大蒜收获下茬种植什么蔬菜合适？

2020-03-12 21:06:04 佚名

九零凡冰

我们这里属于河南省开封市杞县大蒜种植产区，对于在大蒜收获以后种植什么样的蔬菜比较好？我就根据俺们这里在大蒜收获以后的蔬菜种植的是什么蔬菜吧！

豆角

主要考虑的因素是尽量的利用大蒜根系浅不能够把大蒜田深处土壤中的营养物质给吸收掉。大蒜属于浅根系农作物但是又因为产量高且比较耐肥，所以我们蒜农在种植大蒜的时候会选择使用更多的硫酸钾复合肥每亩地基本上都在200斤左右。

大蒜收获的时间比较早，真好可以在这个时候把豆角抢种上。毕竟“春争日夏争时”！能够早一点种植就能够保证其早一定上市卖一个高价格。

豆角属于豆科植物，本身就有固氮的作用，所以种植豆角不但能够让咱们菜农朋友们节省氮肥的使用量，同时也能够把土壤深层中的中微量元素给吸收了。这样不但节省了种植投资成本，也能起到把土壤中的多余的肥料充分吸收利用，因为豆角的根系比较发达。

黄瓜和辣椒

由于这几年我们这里有了一个番茄交易市场，所以在夏季蔬菜收获的时候会有很多比较多的收购商来收购不同品种的蔬菜，比如说黄瓜和辣椒。

蒜茬庄稼长的一般都比较好，但是最好能够选择根系比较发达扎的比较深的蔬菜类比较好。

豫东小农

说到大蒜收获以后的，下茬种植什么蔬菜，就算问到人了。因为前几天，我家的菜园子里面种植的一小块大蒜全部拔了以后，就开始收拾了下园田，就准备下茬蔬菜的种植。因为在我们邻村有一个较大的蔬菜种植地，所以较早就繁育好的蔬菜苗。一根秧苗3毛钱，家里一次买了五十多块钱的。现在温度不高，所以提前栽种的蔬菜大都是辣椒和茄子。

我们在把大蒜田清理后，就直接整地栽种的辣椒和茄子。因为菜园子的土壤利用率非常高，基本在反复种植，所以我们在栽种蔬菜的时候，一般会避开上茬同样的蔬菜种植地。也就是说去年种辣椒的地方，今年就不要再种植在同一位置。这样主要是避免上茬种植完后，土壤里面残留些一些病菌，影响下茬蔬菜生长。

那么一般怎么种植下茬蔬菜呢？

因为园田的土壤比较蓬松，所以没有另外的锄地。仅仅把田里的杂草清理了一下，然后起垄下基肥。因为面积不大，全程都是人力劳动。首先把肥沟挖出来，这里不用挖多深，一般在15－20厘米左右，就可以。因为我们需要起垄种植，所以肥沟上面，还会有土壤，避免肥料距离辣椒苗太近。

因为现在农村的农家肥也没以前那么多，所以我们这次种植辣椒，也是撒施的复合肥。我们在挖好了肥沟以后，把化肥均匀的撒施在土壤里，然后将化肥掩盖住，并直接在肥沟上面起垄。种植蔬菜的垄面一般不高，只有10厘米左右。起垄的原因是我们种植蔬菜比较早，需要提升一些土壤温度。而且在南方雨水多，所以需要避免土壤积水。积水问题，会严重影响辣椒的生长。

在起垄后，土壤温度还达不到辣椒适宜生长的土温，所以我们要覆盖地膜。起垄以后，就非常方便盖地膜。这里一般盖的是透明地膜，透明地膜利于土温升高，也可以很好的保湿。如果你希望辣椒可以长的快，快结辣椒，那么还可以给辣椒搭建一个小拱棚。那么，更适宜辣椒的生长。

着迷大乡村

我是北方地区，一年四季有温差，我们大蒜收获期是每年的五月中旬，大蒜收获后地不能闲着，要种植短期成熟的蔬菜。

短期成熟蔬菜，有大葱，栽辣椒，种秋玉米，黄瓜，萝卜等很多蔬菜，但是农村指着种地有收成，还得买钱的蔬菜，我们这边是种植大葱，辣椒，其他蔬菜都是种一点自己吃，不是有的地方种的蔬菜卖钱的。

大葱苗都是提前撒种育苗，就是等着大蒜收获后，地里施肥耙地，上拢，栽小葱苗，用水罐盖一遍，葱的收获期是八月底九月初，也是三个半月，大葱都是别人到地里看这葱值多少，全部按多少钱，不论斤，按亩地算，给种植户，人工收都是收购商带人出葱。

