大熊嘘嘘
楼主您好，笔者在此分享一下自己的看法，希望对楼主的问题有所帮助。
1、年年有鱼（清蒸鱼）
鱼肉鲜嫩，老少皆宜。葱丝、姜丝配色，菜品卖相很好。寓意好。
做法简单：鱼处理干净。用清水洗净。料酒、食用油、食盐腌制十分钟。上锅蒸，快熟的时候放上葱丝、姜丝继续蒸。蒸熟后淋上少许热油。
2、五谷丰登（蒸粗粮）
偶尔吃点粗粮有助于消化和身体，老少皆宜，口味清淡。色彩鲜明，卖相好。寓意好。
做法简单：南瓜、山药、芋头、花生、毛豆、玉米、紫薯、红薯等等随便挑几样。处理干净。摆盘上锅蒸。蒸熟即可。
3、团团圆圆（圆子）
寓意好，能做汤能做菜，能甜能咸。
油炸就做炸麻圆或者炸耦圆，多做一点就是硬菜。打汤就做肉圆子或者鱼圆子。喜甜就做米酒汤圆，少做一些就是甜品。
4、卤凤爪
没有大肉菜那么油腻，味道又可以根据口味调整。俗话说吃鸡爪能抓钱，寓意来年财源滚滚。
做法简单：鸡爪子去指甲。煮熟捞出洗净。按自己口味卤制。冰箱冷藏。上蒸锅蒸熟即可。
暂时只想到这四个菜，其他的做些家常菜，例如腊肉泥蒿、手撕包菜、红烧肉、番茄蛋、青椒肉之类的。
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