2020-03-13 08:48:06 佚名

棒奔霸

长辈们常说要多吃鱼，鱼类营养丰富，说经常吃鱼的人也比较聪明。我觉得农民之所以这样认为，是因为鱼类富含丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收。一个人的身体强健，精神好，学习能力就会强很多，自然就变得聪明。

农村的野生鱼肉可以说是非常鲜嫩的，没有泥腥味，由于这几年来农村环境变化较大，河流的水是越来越少，鱼肉也没有以前那种鲜嫩的感觉，有些水流域还堆积着很多垃圾，所以现在的野生鱼类泥腥味还挺重的。

吃鱼也有讲究，买鱼更是一门学问。农村老人说买鱼要买公鲤鱼，为什么要买公鲤鱼?

“春水鲤鱼母猪肉”，春天是鲤鱼繁殖的季节，这时候母鱼的营养都输送给了鱼籽，所以这时候的母鱼肉就像母猪肉一样，比较糙没有公鱼那么鲜嫩。所以，大家都喜欢挑公鲤鱼吃。而且，母鲤鱼因为腹中有鱼籽，所以鱼肉比公鲤鱼少。而如果喜欢吃鱼籽的人，可以挑选母鲤鱼。而想吃多点鱼肉的人则可以挑选公鲤鱼。而且，秋天的鲤鱼是最为肥美的，我吃鱼的时候最喜欢吃鱼腩了，特别是有脂肪的鱼腩，最为肥美滑口。

怎样区别公鲤鱼与母鲤鱼?

一招很简单就可以分辨公母鲤鱼，我平时去市场里买鱼的时候都翻看一下鲤鱼的肛门，然后用手去摸它肛门，如果肛门是凸起来的，则说明这是条母鲤鱼，如果肛门是凹进去的，则说明这是条公鲤鱼。

而且我们仔细观察可以看出公鲤鱼的头是比母鲤鱼的头大，身体比母鲤鱼要狭长，而且腹部也比较小。而母鲤鱼因为有鱼籽，所以腹部较大，同时较软也伴有下垂的现象。如果去市场里买鱼不嫌麻烦，可以按一下鲤鱼的腹部，如果有乳白色的精液流出，这说明这是公鲤鱼，反之则是母鲤鱼。

三农天地

鲤鱼虽然不是四大家鱼之一，但是在我们这里的饭桌上经常能看到鲤鱼的影子。这不前几天下雨不能下地干农活，妈妈便让我去集市上买一条公鲤鱼回来炖着吃，要不等过几天收麦子时候就只能对付一口了。虽然我吃鲤鱼吃的不少，但是第一次听说买鲤鱼要公母鲤鱼，看所有的鲤鱼长的都差不多，这母鲤鱼和公鲤鱼怎么判断呢？

听妈妈说，之所以吃鲤鱼要吃公鲤鱼是因为公鲤鱼中有很多精巢，除此以外还有很多肥美、鲜嫩的鱼肉，而母鲤鱼中除了鱼卵一外几乎没有多少肉，所以要想多吃肉就要买公鲤鱼。在说完公鲤鱼和母鲤鱼的区别后，在我们看一下如何区分公鲤鱼和母鲤鱼吧。

1、看外形。其实卖鱼的商贩子从外形上就能看出哪一条是公鲤鱼哪一条是母鲤鱼，只不过大家都不想要母鲤鱼，所以商贩并不会告诉大家，我们就只能自己来判断。公鲤鱼的体型要比母鲤鱼长一些，偏窄一些，而母鲤鱼则要稍微短一些，胖一些。不过这个方法只有在春天的时候来区分公母鲤鱼比较后好，其他几个季节两者的差距并不明显。

2、看鱼脸。我们在买鱼的时候可以摸一摸鱼脸的光滑度就能分辨出公鲤鱼和母鲤鱼，公鲤鱼的鱼脸部位比较粗糙，而母鲤鱼的鱼脸摸起则比较滑溜。

3、摸鱼鳞。除了可以从鱼脸的光滑度上区分公鲤鱼和母鲤鱼以外，从鱼鳞的手感也能区分。在春天母鲤鱼的肚子中会有很多鱼籽，这些鱼籽会将鲤鱼的肚皮撑得很圆，所以鱼鳞摸起来就会很粗糙，而公鲤鱼因为肚子中没有鱼鳞，所以鱼鳞摸起来就很滑。

