今天，我要忍痛公開一家
自己的私藏小店
（希望你們不要跟我搶位置）
…
躲在蘆荻街的小巷子裡
這裡出品，閉著眼點都不會踩雷
越式的撈檬、火車頭、豬頸肉、手撕雞
還有店裡的招牌二哈
轉角遇到哈士奇
這家開在小巷子拐角處的越南料理，位置有點偏，與它能夠相識相知完全是因為這隻異瞳的二哈
曾以為它是上帝造狼時的草稿，沒想到，頂著哈士奇拆遷大隊長的頭銜，心裡卻住著一隻乖巧的金毛
溫馨の家庭小作坊
居民樓改裝的小作坊，由一家人在經營著，無論是廚房的老大哥、點單的小姐姐還是上菜的阿姨，都給我一種鄰居般的親切感
二樓的佈置有些侷促，像我昊然這種185的大高個兒，就很容易碰到頭，所以一直沒帶他來
吃一口就上頭の越南料理
小資型大排檔，價格算得上親民，這次和尋吃君一起來，我一口氣就點了6樣（哦豁，有人買單）
| 炭燒菠蘿拼秘製豬頸肉 |
首先，要給你們介紹的是這裡的一號選手，每次來都會點的秘製豬頸肉，絕對是你沒吃過的味道
肉眼可見的金黃焦脆，秘製醬汁均勻的裹在每一片豬頸肉上，肥瘦相間，一口下去甜爽軟嫩，彷彿感受到了豬豬為人類奉獻的一生
不用蘸醬直接配菠蘿的豬頸肉，一起懟進嘴裡，閉著眼睛都能感受到油脂和果汁在嘴裡爆開的刺激感
再給你們安利一種尋吃隱藏吃法，生菜裡放上豬頸肉和菠蘿，清新又解膩，我會告訴你們尋吃君一口就被吃哭了嗎
| 越南老街麻油手撕雞 |
賣相併不出眾的二號選手，是really香，整整一隻雞撕出來的分量，內心要是能不起一點波瀾，算我輸
油亮到反光的手撕雞，這嫩滑程度可謂是登峰造極，一不留神又溜下去了，囂張地嚷嚷著“你夾不住我”
夾不住？怎麼可能，拌得超入味的滑嫩雞肉和滿滿麻油香的Q爽雞皮，不叫一碗米飯都對不起它這無處安放的美味
| 椰汁香茅炒花甲 |
三號選手是這道別出心裁的炒花甲，老闆把往常的濃醬換成了椰汁，紫蘇換成了香茅，有點意思吧
椰汁的香味首當其衝地在我舌尖綻放，緊接著，那若隱若現的檸檬香還不斷地撩動我的心絃，一口嗦一個，過癮到停不下來
| 香茅豬腩肉撈檬 |
擺的甚為精緻地撈檬，差點沒忍得下手盤它（但我骨子裡還是留著廣東人的血）
倒進魚露攪拌均勻，對於長著偏愛酸甜味蕾的我來說，味道偏淡了些，不過這紫蘇絲倒是給整盤撈粉加了分
| 火車頭 |
如果不想吃撈檬，那麼這碗火車頭必須擁有姓名，現熬的牛骨湯，再鋪上芫荽，洋蔥、金不換，牛腩，扎肉，牛筋丸，料多到我快看不到底下的粉了
哦，對了，記得擠上幾滴青檸汁，一勺湯汁吸進嘴裡，啊！湯不是火車頭的歸宿、粉也不是，我的胃才是
| 越南地道小吃拼盤 |
點一盤就能擁有墨魚餅，香茅卷，春捲，甘蔗蝦卷和蝦片，我是被它精緻地擺盤折服的
最後の福利
臨走之前，我還擼了一下店裡的第二道招牌，感覺自己是這條gai最幸福的girl了
丨湄公越南料理丨
地址：荔灣區光復北路蘆荻街202號
交通指南：陳家祠c口出或者西門口d出口
營業時間：週二到週日 11:30 - 14:00，17:30 - 21:00
“張若昀”均：47蚊
來自大可愛の小貼士
1. 看清楚營業時間，不要跑空啦
2. 晚市建議打電話預留位置哦
3. 一定要試的隱藏菜單：生菜包豬頸肉+菠蘿
今天的二哈是我擼的 / 樂欣
圖片 / 不願意出鏡的尋吃君
閱讀更多 尋吃 的文章
