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妖夜行摄食光

我不是一个北京人，也没有在北京工作过，所以回答这个问题勉为其难！既然有邀请，总不能交白卷。我曾经在北京有过一个月的生活经历，写出来，分享一下，虽然有点跑题，但总比交白卷强。

那是1998年，单位上组织到北京学习，住在北京国谊宾馆。宾馆提供的自助餐，一天三顿都是自助餐。那时候的自助餐品种也不是很多，就几样。主菜、辅菜、冷菜、水果虽然都有一些，但是都是以北方菜为主。我是南方人，不太适应。每顿都是扬州炒饭，配西瓜。吃了几顿，也就腻了。

于是就一个人跑到街道的路边，有摆在路边的小吃，各种各样的都有，就是找不到家乡的炒米粉。这样胡乱地吃了几顿。

后来，别人介绍说，附近有大学，大学食堂还不错。我本来就是刚从大学毕业没多久，所以感到很亲切。这个大学的饭菜还真不错，有南方人的菜，也有家乡的炒米粉。于是就一个人在这个大学里吃了些时日。

这就是我在北京一个人吃饭的经历。

现在走南闯北久了，各地的饭菜也多习惯了。在加上现在的饮食文化发展得很快，各个地方都可以吃到各种各样的饭菜。饮食这一关不难。

随便写了些，看官莫笑。

谢谢！

东方之易风水之家

正好向你推荐上周刚发现的一家胡同美食：众宜轩。

老北京铜锅爱好者，一定要到这里“找吃”，众宜轩坐落在北京站北侧的庆平胡同23号内，这真是一家大隐隐于市的餐馆。风格古朴，很舒适，即使一个人来吃，也相当和谐。

实木餐桌椅周围摆放着明清仿古家具，正对门的一侧安放着佛龛和社鼓，院子用玻璃封顶，院子里的葡萄藤爬满玻璃顶内包住的架子，天儿暖和的时候，坐在院儿里吃火锅非常惬意。坐在院子里惬意地吃火锅、喝啤酒的食客

众宜轩菜品不多，有选择恐惧症的小伙伴不用纠结了。听服务员介绍，必点的是手切羊肉太阳卷、毛肚、臭豆腐、糖蒜、烧饼。

很快，正宗醇香的麻酱小料就上来了，服务员往铜锅里倒矿泉水作为锅底。老北京人吃涮肉，一看肉，二品麻酱。

众宜轩的太阳卷肉质细嫩、肥瘦恰好，手工切出来嫩薄如纸，看着就很有食欲。麻酱底料搭配得十分精致，尝一口咸淡适中，绿色的韭菜花和粉红色的腐乳看着很养眼。麻酱和肉质俱佳。这里的价位倒是很亲民，人均80元，但是要注意营业时间是上午9点到下午2点，下午4点到晚上9点，就餐需要提前预约（在点评类的APP上可以找到预约方式）。

Enjoy雅趣

适合一个人吃饭的地方，大致就两个方向，一种是快餐，一种是大餐。

快餐大家都很熟悉，无非也就是盖饭、面条之流，简单便宜，一个人吃饭，这些东西是最常见的。北京有一些老牌子的二荤铺、面馆，都驰名很久了，很适合一个人去吃饭。比如杏园的包子、刀削面，包子有酱肉的、茴香的、梅菜的，种类很多，也特别好吃，刀削面有小炖肉的、茄丁的、西红柿鸡蛋的，便宜实惠，看每天饭点时候排队的人，就知道他们家有多好了。

新川凉面是西城国营的老牌子了，四川凉面、担担面，非常有特色，脱胎于四川，但跟四川本地又不一样，融合了北京的饮食风味。

延吉朝鲜冷面，北京人小时候的夏天记忆，冷面一碗16，再来俩大羊肉串，人均40，我觉得都花不了。

秋云萍也是开了近30年的老饭铺了，主营各种盖饭，什么烧茄子、糖醋里脊、溜丸子等等，味咸点，但是特别好吃，据说6月有可能因搬迁而歇业，有兴趣的，趁现在赶紧走起了。

其实一个人吃饭也是可以吃大餐的，比如广式点心，虾饺、烧麦、蜜汁叉烧肠粉、蒸排骨、粉果等等，每样都很少，即便是一个人，也可以尝好几种，比如新近由香港开过来的翠园，老牌子的利苑、唐宫，都可以，不过一定要中午去，晚上这些点心还售卖的就不多了。

