最近看到很多朋友都在朋友圈曬自己做的油條，看著一根根金黃酥脆的油條，不由得饞了起來。以前上班的時候，每天早上雷打不動的豆漿油條，現在，窩在家裡，好久沒吃過了。懷念那個清晨早上的油條小攤呀。既然看大家在家裡就能做油條，不妨我也來試試，解解饞。
家庭版炸油條火了，1碗麵粉，1個雞蛋，輕鬆做出蓬鬆酥脆香油條。
油條作為我們老百姓最常吃的早點，可是有原因的哦。樣子長長的，中間還是空心的，那會真好奇，到底這油條是怎麼做出來的。再來說說它的口感，口感酥脆有韌勁，配上甜甜的豆漿，或者老豆腐，還特別喜歡把油條撕開泡進去，感覺更好吃呢。不過，要想做好可是有技巧的哦。
家庭版自制油條
準備食材：
麵粉300克，常溫水150克，雞蛋1個，酵母粉5克，小蘇打5克，鹽3克，食用油20克。
做法步驟：
1、300克麵粉中加入5克酵母，3克鹽，5克小蘇打，攪勻然後打入一顆雞蛋攪散，加入150克常溫水，攪拌成絮狀，加入20克食用油。如果麵糰沾手的話，可以手上蘸些麵粉揉成團。給麵糰包上保鮮膜，放進冰箱低溫醒發。
2、取出醒發好的麵糰，會沾，所以在案板上撒上薄面。
3、按壓，排氣，抻長，擀扁麵糰。
4、將擀平的麵糰切條，蘸水（兩兩疊合，因為這個做法沒那麼多油，為了易於粘連，每隔一條，給放在底下的麵條中間豎著抹點水）。
5、疊合，用筷子中間壓痕。
6、每條對切，一分為二。
7、封邊，收口，蓋膜，第二次醒發20分鐘。
8、發好的麵糰，胖乎乎的，掂在手裡輕飄飄，就可以了。
9、油溫五成熱，筷子插進去起小泡即可，放入油條。
10、一面金黃，翻面繼續。
11、炸至兩面金黃即可，撈出控油。
12、裝盤，完美！
油條就這樣炸好了，一個個胖乎乎的樣子，還挺可愛，捨不得吃了。是不是很簡單呢？家庭版炸油條火了，1碗麵粉，1個雞蛋，輕鬆做出蓬鬆酥脆香油條。我是美食小海哥，如果喜歡我的文章記得收藏、點贊加關注哦！你們的喜歡是小海哥繼續分享創作的源源動力。希望我的作品，能給大家帶來舒服的美食體驗，歡迎各位朋友們多多轉發，讓更多的人體驗到美食的樂趣！
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