如果去甘肃旅游，建议你一定要去这个地方，那就是——靖远。靖远有好多美食，有被慈禧称赞过的羊羔肉，有被称为"中国文冠果之乡"的文冠果，那么，现在就带大家扒一扒我家乡的美食吧。
靖远枸杞
甘肃靖远枸杞
在刚刚结束的头号英雄扶贫专场题目里，不知大家对西瓜哥手里的枸杞有没有印象，看见这个还是蛮激动的，毕竟在我的家乡就有枸杞的种植基地。枸杞在我们县有比较大的种植面积，我们的枸杞叫靖远枸杞，非宁夏枸杞。
枸杞红枣茶
靖远枸杞，甘肃靖远特产，"甘肃省十大名果"之一，是国家质检总局地理标志产品，2014年，靖远枸杞通过了"全国绿色食品基地原料标准化生产基地"认证。靖远枸杞味甘甜，色泽鲜红，养肝明目，具有丰富的药用和食用价值。泡茶、煲汤、泡酒来几粒不仅能增加视觉美感，口感上也是不错滴么，要不大家保温杯里泡起来！
靖远羊羔肉
靖远羊羔肉
冬天，在靖远不得不说靖远羊羔肉，寒冷的三九天里，来一碗热腾腾的羊羔肉，那可谓是"撩咋咧"！ 靖远羊羔肉，历史久远。羊羔肉是我们家乡一道独特的风味美食，相信爱吃肉肉的伙伴儿们应该比较青睐。那么，中国地大物博，那么多地方为什么偏偏就靖远的羊羔肉好吃呢？
靖远羊羔肉是滩羊肉，滩羊具有得天独厚的生长环境。我家乡有座山叫屈吴山，它是祁连山的余脉，山上泉水甘甜，还有很多野生草药，比如柴胡、蒲公英、当归等。由于山势较陡，地形崎岖，所以相对而言羊羔的运动量较大，肌肉发达，因此使得羊羔肉质肥而不腻，鲜嫩不膻。无论是爆炒、清炖、红烧、黄焖、还是烧烤，总之怎么做都好吃，香味浓郁，口齿留香！这靖远羊羔肉啊，上过央视，可见知名度之广，说到这，是不是已经有同学垂涎三尺了呢？别急，看完下面的再去吃也来得及。
靖远硒砂瓜
来靖远，必须得尝尝靖远的硒砂瓜。硒砂瓜，大家都知道是从石头缝里长出的大西瓜。比较出名的就是宁夏硒砂瓜，不过让我推荐的话，我肯定给大家推荐靖远硒砂瓜了。
我家就是种西瓜的。西瓜是每年的三四月份种植，七月成熟，生长周期大致是100天左右，所种西瓜都是旱沙瓜。由于地形地势和光照的原因，使得这里昼夜温差较大，所以种出来的西瓜都很甜，糖分充足。西瓜个头大，味道甜，皮薄瓤红，肉质脆而沙。而宁夏的硒砂瓜没有靖远的甜，且瓜皮要稍厚些，肉质上没有那么脆，口感上要比靖远的硒砂瓜差那么一丢丢。
靖远硒砂瓜
由于家乡的人们对于品牌商标的忽视，使得在市场上没有品牌优势，所以我们当地种的瓜在成熟要卖的时候，都会贴上来自"宁夏硒砂瓜"的标签，这个标签就相当于是西瓜的身份证了，所以很多人都知道宁夏硒砂瓜而没听过靖远硒砂瓜了。每年夏天就是最繁忙的季节了，靖远西瓜会销往全国二十来个省市。 所以大家如果遇到了不妨买来尝一尝可口的大西瓜吧！
大变小瓜、籽瓜、大黑瓜子
在我的家乡，除了枸杞、羊羔肉、西瓜，当然还有其他特产，比如大变小瓜、籽瓜、大黑瓜子。
1、大变小瓜
有小伙伴会问，大变小瓜是什么瓜，其实它的得名是因为它的籽。它的种子是跟大板瓜子一样大的，成熟后就跟西瓜子一样大。大变小瓜比西瓜略小，呈圆形，它的肉色偏黄，肉质沙甜软糯。由于甜度没有西瓜甜，所以一般接受程度相比而言就比西瓜的小。大变小瓜储存期比较长，如果存储得当，一般我们过年都有吃，过年吃完大鱼大肉的荤腥，来上一口冰爽的大变小，赞！
2、籽瓜
籽瓜也是一个比较有地方特色的瓜种。跟大变小瓜一般大，肉色偏黄白，含糖量比较低。所以部分长得大且好的就会留下来吃瓜肉，小而无味的就会产瓜子。籽瓜养胃，能醒酒，储存期也比较长，一般也会存储到过年。我们当地人吃籽瓜，不用刀，不用勺，只要一双手就搞定。籽瓜是一碰一掰成两半儿，然后掐一点瓜瓤洗手，完了直接上手掏着吃。是不是很野蛮的吃法，不过，经实验测试，籽瓜这样吃更好吃，更能在你的舌尖儿上留住籽瓜醇厚的味儿，弥香久远。
3、大黑瓜子
靖远大板瓜子
大黑瓜子，又叫大板瓜子，产于籽瓜，是靖远著名的特产。瓜子乌黑发亮、片大、皮薄、肉厚、味香醇厚。大板瓜子声名远扬，远销海内外，可以加工成各种口味，是待客、送礼的佳品。
油酥馍、一窝丝
作为西北的一座小县城，靖远除了羊羔肉、各种瓜 ，不得不提的当然还有面点，这真的是我的最爱！话不多说，上图片。
靖远一窝丝
靖远马蹄子、油酥馍
第一张图是靖远有名的一窝丝，也叫金丝饼，可以看见面饼层次明显，是由一根根细如发丝的细面盘叠而成，面饼黄灿酥脆，味回甘，可谓是舌尖上的面点。
第二张图是靖远油酥馍，口感酥软，鲜香不腻，无味无穷，保证吃了还想吃。
其实关于靖远还有很多好吃的，大家如果有兴趣，给大家安利一个知识点哦，可以用今日头条app首页上方的搜索框输入靖远美食，就可以知道靖远其它好吃的了，比如：靖远糁饭、灰豆饭、麻腐包子、酿皮、香水梨、石门大枣等等。也可以搜索看看文章开头提到的文冠果，头条搜索内容全面丰富，以后搜索可以先用头条试试哦！
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