4、挤压。用挤压的方法来判断鲤鱼是公鲤鱼和母鲤鱼是快速，也是准确度最高的方法。将鲤鱼轻轻的抓起来用手摁压鱼的生zhi器，有奶白色的液体流出来的就是公鲤鱼，什么都没有的就是母鲤鱼。

以上四个方法就是分辨公鲤鱼和母鲤鱼最常用的方法，虽然鱼贩子并不会告诉我们哪一条是公鲤鱼，哪一条是母鲤鱼，所以就只能我们自己来区分了。

悠悠乡村路

其实要区分鲤的公母，只要您见的鱼多了，自己通过仔细观察时间一长也不难，踏火主要从以下几点来区分：

1、体型：在同龄的鲤鱼当中，母的鲤鱼都会比公的鲤鱼丰满一些（在怀卵期和繁殖期最明显），而体型则比公的鲤鱼短小些，公的鲤鱼体型略显修长（看上去肚子较小）。

2、头部：母的鲤鱼的头部较窄且较长，公的鲤鱼头部的额部稍有突起且头较宽。

3、腹部：母的鲤鱼的腹部丰满，而公的鲤鱼的腹部比较宽平。性成熟的鱼这一特点在繁殖季节会特别明显。

4、胸鳍：胸鳍完全张开后，母的鲤鱼的胸鳍呈现椭圆形，而公的鲤鱼的胸鳍则是比较尖的。

5、看生殖孔：30cm以上时的鱼通常可通过生殖孔来分辨，生殖孔是往外突出并有点宽的是母鲤鱼，母鱼整个生殖孔呈梨形，性成熟后在繁殖季节用手轻压腹部有卵粒排出；公鱼生殖孔往里凹陷，呈枣核形，性成熟的公鱼，用手轻压腹部有乳白色精液流出。

6、看追星：性成熟的鱼，公鱼胸鳍的第一根鳍条及鳃盖上会出现若干白色烂状小突起，我们称之为"追星"，用手去摸有明显的颗粒感，甚至有点刺手。追星在繁殖季节特别明显，繁殖季节过后追星则会慢慢消失。

7、看体色，同一个池的鱼，正常情况下公鱼通常体色较深，母的淡些。

8、看腹棱：在生殖孔与两腹鳍正中的连线处有一条突出来且较硬的梗，在水产学上称之为腹棱。母鱼的腹棱突出不怎么明显较短，通常只占整个连线的1/2-2/3左右，而公鱼的腹棱突出较明显且较长，一般占据整个连线的2/3以上，这一点通常用作非繁殖期和年龄较小的鱼做公母区分的一个很好的依据。

9、看在水中的游姿，通常公鱼游的较快，特别是在繁殖期，经常去追母鱼。而鱼一般游姿态缓慢。

以上仅为踏火个人经验，希望对您有帮助，如您有不同区分方法欢迎下方留言分享。更多水产、水族类的经验分享敬请继续观注踏火逍遥，谢谢！

踏火逍遥说鱼

农村老人说鲤鱼分公母，怎么区分鲤鱼公母呢？

农人酷爱钓鱼，几乎每周都在接触鲤鱼，为了钓上鲤鱼，对鲤鱼的习性和生理特征了解的非常透彻，而区分鲤鱼公母，更是拿手好戏。

买鱼的时候，为什么要挑公母？在咱们那有句老话是这么说的“春水鲤鱼母猪肉”，意思是春天里的母鲤鱼，肉质和母猪肉一样粗糙难吃，而春天的公鱼恰恰相反，鱼精巢、鱼膏最为丰富，此乃壮身之物，所以就单独春天而言，自然公鱼更好，而其余三季，就看个人爱好了，喜欢吃鱼籽的挑母鱼，喜欢吃鱼精的，挑公鱼，那么到底怎么识别公母呢？就由咱这个钓鱼半桶水来和大家分享一下一些简单实用的方法。