一年两季收获农作物，碰到好时候买个好价格，碰到不好行情，连本带利都陪钱。

各行各业都不好干，种植户越来越少，年轻人都出去打工去了。

大欣小欣

山东人喜欢吃葱和蒜，是那种不需要做熟、就着馒头生吃的吃法，大葱蘸面酱，蒜泥，哪怕餐桌上这两种只有一种，不再有其它菜品，农民们照样能吃饱肚子。

山东农民能吃蒜，也愿意种蒜，基本上家家户户都会种大蒜，当然了，也有把大蒜当做经济作物来种植的蒜农。为什么说大蒜下茬种什么蔬菜合适呢？这是因为大蒜种植跟小麦一样，都是头年秋天播种，来年五月份还未到夏天时收获，因此二者都需要收获后种植下茬作物，不然的话，闲置的土地会长很多杂草，以后种植更难收拾土地。

大蒜种植之前，农民们在整地的时候会顺便施足土肥，这样才能保证大蒜营养充足蒜头更大，但大蒜的根系特别稀疏和浅，土壤深处的肥力大蒜根本吸收不到，因此大蒜收获后，土壤中还是含有不少养分。

五月份以后，我们把大蒜拔了起来以后，再次整地种菜，那么这时候种什么蔬菜更合理呢？

收完大蒜之后，天气会越来越暖和，这时候我们栽种的很多蔬菜正在快速生长，那些生长周期长瓜类蔬菜不建议栽种在大蒜收获后的土地上，还有茄子、辣椒等生长周期长的也不考虑了。

我觉得栽种芹菜，黄瓜，芸豆，以及甘蓝菜，花菜都很不错，黄瓜和芸豆是首选，因为这两种蔬菜都属于喜温作物，五月份的温度正好适合它们的生长，而这两种作物可以多茬栽种，春豆角，秋豆角，春黄瓜，秋黄瓜。

这两种蔬菜属于喜水蔬菜，即便是夏天雨水多些也不耽误它们的生长，而这之前地里的养分也正好能被蔬菜吸收利用。也可以种芹菜，空心菜，茼蒿等各种蔬菜。

无论种什么蔬菜，后期的管理很重要，不能仅仅指望种蒜残剩下的养分，该施肥还是得施肥，这个时期种植蔬菜，要保持间距，不能种植密度太大，否则会引起蔬菜之间通透性能不够，容易旺长期发生病变。

只要用心栽种，合理管理，其实收完蒜以后可以种植的蔬菜很多，可根据自家喜好或者当地老百姓需要种植。

悠然见东山

大蒜属于一种越冬的蔬菜，生长周期长达半年之多。这两年大蒜的行情相对来说还是可以的，尤其是去年大蒜的价格得到了蒜农的满意，每亩大蒜的收入超过了3000元，这也使得好多农民扩大了大蒜的种植规模。今年春季大蒜的种植面积比2019年春季种植面积至少增加了20%，这也使得今年春末夏初之际大蒜地比较的多。对于大蒜收获以后下茶能种植什么蔬菜最合适呢？

一般大蒜的生活时间是在5月底6月初大量上市，这个时候的温度相对来说是比较高的，对于种植蔬菜类总体上来说有点晚一些，当然这需要进行提前的安排大蒜茬空闲地种植蔬菜的种植模式，必须做好提前的准备。如果说对于农民菜园里的大蒜茬的地相对来说比较少一些，这些地农民种植小油菜、大葱等叶菜类的最好，这样能够确保正常的食用，但如果去在一些黄瓜、茄子类等等的蔬菜就有点晚了。

在我们这边家家户户的菜园里也是种一些大蒜的，但种植的都比较少一些，一般种植3~5沟几里地大蒜作为一年的消费食用。在大蒜收获以后，农民一般在蒜地里种上一些玉米，或者是种上一些黄豆等等，对于种蔬菜的是比较少一些，这是为了难省事，当然也是为了秋后种白菜不耽误。由于夏季雨水比较多，病虫害也是比较多一些，特别是虫害对于蔬菜影响非常的厉害，这也是农民不愿意在大蒜茬地里种植蔬菜的主要原因。

我国的大蒜种植基地基本上分布在河北、河南、山东、江苏、安徽等几个省份，在其他地方相对比较少一些，对于这些地区大蒜茶种植什么蔬菜最合适呢？其实到了五六月份这些大蒜种植基地的温度也是比较高了，如果再及时去种植的话，可能有点晚了一些，必须提前育好苗。或者说在大蒜地里套种一些蔬菜，比如黄瓜，茄子，辣椒，西葫芦等等这些蔬菜都是非常好的。如果说种植一些豆角、芸豆还是不晚的，但是温度来得比较高，对于芸豆方面会有点影响。