这几年有一种点餐式日料自助其实也很不错，像渔阳饭店那个和彩放题，不是让你去食品区自选，而是你花一个入场券，就可以点菜单上某个区域的菜品，不限量，较之传统自助，菜品都是由大厨精心烹制的，毕竟人家那里还有不吃自助而专门去点菜的食客，所以水准会很不同，也是个不错的选择。

再比如西餐的福楼咖啡厅、tiago等等，这类偏简餐一点的大牌西餐厅的副牌餐厅，对于一个人来说，也是很不错的。

红小豆馆主

#ENJOY推荐——一人食餐厅#前段时间，我们ENJOY发起了一个讨论，关于一个人吃饭，关于零尴尬的“独食餐厅”，有朋友这么说：

@蜂蜜小面包

我觉得去两类餐厅不会尴尬，一种是小馆子，老板热情好客、爱聊天扯家常的，经常就是楼下的面条店啊，馄饨馆啊，小本买卖真的是用真情打动人，许多寻常细节如家人般感人，化解尴尬。另一种就是静谧、服务员多、又是个正常饭点儿的日料店。如果很吵很多人，那你一个人肯定心里就落单，感觉尴尬；如果服务员少，又不是饭点儿，那店里就你和一个服务员或者一个店长，他们对你一个，你怕是不怕。有一次自己在工作日的下午去某商场吃饭，真的是全部店员看我一个，要死了！吞下了拎包就走。还有，一个人自助的时候，生怕没吃完起身去拿其他的时候，盘子被服务员清理了…

@夹 心

曾经试过一个人吃海底捞，服务员放了一只泰迪熊在我对面，与它共进晚餐。

@17大魔王

上次，服务生看到我一个人，就把我引到安静的墙角，那个角落有桌两人的，服务生贴心地给我隔开了一个桌子就坐，后来又来了一个一人食的，服务生就把她安排在我边上。当时心里真是real感动~

我们也从几百位食客的推选中，挑出那么几家适合“独食”的餐厅，在北京的就有这些：

Kitchen Igosso

位于朝阳区关东店北街

“意面”、“安格斯牛排”、“卡路巴乔”、“意式沙拉”都是值得推荐的一人餐料理。

人均200左右

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汤明星

位于朝阳区朝外 SOHO

一排长桌，坐的都是“独食”者，太适合一个人吃饭了

汤明星是来自香港的汤品专营店“马蹄桂圆炖肉眼”、“益母草炖猪蹄汤”、“鲜人参红枣炖乳鸽汤”这三款汤品最值得推荐。

一个人一碗暖汤，这个冬天，我觉得很温暖

再配上一碗港式的五香牛腩饭或者香菇滑鸡饭，即使一个人，我也不孤单……

人均50左右

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THE WOODS café

位于金融街购物中心

一家西式简餐咖啡厅，无论是三明治还是沙拉都是优选，环境很安逸，非常适合一个人。

人均：100左右

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海葉寿司

位于朝阳区朝阳公园西门

从餐厅设计到料理出品都极具考究的日料地无论是午间的单人定食，还是晚间的单人会席，都是由从厨20年的料理长“海爷”主理

价格：会席200左右，午间定食70左右

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Daisy Fresh 鲜盒

在望京、霄云路、新城国际都有分店，一家主打健康餐的餐厅

ENJOY精选限量美食

好奇心食堂，探味不打烊~

特色海南米粉

地址:建外soho16号楼一层底商西南侧

这家店还是小有名气的，在这能吃到味道，很正宗的海南菜。除了味道香浓的招牌米粉，猪血汤、街边芭乐等等海南传统小吃，也能在这里吃到哦～

邓记老面

地址：三里屯soho三号楼3楼305号

这是一家非常地道的四川美食小店。他们家的招牌美食就是碱水老面。筋道弹牙的面条，搭配肉末花生碎和香浓的酱料，色泽诱人，让人口水直流。除了招牌面，在这里，钟水饺，香肠，红油抄手等成都知名小吃也可以吃到。人均20多元，可谓是物美价廉了。