一、抚摸鱼脸

先和大家说个捉鱼的技巧，3斤内的鱼，左手拇指和食指虎口对准鱼背，食指和拇指轻捏鱼鳃下方的胸鳍位置，注意轻捏，这样鱼就不会奋力挣扎，然后右手轻轻抚摸鱼脸，手感粗糙的是公鱼，手感滑的，母鱼。

二、外形

公鱼和母鱼的外形最大差异在于前者修长，后者短而胖，意思就是同重量的情况下，公鱼要比母鱼长，母鱼要比公鱼宽，胖，从体型辨别最好的季节在春季，其他几个季节就较难了，所以有一定的局限性。

三、摸鱼鳞

因为母鱼一到春天肚子里的鱼籽就会把身体撑的圆圆的，所以鱼鳞经常受到向外的一个支撑力，手触摸起来感觉比较粗糙，公鱼修长的体型，鱼鳞排列的更加紧凑，所以摸起来很滑手。

四、观察，挤压

最为准确的方法就是看鱼的生.殖.口，母鱼的凸出来，公鱼的凹进去，如果观察不出来，就用手沿着生.殖.口挤压几次，不用太用力，如果出来的是奶白色的液体，那就是公鱼鱼精巢中的鱼精.子，如果什么也挤压不出来，或者挤出鱼蛋，鱼粪便等，那就是母的多。

掌握了这四个方法，识别鲤鱼公母，那是一点问题也没有，不过有一点，两三指大的鲤鱼，就不适用了，识别出来也没有什么意义，所以上面的方法仅适用斤重以上的鲤鱼。

鲤鱼和鲫鱼的区别

我们都知道，鲤鱼的价格比鲫鱼要便宜的多，有些鱼贩就把鲤鱼鲫鱼放一起，你想买鲫鱼，却挑个鲤鱼，鱼贩不一定会告诉你听，那就亏大了，怎么识别鲫鱼和鲤鱼呢？

有人就说了，这谁不会？鲤鱼大，鲫鱼才多大？这大家就错了，目前市场上的鲫鱼类型多重多样，以农人这为例，土鲫、湘鲫、东北鲫、黄金鲫等等，除了土鲫，其中几种鲫鱼，外形和鲤鱼几乎一样，不仔细看根本看不出，而识别是鲤鱼还是鲫鱼，最简单的方法就是看鱼的嘴巴，嘴巴大而厚，两侧有胡须的是鲤鱼，相反是鲫鱼。

总结:买公鲤鱼步骤，首先根据鱼是否有胡须区分出鲤鱼、鲫鱼，随后观察体型，选修长型握于手中，手触摸鱼脸鱼鳞，选鱼脸粗糙，鱼鳞滑的鱼，最后观察生.殖.器，并沿着鱼肚子挤压，有奶白色的就是公鱼。

农人解说

农村老人说鲤鱼分公母，怎么区分鲤鱼公母呢？

一点生活在南方，我们村子里有鲤鱼育苗的传统和技术。既然说到育鱼苗，肯定对鲤鱼公母的区分有一套成熟的手段。

对于鲤鱼区分公母，网上有很多种方法，比如说看鱼头啦，看鱼鳍啦，看鱼鳞等等，这些方法不是说不行，只是需要一定的经验，不然很容易看走眼。

对于吃货而言，鲤鱼的公母的区别最主要的就是：公鲤鱼有鱼膏，母鲤鱼有鱼蛋，仅此而已。可是，要这么区分的话需要把鲤鱼开膛才能直观的看到，对于挑活鱼并没有多少帮助。

但是，一点今天给大家介绍的鲤鱼分公母的方法还就是利用鱼膏（精子工厂）来判断的：

我们可以用左手先抓住鲤鱼，掐住鱼的鳃部，这样做鱼不容易逃脱，也省力不少；然后用右手挤压鲤鱼的腹部。如果挤出来的是白色牛奶状的液体（精子），那就是公鲤鱼；如果刚挤出来的是鱼粪，那就再挤压一次，如果什么都没有的话，那就是母鲤鱼了（如果用力过大，可能会被挤出鱼蛋）。

