高血压、高血脂、高血糖是我们常说到的“三高”，而现如今高尿酸已经成为继三高之后的“第四高”。据显示，我国高尿酸患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过8000万人，而且正以每年9.7%的年增长率迅速增加。
痛风和高尿酸之间有什么联系？痛风发病的根本原因就是血液中尿酸含量过高，导致超过了尿酸盐在血液里面的溶解度，从而析出结晶。这些针状的结晶沉积在关节里面，就引起了关节红肿热痛的一个发作，发作了的这个红肿热痛关节炎，就叫做痛风。
痛风不仅痛起来要撕心裂肺，还会对肾脏造成损害，急性发作时对关节的损害也是巨大。痛风石可侵犯关节周围组织，引起骨质侵蚀、骨膜反应和软骨损害，引起关节活动受限和关节畸形。
而高尿酸和痛风的出现，除去一些遗传因素之外，其实大部分都和吃有很大的关系。饮食不当，很容易导致摄取的嘌呤物质过多，或者阻碍尿酸排泄，这样尿酸升高，痛风出现的概率也会增加。
高尿酸到底怎么吃？最全饮食指南，照着吃就对了，尿酸降痛风不见
1、可自由摄取低嘌呤食物
低嘌呤食物指的就是每100g食物含嘌呤50mg以下，常见的有鸡蛋、牛奶、各类水果蔬菜、小米、海参等，这些对于高尿酸患者来说都可以放心食用。
2、适量摄取中等嘌呤食物
中等嘌呤食物指的就是每100g食物含嘌呤50mg-150mg，比如笋干、豆腐、火腿、贝壳类、鸡胸肉、鱼肉、海带、大麦、鸽子、牛肉等，这些食物要谨慎食用，如果在痛风发作期一定要避免食用。
3、不宜食用高尿酸食物
高嘌呤食物是指每100g食物含嘌呤150mg以上，比如鸡肠、鹅肉、牡蛎、猪心、鸭肝、黄豆等，这些食物要禁止食用。
4、禁止食用肉汤
嘌呤是水溶性的，高温下水溶性加强，炖汤就把各种肉里的嘌呤都溶解进去了，所以汤就不要喝了，这里面嘌呤含量太多，喝了尿酸会直接升高。
5、忌用刺激性饮料及调味品
一些调味品看似含量少，但是其实都是高嘌呤食物浓缩提炼制成，如果平时烹饪放的调理过多，也容易升高尿酸。比如耗油、海鲜酱油等，就要谨慎食用。刺激性饮料饮用过多，容易阻碍尿酸的排泄。
6、多吃药食同源降酸食物
苦菊苣、栀子、桑叶、葛根、百合、玉米须等药食同源食材，所含的成分具有促进尿酸排泄和溶解尿酸盐结晶的作用，搭配在一起发酵制成苦苣栀子口服液来饮用，可以利用食材的成分促进多余尿酸的排泄，帮助把尿酸降正常。
7、多喝水
每天尿量超过2000毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。所以建议高尿酸患者每日喝足量的水来保证排尿量，这样对于降尿酸也有很好的帮助。不可喝酒或者以其他饮料代替。
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