今天是三八女神節,祝福小陳茶事的所有女神讀者們,慧質蘭心,福慧雙修,美麗如初,風華絕代!
趁著週日,去了一趟福鼎。
最後一次去,是年前。去給S師傅拜年。
後來就隔離了,各自隔離在自己的城市裡。
今天,春雨如絲的時候,再一次啟程,奔赴和春白茶的約會。
與往常不同的是,並沒有在太姥山上停留太久,沒有在山上發呆做夢,或者躺著做個天然的面膜。
而是去了另外的幾個福鼎白茶的產區。
想去看一看,某些江湖上傳言說可以採摘了,並且品質還很不錯的“高山茶”,究竟有沒有到可以採摘的程度。
耳聽為虛,眼見為實。有圖,有真相。
因為各產區跑了一圈,時間來不及了,故今天的文章,可能有一點短。
請大家原諒。
就用46張圖,給大家做一篇圖說,看看究竟這些產區,它們的茶青發芽的情況如何,是不是真的到了可以採摘的程度?
相信看過圖片,大家心中自有答案。
【注】
由於各產區各自擁有高海拔與低海拔的茶園,而高海拔茶園的發芽肯定是低於低海拔的,故此,本次調查,除了太姥山有選擇低中高三個海拔的樣本之外,其它幾個產區,皆是選取了較低海拔的茶園做樣本。
相信,如若它們的低海拔茶園尚不可採,那高海拔茶園,更加不可採,便不用贅述了。
【太姥山250米低海拔產區】
據村姑陳的現場觀察,太姥山250米的低海拔產區,茶樹正在萌芽階段,芽頭瘦小,白毫初顯,芽頭長度約在0.5-1釐米左右。
還是極嫩極幼的階段,不符合採摘標準,不能採摘。
【太姥山400米中海拔產區】
來到太姥山400米左右的中海拔產區。
發現芽頭瘦小,也是尚在萌芽階段。
芽頭短,瘦,白毫略顯,尺寸在0.5-1釐米左右。
也是不適合採摘的。
這樣的芽頭做出來的茶,內質單薄,青味重,極不耐喝。
故而,也沒有見到有茶農在採摘茶青。
【太姥山520米海拔產區】
太姥山520米海拔茶園,霧濛濛一片,茶樹還在沉睡中。
發出來的芽頭,數量少,個頭同樣瘦,小,在萌芽期。
剛冒出來沒幾天。嫩著呢。
預計還要5-7天才適合採摘。
敬請期待~~
【管陽某410米海拔產區】
如圖可見,管陽某410米海拔產區,茶樹芽頭瘦小,嫩。
摸上去,芽頭單薄,不夠硬實。
芽頭尺寸在0.3-0.6釐米左右。
而且,有一些茶樹,還奇怪地生出了只有夏天才會生髮出來的紅色芽頭。
這樣的芽頭,剛萌發不久,還是個寶寶,也是不符合採摘條件的。
【點頭茶葉交易市場】
點頭茶葉交易市場,是福鼎茶青的主要交易地點。
在茶葉大量採摘上市的時期,這裡人滿為患,人聲鼎沸。
而今天,這裡冷清,安靜。
讓人瑕想著它昔日的繁華。
【磻溪某180米低海拔茶園】
磻溪是有400米以上的茶園的。
當然,這次選樣,選取的是低海拔的茶園。
通常低海拔先發芽先開採,若是低海拔茶園便不能採,那高海拔就更不能採了。
所以,要想知道磻溪的茶是不是可以大面積採摘了,看低海拔,便“只見一斑,可窺全豹”了。
這一片低海拔茶園裡,一個採茶的人都沒有。
我們可以看到,茶樹的葉片很豐茂,跟太姥山的葉片相比,更寬大,更油綠,蠟質層更薄一些。
芽頭,同樣是處於萌芽期,剛發出來沒幾天的樣子,瘦,小,孱弱的樣子。
當然是不適合採摘的。
【白琳某70米海拔茶園】
這個取樣地點,在翠郊古民居附近。
海拔在70米左右。
茶園裡同樣一個人沒有。茶樹的芽頭同樣是幼嫩的、瘦小的,不適合採摘的。
試問,70米海拔的茶園,芽頭尚且嫩而小,還沒長開,不適合採摘,那麼,那些海拔更高的茶園,又如何敢自稱已經可以採摘了呢?
這玩笑可開不得。
【後記】
走訪的結果是,幾大茶區,還沒有哪一片茶園,適合大面積開始採摘的。
這時候還嫩著呢,尺寸都不足,小小個頭,長的也只有0.5-1釐米。採下來萎凋烘乾之後,便完全變成了“小侏儒”。
論內質,是薄的,淡的。
完全不能代表福鼎白茶。
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