壮壮的焖面

地址：工体东路2号中国红街大厦4号楼107室

听名字就知道他们家的招牌就是焖面，不要小看简单的门面，搭配店家盛面的塔吉锅，显得十分洋气有趣。最受欢迎的应该是排骨，扁豆焖面和辣白菜肥牛焖面，量还是很大的，一个大份能喂饱两三个人。排骨很大块焖面和扁豆也很入味，辣白菜的也非常不错哦，甜辣甜辣的辣白菜，搭配多多的肥牛，这顿饭吃的又饱又过瘾。

好奇心食堂

这几家餐厅非常好吃且情侣出现的几率很低

北京有些小店明明就适合一个人吃，但是吃的时候还是会遇上很多情侣，比如我珍爱的张妈妈特色川味馆，门口排队的必然是情侣，一对对腻腻歪歪的暴击率十分高，所以@#￥%……&*好气啊！

话说回来，这样的馆子就算好吃，为着大家的情绪考虑，现在点点也不给你们推荐了。这会儿要给你们的推荐的，是一些避开了“情侣队”的清爽馆子。

白米粒|坐标：东四二条胡同口|湘菜

老板是个有趣的中年短发少女，因为好吃、格调独特，这个店在北京的胡同馆子界口碑十分不错，大大小小也算是个低调的网红店了。幸运的是，去过几次，发现情侣出现的频率很低，客人大多都是朋友、同事、客户伙伴等清爽类型的人，所以情人节想和朋友吃点不一样的，推荐去这里。

哦对了，这里的米豆腐是点点在北京吃到过最接近湖南湖北四川贵州味道的，实力推荐。

情忆草原|南二环边上|老北京涮羊肉

哎呀，这个涮肉馆我不知道给周围人安利过多少次了。肉，好；老板，虽然人到中年却清爽不油腻；味道，地道正宗；店里的气氛，充满人间烟火味和接地气的幸福感！

当然，这些都是次要的，最重要的是，去这里真的真的极少碰到情侣，都是些爱吃懂吃的大吃货，每桌一个铜锅，热气腾腾，不管是在说话还是在吃饭，总之，大家的嘴不见停，当真是个吃饭的地方，所以，想和朋友同事家人涮个肉的啥的，推荐去这里。

八条一号|西四八条胡同口|北京云南融合菜

哎呀，这个馆子我也不知道给大家推荐过多少遍了，篇幅有限，长话短说，这里有非常棒的云南菜，以及云南味的北京菜，老板是个非常谦卑好相处的人，之前有专门写过这家餐厅，想看的可以点下链接：蔡澜董克平多次推荐，邻居把它当食堂，这家餐厅到底有什么好？

这里的客人，大多是周围的老邻居，以家庭老友为主，整个氛围接地气、幸福，要说这里会出现情侣，那也一定是对美食有着异于常人的恭敬之心的清淡情侣，这样的人不可能招人嫉妒招人烦，所以情人节想和朋友一起吃点不一样的，推荐去这里。

备注

我刚刚一直在讲，情人节想和朋友一起吃点不一样的……希望大家能注意到点点的良苦用心，说实在的，单身并不等于孤独，没有恋人，我们还有朋友、家人。吃饭这种事情呢，虽然有时候逞强说一个人也没关系，但说实在的，一个人出去吃饭真的挺孤独的。

情人节，不管你有没有情人，人家好歹是个节，而且不管你过不过节，那节日氛围就摆在那儿，所以，单身朋友想过节的，最好和好朋友、家人一起出去，大家相互陪伴，就不会觉得孤单了。