当然，这种方法是无法鉴别鱼苗的公母的（鉴别鱼苗公母也没有多大用处，毕竟鱼苗数量大，成活率也不是非常高），大概1年龄的鲤鱼（至少两指大）就可以用上述的挤压法鉴别鲤鱼的公母了。

挤压法的优点就是准确率高，辨识速度快，纯体力话不需要多少技术，新手就能轻易操作。缺点就是买家的手要沾水了，可能还会被调皮的鱼儿搞得水花溅一身。

以上是一点当地辨别鲤鱼公母的方法，亲自实践真实有效。对于鲤鱼公母如何辨别你怎么看？欢迎留言吐槽、批评指正和补充。

——END——（完）

一点三农

鲤鱼也是淡水鱼中常见的鱼类，虽然没有被列入四大家鱼的行列，但是在我们这边，不管是遇到喜事还是过年时，因为红鲤鱼代表着红红火火，所以鲤鱼也是我们的首选。而平时里吃鲤鱼，也经常会听家人说到要买公鲤鱼吃，这又是为什么呢？该如何区分鲤鱼公母？

为何买鲤鱼要买公鲤鱼

其实说买鲤鱼要买公鲤鱼，是因为公母鲤鱼的口感存在差异，尤其鲤鱼在春天的季节更为突出，母鲤鱼的肉质又老又柴，口感上也是大打折扣。而这时的公鲤鱼膏肥脂厚，自然选择公鲤鱼用来食用。

对于公母鲤鱼口感差别就在春季区别最大，平时食用鲤鱼根本没有这么多的说法，其中母鲤鱼鱼籽特别多，而公鲤鱼鱼油就相对多些，所以这完全根据个人喜好来选择。

如何区别公母鲤鱼

1.看鱼外表体型:一般同等重量的情况下，公鲤鱼要相对瘦长些，而母鲤鱼则宽胖些或圆较短些。所以从鱼的外表体型也可以分辨出鲤鱼的公母。

2.观察或挤压生zhi口:靠近鱼尾的鱼鳍部，那是鱼的生zhi地方，凸出状为母鲤鱼，相反凹陷进去则为公鱼，如果不方便看出，可通过轻微挤压鱼腹，若挤出液体，一般为公鲤鱼，而挤出鱼籽则多数为母鲤鱼。

3.观察鱼游泳灵敏度:在繁殖期间，同样在水中的公鲤鱼和母鲤鱼灵敏度也是不一样的，母鲤鱼游泳相对较慢，而公鲤鱼灵敏度就相当敏捷。

4.观察鱼的腹部:公鲤鱼腹部比较硬，而母鲤鱼腹部比较柔软，而且在繁zhi期母鲤鱼大又圆，而公鲤鱼没有变化。

掌握以上几个方法，便可方便区别出鲤鱼的公母，不过我觉得买鲤鱼只买公鲤鱼的说法有点局限性，只是适合在春季时。若是有些地区不爱吃鲤鱼，不管是公鲤鱼还是母鲤鱼想必也不是他们的菜。不过值得注意的是，在挑选鱼的时候最好是亲力亲为，以免上当受骗。朋友们你们那边爱吃鲤鱼吗？喜欢公鲤鱼还是母鲤鱼呢？欢迎评论补充，谢谢！！

