封印心情
做生意风险和机遇共存！不要想趁疫情期间抄底！房子的位置比疫情结束与否更重要！180平米的房子在王府井大街不论是什么时候两个13万都抢着租！！盈利与否可想而知了！
胡同串子
疫情现在还没有结束，接手倒闭饭店怎么样？180平方房租13万？
我不是餐饮业的我觉得现在餐饮业都在处于低谷，要恢复还需很长一段时间，你现在去当接盘侠还需要考虑清楚。
你的店铺180平房租就要13万？这个房租有点高？如是一线成市北上广深的闹市繁华商圈也可以拼一把，但你必须要有充足的后备资金。因为疫情还没真正结束，餐饮业没那么快能复工，就算可以开店做生意了，人流也会减少。
之前非典后，餐饮业差不多半年的时间才恢复过来，因这次疫情影响，有一部分人失业成或工资减少，不会像疫情前那样消费。要恢复正常的营业水平还需一段时间，所以要准备充足的备用资金。投资风险和收兴益并存，请考虑清楚。
生活调查员
我想现在有大多的人，都会在这一种观望和捡便宜的心理。也就是想超底儿，想趁着人家干不了了的机会，租一个电子，自己干个饭店，干个别的什么生意。但是我想说的是这种机会确实是有，但是要想碰到这样的好事儿也是很难得的。
再者说了，你看现在的餐饮业的未来还能有那么好的局面吗？我觉得餐饮业的复兴怎么也要等五月份以后，最起码现在餐厅还不具备开业的能力。再者说，现在即便是饭店开业，人流情况也不是优势，再者说，人们对新型肺炎疫情的恐慌还没散去，总担心集中的相聚会带来疫情的传染，这些种种事情都会大于你那种捡便宜的风险，所以说两种风险合二为一，我觉得还是开饭店的风险大，所以尽量不要去选择餐饮业。
180平的房子13万元，如果说大城市的门市房确实也不贵。可现在这种形势不一般呐，一定要左思右想。详详细细的考察一番再决定吧，因为这一情期间想做点儿生意是不容易的。
伊春美食美客
这其实当下是个很好的机会。只要把利于自己的条件全不太好，毕竟你是在风险期接了饭店。其实优势也很大，第一个是低潮入手成本低。第二个是能占到一个好的位置。必定实体店的位置还是非常重要的。所以你要接这个饭店，第一个要解决的就是风险规避问题。从三个方面可以入手。
第一个就是跟房东谈，把你当下的房租谈到最低，等这个疫情结束之后恢复正常。
第二个是去相关部门问一下有怎样的手续，在疫情下还能送外卖么？先让你的店面有收入。因为最近很多饭店都是不能有堂食的，有些连外卖都不能带。
第3个就是开发社区生意。在社区的微信群里，做宣传，然后卖一些能带走马上能吃的小吃。可以自己负责送货到小区门口。这样就增加了很多输入的可能性。
这是我个人的一些建议，希望对你有用。
小怪兽商业分享
现在疫情还没有结束，你100 13万接180平的饭店，从理论上来讲是可以的，但是现在是由于疫情期间。由于整个疫情给中国所有的餐饮业小微企业造成了巨大的创伤，肯定会对行业的发展产生一个不小的影响，这个影响就是很多中小微的餐饮店倒闭。
所以您此时要大于这个行业，首先不要考虑您这个店，你赚了多少便宜，他哪怕是100万的，你13万转，你要考虑到房东的问题，你租这个房子的期限以及后续问题，还有你所干的这个餐饮业的行业问题，同时你是是不是一个餐饮业的小白，以前开没开过饭店，要是开过饭店的话，你有一定的运营饭店餐饮的经验，相对来说还好一些，假如说你没有这方面的经验，你一个参与小白在这种竞争残酷的红海当中，建议你慎重考虑一下。
