AAAA好脾氣先生
題主還是比較懂酒的。但是對於董酒來說，不得不說上一句遺憾。
董酒和茅臺曾經被讚譽為“貴州雙寶”，但是如今茅臺已站在了白酒行業的巔峰，而董酒的發展道路卻一直不順。
1992年可以說是董酒的一個輝煌時刻，因為那時的董酒酒廠的產銷就已經達到了11610噸，在同行業來說雖然不能被稱為一枝獨秀，但是毫無疑問，其也是白酒行業中風頭正勁的幾個品牌之一。
以上為背景，那董酒究竟和茅臺酒比怎麼樣呢？
首先來說，董酒與茅臺酒的配方，都曾經被列入過“國家機密”之列。這無疑是官方對這兩款酒給出的肯定。從另一方來說，董酒配方的珍貴程度是不輸任何名酒的。
而且董酒採用“大麴、小曲發酵，雙醅串香蒸餾”的釀酒工藝，這樣的釀造手法既能夠賦予酒體小曲酒的柔綿醇和與精緻，也能讓酒體擁有大麴酒的濃郁芳香和渾厚。這樣的飲感是在茅臺酒中很難感受到的。
董酒配方之所以如此珍貴的原因，也正是因為其在制曲時加入了130餘味中藥，在酒中放入這麼多味中藥，還可讓其味道沒有很雜亂，這的確是一個“技術活”。
茅臺酒配方之所以這麼珍貴的原因，是因為茅臺酒的確做到了許多酒品做不到的點。簡單來說，就是茅臺酒能夠讓酒中蘊含多種味道，且其味道還頗具層次感，這是其他酒品中不常見的。
茅臺酒是“集眾家之所長”之作
茅臺酒廠曾經借鑑過汾酒的釀造工藝，而且其還具有濃香型白酒中的“窖香”特點，所以不管是喜歡喝清香型白酒的飲者，還是濃香型白酒的飲者，總能在茅臺酒中找到適合自己的口感與味道，這也的確是茅臺酒的厲害之處。
所以貌似都很“重口”的兩款酒，其實從根本上來說是差別很大的。一個兼顧小曲酒與大麴酒的風味特點，一個集白酒行業眾家之所長，這兩者本也就沒有必要分出個高下，可以說這兩者都是白酒行業的“頂尖存在”，只不一個縱向發展，一個橫向發展罷了。但其最終的目卻都是一致的，那就是為了將自家的酒品做好做精。
星球酒舫
董酒是一款好酒，從57年復產開始，連續四次被評選為國家名酒，到90年代初，董酒無論在酒質、產量、銷量都到了頂峰，與茅臺酒不分仲伯，可稱得上是中國白酒界的兩大絕世高手。可惜，隨著老廠長陳錫初90年代中的突然離世，以及其它種種原因，董酒沒落了...其實，更少為人知的是：董酒的真正創始人叫程明坤，貴州遵義董公寺人，他生於釀酒世家，同時精通醫理、藥理，1927年，程明坤在程氏酒坊創立了程家窖酒，因其優良的酒質，遠近聞名。在遵義城裡設有二十多個賣酒點，甚至遠銷周邊川、湘、滇等多省。1942年，經別人提議，程明坤取董公寺的＂董＂字，將＂程家窖酒＂改名＂董酒＂。到了1948年，因種種原因，程明坤被迫停止了大規模釀酒，董酒漸漸銷聲匿跡...解放後，1957年，經當地政府再三邀請，程明坤出山擔任國營董酒廠技術指導，董酒復產了，才有了後面的輝煌。實際上，改革開放後，在1986年，程明坤的四子程正倫恢復祖業，以祖傳配方，建程家窖酒廠釀酒。現如今，程正倫之子程大明傳承了其祖父、父親的衣缽，用老配方、傳統工藝釀程家窖酒，令許多酒友又能嚐到正宗的老藥香酒的味道。
董公寺小邱
“董酒”貴州名酒之一，也是中國八大名酒之一。想當年的董酒名氣不輸茅臺，甚至比茅臺還火，還記得以前在電視上董酒的廣告無處不見。認識這酒的一般都有點“酒齡”了，老名酒。最近幾年宣傳好像一般般，所以顯得神秘吧，所以知道的人不多，不過酒是真的好。
首先，因為董酒它的配方非常珍貴，屬於稀有的文化資源，為了讓它得到更好的保存，國家科技部和保密局也是三次把董酒的工藝和配方列為“國家秘密”技術，既然是國家機密，那肯定是比較神秘的。
但是很多人只知道董酒喝過董酒，卻不知道為什麼取名叫做“董酒”，其實名字都是有寓意的。首先它出產在貴州遵義的一個叫做董公寺鎮的地方，其中“董”寓意兩層，第一是代表產地，第二代表這款酒採用的是“艹”釀造而成，因為“艹”和“草”意思一樣，所以這款酒也稱為是百草精品酒。
並且它在國內外多次獲得金獎，它獨創了白酒的另外一種香型，那就是“董香型”。
曾經火爆市場的“董酒”，為何如今卻是很多消費者都不願買單？這還得從多年的歷史說起，一一說起肯定是說不清楚的，以總體的兩大點來概括：第一是跟董酒當時的領導決策人有關係，體質內部的問題，第二是定位問題，90年代濃香型白酒國內很是火爆，董酒卻放棄自己的特色，衝入了濃香白酒行列。
人家都是取長補短，它卻舍長取短，最終被落寞了，曾經董酒還一度停產，因為董酒使用的藥材很多都是來自一些名貴的野生動物身上，比如一些犀牛角、虎骨、穿山甲，玳瑁等等。因為這些動物都被國家保護起來了，所以導致董酒不能採用這些珍貴的藥材，所以還是為這款老牌白酒感到惋惜。
