櫻桃小杰仔
我是涵涵，我來回答您的問題。
我的家鄉就在最適宜大櫻桃生長的渤海灣沿海地區～山東煙臺，區域內主要為丘陵山地，土質瘠薄，因為靠海，屬溫帶海洋性季風氣候，溫度適宜，有效積溫3500～4000度，年降水量600～800毫米，是我國大櫻桃的最佳宜栽區，也是我國目前大櫻桃的最主要產區，比較暢銷品種主要有紅燈、黃蜜、美早、薩米特、拉賓斯及先鋒等。
一、紅燈
- 紅燈是煙臺大櫻桃栽培面積最多的品種，是重要的早熟品種。果個大，平均單果重9.6克，最大果達12克。果實腎臟形，果梗粗短，果皮紅至紫紅色，復有光澤，色澤豔麗，外形美觀。果肉淡黃、半軟，汁多，甜酸適口，核小，半離核，成熟期較早，山東半島5月底至6月初成熟。
- 樹勢強健，幼樹期直立性強，樹姿半開張，進入結果期較晚，盛果期產量較高，萌芽率高，成枝力弱，幼樹當年生的葉叢枝不易成花，隨著樹齡的增長轉化為花束狀短果枝。由於紅燈樹勢生長髮育較旺，一般4～5年開始結果，初果期年限較長，盛果期以後，生長和結果比較穩定。適宜的授粉品種為黃蜜、紅豔等。
- 紅燈品種最大的優點是果實個大，色澤豔麗，成熟期較早，較耐儲運，市場競爭力強，頗受果農和消費者歡迎。缺點就是幼樹長勢過旺，側枝難以發出來，許多果農管理不到位，側枝稀少，樹冠空，導致5～6年才少有結果，並且產量低，效益差。
- 改善紅燈產量低的方法就是，第一年重點培育主幹，主幹上不留條，長到1.4～1.5米後，在主幹上重度刻芽，發出條後極重短截，留基部的弱芽、兩側芽，這樣每年短截、刻芽促發大量側枝，同時，控制肥料的使用來減弱樹勢，以便提前結果，這樣處理在第四年就可以成花，結果。
二、意大利早紅
- 意大利早紅也是我們當地栽培挺多的一個品種，結果早、早熟、豐產、穩產，成熟期比紅燈早3～5天，果皮濃紅色，完全成熟時紫紅色，有光澤，果肉紅色，細嫩，肥厚多汁，風味酸甜，硬度適中，離核，果梗中短，很少裂果。
- 這個品種的樹勢強健，幼樹生長快，花芽大而飽滿，一般定植3年結果，5年可進入豐產期。抗旱、抗寒性強。花量大，自花結實率低，可配適量的紅燈、拉賓斯、先鋒、薩米特等品種做為授粉樹。
三、美早
- 美早是最近幾年煙臺地區發展最快的大櫻桃品種，很多更新換代的果園主栽品種是美早，這也跟美早優良的品質和良好的經濟效益有關。這個品種的特點是結果較早，果個極大，早熟，果肉硬度高，果肉硬度和早熟性等符合出口要求，潛在市場價值較高。
- 美早果個大，平均單果重10～14克，果實闊心臟形，縫合線淺，深紅色，完全成熟為紫紅色。果實大小一致，果頂稍平，果柄粗短，淺綠色。果皮中厚，硬度大，果肉脆，含纖維少，成熟期一致。味甜、低酸，果肉紅色，鮮食品質極佳。抗寒、抗病蟲、抗皺葉病。
- 美早大櫻桃表現優異，栽培面積迅速擴大，已經成為中早熟品種的首選。這個品種最大的缺點是遇雨裂果重，設施栽培可以通過控制溼度降低裂果率，所以在大棚種植中表現出色。這個品種的果實個大，跟進口車釐子非常像，價格實惠很多，所以經濟效益好，早採時口味略顯酸澀。
四、薩米特
- 薩米特果實長心臟形，果頂尖，縫合線明顯，果實一側較平。果實特大，平均單果重12.8克，果實初熟時為鮮紅色，完全成熟時為紫紅色，果皮上有稀疏的小果點，色澤亮麗。果肉紅色，肉脆多汁，風味濃郁，甜酸適口，品質佳。果柄長，抗裂果，成熟期比先鋒晚2天，是中晚熟優良品種。
