当我从懵懂孩童经过少年、青年,直到中年,每逢过大年就会很不自觉地想起自己小时候的一些记忆。小时候的那个年呀,在我们眼里是无比美好的,我们是日也盼,夜也盼。穿新衣,戴新帽,还能吃到各种只有过年才能吃到的美味,就连平日威严的大人们也变得亲切了几分,即使孩子们做了错事也一改往日的责骂,耐心指正。
在晋北地区过春节,要从腊月初八到正月十五元宵节为止甚至一直到了二月二龙抬头才算结束。所以我们当地有一句俗话“忙腊月,闹正月,拖拖拉拉到二月”的说法,这正是众多春节习俗的真实写照。
腊八粥:晋北许多地方喜欢用用莲豆、黄米及高粱米加上大枣。简单的食材非常可口!
腊月初八,在晋北一带的城乡,还有泡制“腊八蒜”的习俗。“腊八蒜”是把剥得干干净净的紫皮蒜放在一个大瓶子里,然后倒进满满一瓶醋,密封起来,等到除夕时再把这“腊八蒜”的瓶口打开、食用。
“腊八蒜”,也称“腊八醋”,这种醋酸中带辣,辣里有酸。这种蒜醋,常常用来蘸饺子吃,味道相当鲜美,而且蒜的色泽逞青绿色,分外好看。吃在嘴里,并不很辣,脆而且香。
为了迎接年的到来,大人们可忙乎了,生豆芽、做豆腐、压粉条、烧肉做丸子、蒸花馍。把家里院外清扫干净,门外的巷子也收拾得整洁有序。家家户户大人小孩忙着垒旺火,贴春联。窗户上贴上喜气的窗花,墙壁粉刷一新,贴上花花绿绿连年有余的年画。
每到大年三十,都会将家中先人的牌位取出来,设置香炉,供奉供品。牌位设置好后,往往家中一起吃一个团圆饭,然后家中男丁,就相伴到祖坟请先人回家过年。也有的人家把去祖坟请先人这一环节省去了,直接用麻纸通个牌位,上曰“故显考XX翁XX妣之灵位”,一日三餐好酒好菜奉上,让先人感受儿孙满堂,春节团圆的温馨!
除夕夜,家家都要熬年看春晚,把炒好的葵花和花生拿出来,一家人围坐在一起,边吃边聊,俗称“剥穷皮”。比谁吃下的皮多,预示来年谁能挣更多的钱,为家里取得更多的收入。
俗话说,“早接爷爷早发财”,不到五点钟,爆竹声再一次热闹起来,大人小孩子赶紧把衣服穿好。准备接神了,家里面的男主人先把旺火“发”着,然后把供品摆好,香上好(接神前,女人是不出院子的)。响了大麻炮响花炮,噼噼啪啪的炮声好不热闹,迎着火红的旺火,腾着满天的焰火,吉祥之神飘然而至。
接过神后,身穿新衣的堂兄堂妹们就到爷爷住的上房去拜年,奶奶早已准备好了花花绿绿的毛票,我们过去后一一称呼过爷爷奶奶过年好后,奶奶就会把压岁钱分发给这些孙子孙女们。给爷爷奶奶拜过年后,就到巷子里的叔叔大爷家挨门看拜年、看花炮、烤旺火。压岁钱不是家家都给,但糖果是家家都少不了的。孩子们的衣兜里都装着小炮和火柴,时不时你响几个他响几个,大呼小叫,好不热闹。
过了初三就开始请人,有新媳妇新女婿的人家,先请新媳妇新女婿,然后就是亲戚朋友互请,家族大的总得请得过了十五,东家吃了西家吃,那种亲切感热闹劲,可不是现在在饭店能感受到的。
在平时勤俭过日子的庄稼人,到腊月里却最舍得花钱。如今农民日子富裕了,置买年货当然也就更丰盛、更高档了!
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