舌尖上的西安:大麥市街何二滷汁涼粉

每份十一元,加變蛋、雞蛋另收費,香噴噴,看得見……先拿餅掰好後持碗排隊……

熱餅、涼粉、雙蛋、滷汁、醋、蒜汁、芥末、芝麻醬、香油、油潑辣子等各種食材和調味料,一層一層按照一種不成文的規定那般擺放老闆說,一定不可以攪勻吃,那樣既吃不到這碗飯的層層不同口感的變換,也是對於烹者的一種不尊重。

舌尖上的西安:大麥市街何二滷汁涼粉

老闆何二很謙和……

舌尖上的西安:大麥市街何二滷汁涼粉

兩人很忙碌……

舌尖上的西安:大麥市街何二滷汁涼粉

站在店門口排隊等待……

舌尖上的西安:大麥市街何二滷汁涼粉

動作很利索……

舌尖上的西安:大麥市街何二滷汁涼粉

店小不欺客……

舌尖上的西安:大麥市街何二滷汁涼粉

搶拍一張成品……建議別放醋……


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