- 薩米特幼樹樹勢強健，生長旺盛，枝條直立，萌芽力、成枝力強，結果後樹勢穩定，長、中、短果枝均能結果，以短果枝結果為主，早果性較好，豐產性一般。你
- 在我們煙臺地區4月15號前後開花，6月中旬成熟。缺點是掛果過多時果個明顯變小，樹體衰落快。
五、拉賓斯
- 拉賓斯為自花結實的晚熟品種，是多數大櫻桃品種的授粉樹。果實近圓形，果個大，平均單果重10.6克，最大果12克。成熟時果皮紫紅色，色澤誘人、美觀，果皮厚而韌，果肉深紅色，肥厚多汁，果肉較硬，風味特佳，品質上乘。煙臺地區6月下旬成熟，成熟時果柄不宜脫落，可適當晚採。
- 該品種樹勢強健，樹姿較直立，側枝發育良好，較耐寒，自花結實，花粉量大，可以向同花期的任何品種授粉，是一個廣泛的花粉授體，早實性和豐產性突出，並且可以連年豐產，抗裂果。
- 拉賓斯產量高，果實變小，口味變差，影響商品價值。在我們當地的栽培實踐中，還有的果農採收過早，導致果實表現不出其應有的大型果特點和優質的果實風味，商品價值不佳，需要我們逐步改進。
六、黃蜜
- 黃蜜是我們當地鮮食銷量最多的大櫻桃品種，果面黃色，成熟時有紅色果暈，果實中大，早熟，豐產，果樹3年掛果，四年豐產，產量高，抗裂果病。
- 黃蜜櫻桃果肉軟糯，口味濃甜，果皮薄，不耐貯運，多數是在當地銷售。因為黃蜜是大櫻桃果實裡甜度最高的，所以是本地最暢銷的品種。在果實八成熟的時候採摘，冰箱裡2～4度預冷一夜，保溫箱裡放冰塊降溫，然後發郵政快遞的大櫻桃專用通道，用這種方式去年我把黃蜜發到了，福建、深圳，深得南方朋友的青睞。
- 黃蜜花期早，花粉量大，是很多大櫻桃品種的授粉樹，產量高，煙臺周邊城市接受率高，一直是我們當地果農種植較多的品種。
七、布魯克斯
- 布魯克斯是最近幾年大櫻桃設施栽培裡和美早一樣成為主栽品種的大櫻桃樹，果實圓形至寬心形，大果型，平均單果重9克，最大15.8克，果個整齊，果皮紅色，完全成熟為紫紅色，富有光澤，果皮較厚，果面蠟質層厚，晶瑩光亮，豔麗美觀。果頂處有明顯隆起，果肉深紅色至紫黑色，肉質稍軟，韌性強，果汁多，酸甜！可口。布魯克斯品質中上，裂果少，耐貯運。
- 果樹樹冠開張，枝條細軟，結果早而豐產，果實發育期32～35天，自花不實，耐寒性強，抗旱、抗澇、耐鹽鹼，較抗病蟲害。
煙臺地區是大櫻桃產業的主產區，栽培時間長，所以品種繁多。像一些晚熟品種先鋒、雷尼、奇好、友誼等都是比較暢銷的品種，實際的栽培生產中，因為大櫻桃成熟期比較集中，選擇品種時儘量避免同時期成熟，果園中早熟品種、中熟品種以及晚熟品種最好配置合理，延長大櫻桃的出售期，以便更好的調配勞動力，增加經濟效益。
涵涵聊農事
大梅家種植的櫻桃品種有紅燈、先鋒，美早、薩米脫黃蜜等。
紅燈：該品種果個大，色澤豔麗，果肉肥厚，成熟期較早，多汁味甜。因為成熟期早，所以還是比較暢銷的。
美早：果大，質優，肉硬，耐儲運。是最收歡迎的一種櫻桃，也是最好吃的一種櫻桃，所以也是最暢銷的一種。
黃密大櫻桃：黃密又叫黃水晶，果皮薄，不耐儲存，一般需現摘現發，外地人很難吃到，但這是最好吃的一種。
除此之外還有先鋒，大紫，雷尼，等品種。
煙臺大梅
6月初期：意大利棗紅，紅燈，先鋒，
中期：美早大櫻桃，莎米脫，黑珍珠
後期：拉賓斯
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