雖然說董酒的香型是我們日常接觸比較少的，但是作為國密的董酒自然是有它自己的獨特長處，如果各位酒友有機會可以品嚐的話，也不妨試一試，雖然可能很多人是喝不慣藥香型的那個味道的，畢竟醬香型這樣的重口味很多人都喝不慣，董酒感覺上比醬香型的口感更重。
今天浪客就跟他家分享到這裡，最後酒友們對此有何看法呢？歡迎評論留言。
德譽醬香酒 DEYUJIU
小封說醬酒
董酒屬於十二大香型中的董香型白酒（又稱藥香型），是我國的老八大名酒中的一員，不同於其餘白酒都是以糧食為原料，他還加入了數百種的中草藥植物成分，在白酒榜上可以說是獨樹一幟。
相同點就是他們都是產自貴州遵義的白酒，但是要它和茅臺說差別，那就有很多了。
口味差異：
董酒具有大麴的濃郁香味，又具有小曲的綿柔回甜的特點之外，又具有本身植物香味（這也是藥香的來源吧），而茅臺酒的特點就是，醬香突出，優雅細膩，空杯留香持久。口味方面各有千秋。
地位差距：
在白酒陣營裡面，茅臺絕對是超一流的存在，不管是國民影響力，還是銷售數據，反觀董酒，業績與之不能相比，影響力也是不及三線陣營。從發展方面來看，引用“人民的名義”電視劇裡面的話，那就是缺少“政治資源”吧。
中國十二大香型，不管是董香型還是其餘香型，個人喜歡就是最好的。
由於我在茅臺鎮從事醬香型白酒的工作，很多酒友都會從我這裡拿酒，而我會根據他們的：“口味”“用途”在做推薦，因為醬酒有“百人百醬”之稱，適合自己的才是最好的。
如果是做銷售，我就要替他們考慮好後期的銷售方面問題，這個都是要了解清楚之後，才能推薦給朋友們最合適的，
當然了，如果你也喜歡醬香型白酒，那就私信作者，我們一起聊醬酒，品醬酒。
醬香白酒文化館
酒說45
董酒確實與濃、醬、清香酒不同，不同在工藝。不同在酒味，不同在功效。我特喜歡董酒，特別是國密系列。
特密，國密有機會，可以品嚐一下。我強烈推薦。
董酒與茅臺的差別就在於董酒的知名度還不夠。希望董酒努力！
自然神力源567
青稞酒兮，高原之奇葩，酒苑之奇釀。獨特的用料也讓它擁有最奇特的酒中美談，入口綿 不上頭 醒酒快等
通過和及格
董酒的那股味道一般人真受不了。特別是第一次喝的
飛飛飛的飝飝
😀哈哈哈，😀哈哈哈……。
董酒與茅臺的差別就是：董酒是古代一戶姓董的人家釀造生產發明出來地一種酒，價格便宜老百姓能喝的起。茅臺酒是古代一個有名的制酒商人在茅房裡面釀造發明出來的酒，他把在茅房裡面釀造生產發明出來酒標了很高的價格，專門賣給達官貴人們，它是一種老百姓喝不起的酒。並且，把這一種在茅房裡面釀造生產出來的酒，乾脆冠了一個好聽的名字就叫茅臺酒！這就是董酒與茅臺酒的差別噢！😀哈哈哈，😀哈哈哈……。
用戶7951200930
董酒並非董家酒坊生產的酒。董酒產自貴州遵義北郊董公寺，董酒按分類曾經被定義為濃香型白酒，特殊香型白酒，兼香型白酒，董香型白酒等，發酵工藝基於大麴濃香型白酒工藝，窖藏和勾兌調味過程採用了獨門絕技，生產出來的成品完全具備大麴濃香型優質白酒的風格，同時具備特殊香味，是一款及其優雅，質量頂級的白酒，在最具歷史底蘊的八大名酒中獨樹一幟，實為愛酒人士，懂酒人士心中最愛，如同英國紳士喜歡的蘇格蘭威士忌，並不是所有的人都認同董酒的風格，所以懂酒之人方知董酒啊
sanwenyu56761631
董酒是我國白酒裡唯一三次獲得“國家級保密配方和工藝”榮耀的產品，酒麴採用百草入藥，因此它既是特有的董香型白酒，也是藥香型白酒。是採用藥曲（董酒的小曲，加有九十多味滋補類中草藥）入小窖發酵酒醅，大麴（董酒的香曲，含有四十味芳香類中草藥）入大窖發酵酒醅，最後混合蒸餾而來的白酒。融合小曲的綿柔醇和、大麴的濃郁芳香、藥曲裡的草木香味於一體。董酒在中國白酒裡單列一個香型，一直雄具八大名酒之列，在我國白酒裡佔據著重要的位置，是很多老董酒迷們心中的最愛。由於筆者家族從事釀酒事業，同時地處貴州，因此對董酒較為了解，並且多次品嚐過不同時期的董酒，確實算是很不錯的佳釀。
董酒論工藝和醬酒的代表茅臺酒差異較大、香味物質也明顯不同，董酒和茅臺的共同點是都是八大名酒、產地都在貴州遵義。當然至於消費者喜歡哪一種酒其實是因人而異的，完全在於更喜歡哪一個的問題。我是釀酒老兵一壺佳釀喜相逢，感謝您的閱讀，期待為您推薦我自己的產品——完全按照傳統工藝、手工操作的純糧食《農三糧酒》！