因为今年是整个餐饮行业洗牌最严重的一年，所以很多餐饮品牌都可能面临着倒闭，在市场上消失，你所以你要第一你要定位你的产品，第二定位你的团队，第3定位你的客户群体，第四考虑到你旁边的这个商铺要好，周边的消费群体有没有变动，它这些商铺会不会拆迁搬迁，周围的你的消费群体会不会搬迁，拆迁倒闭，隔离这些因素您都要考虑，第四你还是能不能做到你的营销系统完善，假如你的营销系统不完善的情况下，你不会做营销，那你干餐饮也是一事无成，现在对餐饮的整个要求已经不是想开个饭店，人人都要吃饭的年代。现在的餐饮业已经是一个大鱼吃小鱼快鱼吃慢鱼的时代，你有个性化的产品，还要有个性化的营销，还要有个性化的客户三位一体的方向你才能把这个餐饮所以当你没有这些系统的时候建议你慎重考虑，还不如在疫情过后菜叶向上的时候您再接，现在是你可能得到便宜，但是可能也面临失败，所以我介意你现在不接这个店，本人从事餐饮行业多年，一直致力于餐饮的研究和开发，希望我的回答对你有所帮助。
九橙九
疫情期间接手倒闭饭店要慎重：
1.受疫情影响，餐饮行业盈利大幅度下滑，好多餐饮行业因为原材料积压，还要背负很大的盈利成本，比如房租，人员工资等，造成小本经营的餐饮业老板资金断裂，迫于压力开始转让餐饮店，这是一种普遍的现象。短期内，我觉得很难让接手的餐饮业起死回生，疫情期间至少不会，疫情结束后，餐饮行业的行情会大幅好转。因为毕竟餐饮行业不同于其他行业，民以食为天嘛，这是最基本的消费需求。
2.接手转让餐饮店时你必须考虑位置，成本等，如果位置佳，接手成本很低，我觉得是可行的。反之如果位置不好，成本过高就没有必要了。
3.看你自己的经营模式，如果你有自己的项目，有自己的好手艺，又有经营餐饮业的经验，这样最好了，接手之后随着市场回暖会慢慢盈利的。如果你还是延用店主之前的经营模式，那你一定的好好调查了。你得了解店主的经营模式，之前的生意状况，如果是因为人流量少，生意不景气等主观原因造成的转让，我劝你果断放弃。如果是资金原因等客观原因造成店主被迫转让，加之之前的生意模式还可以，那就可以考虑接手了。
总之，在市场普遍恐慌的情况下，我觉得是个机会。正所谓别人恐惧我贪婪，别人贪婪我恐惧。只要慎重行事，风险不大
惠安松
疫情的影响是暂时的，你想接手一家饭店，需要考虑的问题有很多。
首先，经营饭店所需要的手续你有吗？营业执照、卫生许可证、消防许可证、环评、从业人员健康证等所有营业必需的证件要全部办齐才能考虑营业。
其次，你要组好自己的厨师团队，凉菜厨师、主厨、面点师等要全部配齐。还有服务员、传菜员、收银员等。
第三，你要考虑你打算接手的饭店所处的地理位置如何，客流量怎么样，饭菜做的再好，没有人来吃也不行。
第四，综合房租、人工、水、电、燃气等各种开支，做个预估，准确评估开店的收益后再决定是否可以接下这个店。
希望我的意见能对你有所帮助。
奢华666
综合考虑地段人流量环境，然后保证菜品美味，这个时候还是可以入手的，反而更容易找到自己满意的地段
青松哥荣
餐饮行业平均寿命只有1年。你可以在自家门口打听打听，你会发现很多做餐饮的几个月就倒闭了。要想做的长久，首先你得要有绝活，而且你要先做成本预算，前面1-3个月，可以说100%亏本的，你能不能承受的住。后面就算挣钱了，你挣得钱够付房租，水电，人工和税费吗。不要辛辛苦苦一年到头，发现还没我打工赚的多，何苦来哉？
MAX晨总
机遇与风险并存，回报与风险往往是正比！
这次疫情，导致很多门店不得已关门，无法继续经营下去，因为足不出户，没有人参与的实体，怎么会有个好生意，显然本次疫情的影响还得持续一段时间。
相反，会有些喜欢冒险的人会在现阶段趁着有些门店超低的房租，来选择这个时候入手，所谓的超低。
成功与否，都有可能，关键在于自己的经营。
