了。
还有流传的［泰安三美］。这道菜也被当做成泰山特色菜，基本泰安的土菜馆都会有这道菜，我可以提前给大家透露一下，这道菜就是白菜炖豆腐。因为泰安三美就是，白菜，豆腐和水。确实泰山的豆腐不错，比较鲜嫩，如果想尝一下还是可以的。
最后一个比较有名的就是［泰山煎饼］，山东省不仅有临沂煎饼，还有泰山煎饼。一样出名的，泰山煎饼是玉米面粗粮做的，口感偏甜，味道相当不错。没有临沂煎饼吃多了那样累牙，来旅游如果感觉不错的话，可以买回去给家里人尝尝哈。不过我个人来说更喜欢临沂的面煎饼，不过从感觉上来讲，我觉着临沂煎饼更像筋饼。只是摊成了煎饼的样子，泰山的煎饼应该营养更丰富一些，因为是粗粮做的。各有风味哈！
其他泰山的名吃就是［赤鳞鱼］了，这道菜就要名贵多了，我也没有尝过呢。属于高级美食。据说赤鳞鱼放到太阳下暴晒，会直接融化，可见其肉质之鲜美，来泰安的朋友有机会可以尝一尝。
以上就是我的回答，希望大家来泰山旅游的时候，能帮到大家。
大宁手创
很高兴回答这个问题。老家在上海，大家都知道的小吃不用说了，生煎和蟹粉小笼，还有粢饭团粢饭糕，这个一般是在早餐店里经常可以见得到，然后还有葱油拌面，大肠焖面，阳春面，黄鱼面，四喜烤麸，排骨年糕，毛蟹年糕汤年糕，上海糕点也比较出名，推荐沈大成王家沙，像蟹壳黄龙须酥条头糕什么的都特别好吃，我的妈呀不说了大晚上的饿死了
你奶奶的柚子皮
我们老北京羊杂汤我的最爱. 羊内脏打理的干干净净，流动水水发后鲜亮诱人的颜色，看着就有食欲。指甲盖儿块儿，大蒜多放碎。香菜大巴抓.大火一小时小火🔥八个点儿。软烂松香没挑儿了。俩火烧一碗正宗的羊杂汤.嘿，给个一品官都做喽。
你不在我的视野里
你好，我是九五贰柒，很高兴回答你问题。
我是河南延津的，你要问我家乡这什么小吃生意最火爆，那我告诉你我们这最有名最火爆的小吃那就是卖大肉火烧的生意最火爆了。
延津的大肉火烧火烧远近闻名，还是非物质文化遗产保护项目了。就好比到了北京要吃北京烤鸭登长城，到了天津吃狗不理，到了延津一定要吃大肉火烧一样。很多外地的朋友都专门来延津吃大肉火烧。
延津大肉火烧个大肉多，外焦里嫩，通体浑圆，色如紫铜，螺纹分明。吃火烧要吃刚出炉的，一口咬下去，酥脆咸香，再一嚼，夹杂着大葱的鲜美，充满你的口腔，刺激着你得味蕾，第二口咬下去，经过炙烤的大肉，再次冲撞着你的味蕾，香而不腻，大快朵颐啊，一个大肉火烧，几口就没了。大肉火烧不仅味道鲜美，并且还挡饥，吃上一个大肉火烧，浑身有劲，干一上午的活不知道饿。
延津县城以及周边乡镇，随处可见卖大肉火烧的摊子，生意都很火爆，一天都是一百多到二百个火烧，排队的人很多，大家都喜欢这一口了。
九五贰柒
我的家乡湖北武汉，最火爆的就是小龙虾。主要是夏季，夏季是小龙虾大量成熟上市的季节，不仅价格较往常便宜，而且成熟肉多，非常美味。夜市宵夜那是大街小巷，近年来，小龙虾成为了人民的喜爱，每到这个季节，龙虾店的人总是络绎不绝的，火爆的很。很多店都会排很长的队等着吃小龙虾。导致小龙虾市场供不应求。
小龙虾的吃法在大家的手中出现了很多种方式。同时也出现了很多种口味。例如:麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，白灼小龙虾等..
如何选购小龙虾呢？①用洗虾粉洗过的小龙虾，通常看上去非常干净，色泽也很光鲜。②是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，入锅餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉虾钳的小龙虾慎用。③小龙虾是否生活在清水中，一看背部红亮干净，再翻过来看它的腹部绒毛和爪毛的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净的水质养出来的小龙虾。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要购买刚刚蜕过壳的小龙虾。选购时要看小龙虾的皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的色泽。再用手碰一碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，尽量购买软壳的小龙虾。由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大的损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。 吃小龙虾尽量不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。
下面给大家分享几种小龙虾的做法。白灼小龙虾
主料：小龙虾 配料：姜，葱，蒜，盐，生抽，陈醋，白糖，鸡精，油辣子，黄酒
⒈小龙虾洗干净去虾线后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱段
2.大火煮开，中火15~20分钟完成煮熟
3.另取姜，葱，蒜瓣切成细末
4.加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料
5.剥壳，蘸料即可
麻辣香锅小龙虾
主料：小龙虾 配料：葱，姜，蒜，洋葱，土豆，红辣椒，胡萝卜，豆角，生姜，麻辣香锅调料
1.洋葱，胡萝卜，土豆切块，豆角切寸段。
2.切好的蒜，辣椒，葱，姜，龙虾入开水中煮熟。
3.锅中入油烧热，加入土豆，豆角，胡萝卜中火炸至五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用。
4.锅中留油，加入葱，姜，蒜，辣椒炒香。
5.加入麻辣香锅调料炒香。
6.加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒均后出锅。
小龙虾目前也是大家比较推宠的网红食物，但是大家也要注意尽量不要多食。小龙虾一定要煮熟后食用，烹饪的时间一定要足够的长，从而使细菌和寄生虫杀灭。还是建议大家自己动手烹饪，购买好的健康的小龙虾，购买时一定要注意一系列的事项。可以尝试给大家分享的烹饪方法尝试一下。