宗元三农堂

峰姐日常生活

大蒜收获下茬种植什么蔬菜合适？

你好，大蒜是家家户户厨房里必备的调味佐料，对农民来说家家户户都有菜园子，大蒜多少都会种植一点，一是方便自己，二是不用花钱去买，也省了不少开支。

全国南北气温都有所不同，像我们浙江是正常气温，也不冷也不热。我们这里种植大蒜没有山东规模大，农户们都是小打小闹，最多的也只有种几分地。而且品种是早熟，是原先农村一直传下来的土种大蒜，香味很独特，价格要比山东大蒜贵，蒜苔抽得早。收获时候上也要比山东早。

有人问：大蒜收获后下茬种什么蔬菜合适？说实话，像我们这里大蒜收获都在立夏以后，端午节以前。这个时候全国基本都已经进入到了夏季了，气温开始升高、降雨量逐渐减少，这个季节其实适合种植的蔬菜并不多。因为大多数农民都已经在清明前后播种了蔬菜。所以像我们这里的农民大蒜收获后，下茬一般都种植甜玉米、扦插红薯、播种大豆什么的，很少再种植蔬菜。不过除了播种这些农作物外，也有人在大蒜地里种植蔬菜的。

我想了一想，有一些蔬菜还是适合这个季节种子的。比如四季豆、豇豆、茄子、包心菜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜等，像小白菜虽说四季都可以播种，但必须时还要盖上遮阳网。

农村有一句俗话说的好，就是“手上有粮，心中不慌，地里有菜，不怕饥荒”。在农村里，谁家都有一分菜园地，只要自己勤快，农家肥有的是，只要播种那菜地里的蔬菜是永远吃不完的。再说，种多了吃不完也可以把蔬菜晒成干货，淡季接下上的时候也可拿出来蒸着吃，煮着吃。反正农民挣钱少，多种植一些蔬菜，也省一些买菜的钱。

像农村一些上了七八十岁的老年人，他们就是最喜欢去菜地里种菜。按他们的话说：种菜既能锻炼身体，而且还能降低生活成本，你可别小看农村老年人噢，道理深着呢。像今年这场疫情病毒，全国农村都封了，一些回家过年的农民工吃的就是家里父母种植的蔬菜，要不然心里更慌了。所以有父母在农村种菜就是好，不管咋样，大蒜收了总不会荒着，该种什么，不该种什么，农民心里都有一杆称。

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老娘舅说事

在我们当地农村，农户种植大蒜都是在头年的秋天播种下地，安然越冬后，在第二年的端午节前后除蒜。大蒜收获后下茬种的蔬菜，要选择避开韭菜、大葱、洋葱类的蔬菜，因为同属辛辣气味的蔬菜，如果连续耕种的话，容易引起地蛆以及相关的病虫害流行。所以大蒜收获后，下茬适合种植的蔬菜有多个品种可以选择。

根据家里人的口味，如果喜欢吃叶类蔬菜的，可种植茼蒿和生菜。如果喜欢吃豆角类蔬菜，可以种植秋芸豆和秋菜豆均可。或者索性让土地闲置一段时间，留作秋季种大白菜。

父亲在大蒜收获后，会把蒜田深翻，在阳光晾晒几日后，施足农家肥，拉平畦面，如果是在离水源近的地块，种上生长期短的茼蒿或者生菜。茼蒿和生菜都是喜水蔬菜，在小苗出土后，保持土壤的湿润，一个月左右就可以间苗食用了。

大蒜收获后也可以种上秋芸豆或者秋菜豆，这两种蔬菜，都是需要搭架攀爬，等秋风凉的时候，正是豆角长得最多的季节，而且芸豆和菜豆的根系深扎，适合吸收土壤深层的肥力。有一年父亲索性种上几墩秋黄瓜，小苗出土后开始爬蔓前，划沟施喂提前发酵好的饼肥，那一年的秋黄瓜也是长得郁郁葱葱，口味更佳，洗净生吃，有种淡淡的香甜味。

总之，在我们当地农村，大蒜收获下茬适合种植的蔬菜品种，根据节气和蔬菜适合种植的时间，可以选择茼蒿、生菜、秋芸豆和秋菜豆等等。如果暂时没有什么想种植的蔬菜，也可以索性翻土晾晒闲置一段时间，待到立秋就可以种上大白菜。