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肥仔农经

鲤鱼公母很好区分，查看有无外生殖器是最简单实用又有效的方法。

办法是将鱼翻过身来，肚皮朝上，在鱼的肛门稍上方有一小三角肉锥是公鲤鱼的生殖器官，没有的是母鲤鱼。再就是从体形上看，公鲤鱼肚子小，母鲤鱼肚子大，身子圆。

市场上卖鱼的大多数人都能辩别鱼的公母，但决不会告诉你，因为大多数情况下人们不喜欢吃母鱼，为了利益，卖鱼的会说可能哪一条是，反正错了你也不会去找他。

南极冰火

鲤鱼作为我们日常生活中最为常见的一种鱼，不管是在饭店里家里吃鱼都是一般选择鲤鱼，因为鲤鱼肉质比较肥嫩，比较适合大众的口味，有一些在农村的酒席用的鱼也都是鲤鱼，足见鲤鱼在我们日常生活中也是比较让人接受的一种淡水鱼，比如我们老家这里逢年过节的时候，都是购买一些鲤鱼来走动亲戚之间增加感情的一种礼品，还有的一些正式场合的宴席都是要用到鲤鱼的，像我们山东老家这里，最具有代表作的就是黄河鲤鱼了，糖醋鲤鱼这道菜也是鲁菜其中的一道菜！所以对比山东人来说吃鲤鱼也是比较多的！

对于鲤鱼怎么选择公母，这个本人可以在这里说一下，因为三农堂之前家里有时喂过鱼的，对鱼还是比较了解的，那么为什么老人会说吃鲤鱼就要吃公鲤鱼呢？其实在农村有句老话叫"出窟的鲶鱼，抱窝的鸡"这句话虽然说没有鲤鱼，但是这个跟鲤鱼也有关系，出窟的鲶鱼和抱窝的鸡是好吃的，由于是鲶鱼和鲤鱼这些鱼类都冬眠，经过冬天的食物缺乏以后，开春的鱼是最不好吃的，因为经过冬天的营养缺乏后，鱼身上都是没有营养的，后感也是非常的差，所以春天的鲤鱼不好吃。对于抱窝的鸡，这个时候的鸡在孵化小鸡，此时的鸡吃起来都是特别的腥，所以不好吃！

说起鲤鱼等一些鱼类，也是很奇怪，在小的时候是不分公母的，只有到了繁殖的季节才可以出现公母一说，鲤鱼从鱼苗到繁殖的鱼要经过两年多的时间，经过两年的是时间后才可以进行繁殖，每年的3月1日到6月30日期间是鲤鱼繁殖的季节，所以这个季节老人让我们买公鲤鱼也是有道理的，因为此时的鲤鱼正在繁殖，所以说此时的鲤鱼肚子都有小鱼仔是不能吃的，老话叫"劝君莫吃三月鲤，万千鱼仔在肚中"说的就是这个时候不能吃鲤鱼！对于我们要去买公鲤鱼应该怎么挑选呢？

无需任何接触一眼便可区分

公鲤鱼和母鲤鱼都是能很好的分别出来的，一般从外观都能出来，公鲤鱼的外形是细长的，肚子不大就是公鲤鱼，母鲤鱼则是属于短粗的类型，肚子比较大，这个就是母鲤鱼！另一个鉴别方法就是从鲤鱼的鱼鳞就能看出来，公鲤鱼的鱼鳞是比较紧密的，而母鲤鱼的鱼鳞是比较松散的，以上方法就可以区别出来，不需要用手接触就可以甄别了！你学会了吗？以上纯属个人观点，如有不全面还望大家补充，欢迎下方留言评论！

三农堂广讯

你可能还不知道，鲤鱼在全世界有多少种吧？鲤鱼海洋生物之中，是个庞大的鱼种类群。在全世界有1400多个品种呢，有一些特别漂亮的品种更是有着“水中活宝石“”的名号，比如锦鲤鱼。价值不菲，被很多高雅人士作为家庭装饰品喂养。人们给它冠以会游泳的艺术品的美誉，可见它们有多么漂亮迷人。

鲤鱼是杂食性的鱼类，非常容易繁殖，而且对水质的要求也不是很高。繁殖能力很强。鱼肉嫩滑，味美可口，受到大家的厚爱。父亲的老家住在新庄海边，爷爷那时候经常给爸爸抓鱼吃，我们家的饮食习惯也是随了爸爸的，全家对鱼的喜爱大大超越肉类，所以每星期必赶集买鱼吃。不管是海鱼还是淡水鱼，妈妈都会做成美味佳肴满足我们的胃口。农村的老人说买鲤鱼要买公鲤鱼，那鲤鱼如何区分公母呢？爱吃鱼的艳阳之美告诉你。