贰|一个人吃饭怎么吃出幸福感这也是个不能忽略的问题

尽管我上面备注里说了让大家和家人朋友一起吃饭，但，一个人吃饭这种事情，还是很难避免的，所以，一个人吃饭如何吃出幸福感，这个也是需要讨论的。所以我挑选了几种比较有代表性的食物，给大家做个榜样~

方便面|一个人吃方便面怎么吃比较有尊严

在外卖红红火火何厚烨之前，方便面曾高居空巢青年食物榜的首位，现在，佛系青年们一个人在家的时候，大多会选择外卖，这让方便面很是失落。但夜深人静的时候，还是没有什么东西能替代方便面。

方便面怎么吃比较有尊严呢？迄今为止，我见过吃方便面最讲究最有仪式感的，就是金城武啦，所以在这里隆重给大家推荐一下“金城武泡面法” ☟☟☟

先用三分钟的时间把面泡好，接着过水滤干，倒入调料，再倒入开水泡一分钟，接下来，快速的吃掉。

如此，你吃的已经不是一碗方便面，吃的是讲究！是研究！这样一来，谁还在一孤单不孤单情不情人节恋爱不恋爱结婚不结婚……都是不重要的垃圾！

火锅|一个人在家吃火锅怎么吃比较叼

咳咳，本来要教大家怎么煮火锅吃的，毕竟对于四川人来说，做火锅是一种基于蜀国血统的基础技能，但是，我怕大家太笨学不会，所以就不教了。退一万步，就算你们能学会，一个人的时候，买菜、洗菜、切配、饭后收拾、洗碗……我实在不觉得诸位懒货能一条龙操作下来！

所以，一个人在家吃火锅，我建议大家点外卖，现在很多火锅品牌都开始做外卖了，而且服务非常到位，不仅送货到家，还帮忙摆位、架锅、点火，恨不得帮你涮了。一个人在家，得到这样被服务的尊贵感受，是非常能遣散孤独感的，所以推荐！

饭|一个人吃饭怎么吃比较热闹

这里的饭指的是一切食物，有时候吃饭就是图个轻松方便，不想大费周折搞什么仪式感，但又想吃出些气氛来，这时候怎么办？两种方式推荐给大家☟☟☟

亲友视频法

点点一个人吃东西的时候，就喜欢找个朋友视频，一边视频一边吃，这样感觉好像对方在和自己吃饭一样，氛围一下子就上去了。

但这个方法有点美中不足，那就是亲友并不一定随时都有时间和耐心看着你那张丑脸在镜头前吃东西，所以接下来有个万能的办法，那就是☟☟☟

下饭剧

何为下饭剧，就是下饭的影视剧，吃饭的时候，打开一个你觉得比较能带动氛围的电视剧，这样你会感觉剧中主角们在陪你吃饭，自然就不孤单了。

比如点点吃饭的时候，就喜欢看《请回答1988》，这样一来，德善、阿泽、狗正八、娃娃鱼、善宇、张曼玉、王祖贤、罗美兰……都在陪我吃饭，那感觉热闹极了，孤独？不存在的！

不过，话说回来，其实幸福的人，怎么吃都幸福，所以，与其捣鼓这些方式，不如干脆点，做一个幸福的人呗~

沈一点美食

哪个都可以，随便进。说的你好像天天外边吃还每天前呼后拥一样。

暗挑大指

开着空调，穿着拖鞋，点个外卖，弄点小酒，看个小片，自斟自饮，吃什么有时候不是最重要的。

明哥聊求职

大槐树烤肉馆

嗯，这是一个人也能吃的老北京炙子烤肉，肉全都是小小一盘，所以不用担心一个人点好多种吃不完。他家自制的酱汁很特别，咸甜微酸，配肉特解腻。再来个凉菜，主食吃招牌的馒头片，用北京话说，齐活了。

地址：东城区美术馆东街23号

一个人点什么：牛肉、猪五花、牛舌、胗心相伴、炸馒头片、凉菜

价位：80起吧

關鍵字: 北京 美食 社会