想必大家都吃過沙縣小吃吧，不知道大家喜歡吃沙縣小吃中哪裡美食呢？我個人是一個狂熱的麵食愛好者，我每次去沙縣小吃裡吃飯，總會點熱乾麵，蔥油麵，飄香拌麵。但作為一個美食愛好者，怎麼著也得自己動手做，所以今天我就來和大家分享我的做法
熱乾麵
食材：熱乾麵，芝麻醬，香油，鹽、糖，生抽，老抽、醋，酸豆角，蔥花，酸豆角
做法：
- 準備好熱乾麵；花生碎；香蔥，將蔥洗淨控水，切末備用；
- 調芝麻醬，將其稀釋，準備好一杯溫開水，往芝麻醬的碗點點地添加溫開水，順著同一方向攪拌；加鹽，加糖；用生抽老抽各勺+醋一勺拌勻；
- 準備工作到位，將熱乾麵下鍋煮熟撈出，倒入香油，攪拌均勻；
- 再添加之前備好的混和醬汁，撒上酸豆角、花生碎、香蔥末，多攪拌下，超好吃的熱乾麵就可以開吃了！
蔥油麵
材料：面，蔥，老抽，生抽，油，糖，大蒜，芝麻
做法：
- 碗中放2勺白糖，5勺生抽，2勺老抽，攪拌均勻
- 大蒜切片，蔥切段，鍋裡熱油，放入大蔥和蔥白爆香，小轉小火慢慢炸至大蒜微黃，放入蔥葉繼續炸至焦黃
- 倒入醬汁，蔥油就做好，備用；
- 面煮熟後撈出過涼水，盛入碗中；倒做好的蔥油，攪拌均勻，撒上蔥花和芝麻即可。
飄香拌麵
材料：面，蔥，姜，蒜，老抽，生抽，醋，鹽，糖，熟芝麻
做法：
- 切好蔥，姜，蒜切末放入碗中 ，喜歡吃花椒的可以放花椒；
- 冷鍋熱油 ，油燒熱倒入調料碗裡使蔥，姜，蒜，等熬熟備用；
- 再油料中放入老抽、生抽、醋、鹽、糖，備用；
- 煮麵八成熟撈出、 控幹水分或者過涼水，放入熬好的料，可以撒上熟芝麻，蔥花 。
以上就是這篇文章的全部內容了，不知道各位最喜歡哪個沙縣小吃呢？歡迎大家留言分享，喜歡的小夥伴可以點贊，分享，收藏，感謝支持！
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