超可爱的栗子吖
每个地方都有不同的特色菜，妈妈菜应该是贯穿一生中最好吃的菜，或者是外婆菜奶奶菜，如果说哪个菜系的菜最好吃，我个人比较喜欢粤菜，因为粤菜非常注重养身，其老火靓汤可是每个广东人的绝活，要是去广东朋友家做客，首先要展示的就是汤了，小火慢炖8小时的靓汤，真的是非常好喝，即养胃，又美容，哪怕是最简单的萝卜玉米排骨汤都不是我这种作为北方人可以做的好的，还有广东的清蒸鱼，那椒丝豉油绝对是一绝，老师傅都告诉我配方还是做的没他好吃，还有可能是我比较喜欢吃海鲜吧，所以比较喜欢吃广东厨师做的粤菜，当然有时候也喜欢吃点辣的，所以川湘菜适合开胃
安齐大玉儿
本人吃货一枚，平时也爱自己研究美食，最爱吃的一定是小时候的味道，。90年代处，那时候改革开放10几年，各种传统的小吃美食都开始逐步上市，那时候还有一些老手艺人保持着传统的烹饪方法和技艺，做出的美食原汁原味，就是现在一直很难寻找到的老味道。
我从小在胡同长大，那时候的保定老城是原汁原味的青砖灰瓦，随走几步就是一个高宅大院。老街老巷鳞次栉比，那时的生活虽然没有现在好，但那是最纯粹的老百姓，一大院子人街坊邻居跟一家人一样。下面说说好吃的吧
1、清真鱼香肉丝
小时候在保定吃过的最好吃的菜了没有之一，因为它不很辣，酸甜口的，出锅时烹上了香油，那时候一到饭馆这是个必点菜。这个也只能在保定吃到了，外地是绝对没有的。选用的牛里脊，切很细的肉丝，这个是真功夫，配菜非常少，主要都是牛肉丝，绝对的下饭神器。有一次去石家庄清真馆吃，但是他们做出来的让我吃惊了一下，炒出来的菜相差太多了，鱼香肉丝可以理解为蒜苔炒肉丝，这也算石家庄一大特色了，鱼香肉丝必有蒜苔。
2、清真滑溜里脊
为什么推荐清真菜呢，其实我国大多地方都是清真美食出名，比如北京牛街、西安回民街、保定的清真美食也是很多，我最钟爱的就只有鱼香肉丝和滑溜里脊了。保定清真滑溜里脊选用的是牛里脊，配上荸荠，西红柿丁，一点黄瓜和银耳满满一盘子牛肉。这个也是绝对地道的保定菜了，小时候不能吃辣，这个也是必点菜。
回忆保定
至于什么菜最好吃，这关乎每个人的口味，我是一名土生土长的广东人，而我老公呢是地道的湖南人。还记得第一次去老公老家，看到餐桌上的每个菜都是辣的，就连青菜都带辣椒。大家都知道广东人是不吃辣的，想想看到一大桌的美味却吃不了的滋味真是不好受。后来我婆婆她们做菜就把我要吃的先装起来再发辣椒，可老公说，你知道吧，我们家乡的特色菜，血鸭，不加辣椒是没有灵魂的，会失去它的本味。听到他这么说，我就慢慢的尝试吃辣椒了，现在他再做血鸭，我都主动要求他放的辣一点。我发现我现在都成了正宗的湖南媳妇了，自己做的饭菜都要加点辣椒，要不然都觉得不够味。所以我现在对湘菜都特别喜欢，可回头吃吃粤菜也觉得非常满意，所以说我们不能说什么菜最好吃，主要适合自己的就行
莲子在东莞
记得之前某银行发布了一条广告叫《世界再大,大不过一盘番茄炒蛋》， 大家都对里面的半夜跟母亲远程求教的留学小伙的做法颇有争议。即便如此，番茄炒蛋的确是最好吃的。
一千个家庭，有一千种番茄炒蛋的做法。不过，每道菜里都有着家的味道。记得小时候起就爱吃番茄炒蛋，只要配上一大碗米饭，吃起来格外的香。
而《舌尖上的中国》中，就把这道南北通吃的番茄炒蛋放在第七集《我们的田野》推出，成为主打菜。这是一道百吃不厌的家常菜，吃了半个世纪，就没腻过。而红黄两色向来是中国人的吉祥色，这一道家常菜就完美的融合了这两种颜色。
中国中医科学院教授杨力先生更是对这道菜肴赞赏有加，称为饮食中的绝配。
首先，因为鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。
所以，当鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。
其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
“这道菜基本上适合所有人群。”
杨力先生指出，因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，以及女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
不过需要注意的是，胃寒的人，在炒番茄炒蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
你是不是也喜欢西红柿炒蛋的?喜欢的点个赞吧~
再见吧猫小姐
世界上美食很多，各个地方都有不同的美食，但是我吃到最好最美的美食。就是父亲做的年夜饭，那是时间的味道，风的味道，幸福的味道，融进骨髓的味道，成长毕业远在它乡，只能过年春节回家陪伴爸爸，和妈妈，爸爸都会做很多我儿时喜欢的美食，妈妈帮忙打下手，我就帮忙剥蒜，听着爸爸妈妈的话家常，觉得好幸福，走遍天涯海角，难忘家的味道……
洋洋听风声
最好吃的菜，是我儿童时代由于家里贫穷，我提着个小竹篮子到田里挖的野菜，名字叫齐齐芽；大的小的一齐挖，到家里大的老的拣出来给猪鸡吃，剩下的母亲一棵棵拣干净去掉坏叶子洗一洗，放点盐放到锅里烧，我们兄妹五人围着锅台等着，等母亲烧好后我们每人一碗，又当莱不当饭，吃的滋滋有味无比香甜；这是我终身难忘的！可惜我的老母亲两年前去世了，每每想起，泪流满面，心如刀割；娘啊，养育之恩，天高地厚！[流泪][流泪][流泪][流泪][流泪][流泪]
布衣3347560628293
“喝酒不吃肉，不如在家受”，个人爱好当然是肉肉了，这辈子吃过的肉肉应该算品种不少了，家乡是一个小县城，明朝小路王的封地。也许因为当年的繁荣吧，这里的美食我总觉得很多。今天带大家吃一个列入“中华名吃”酱牛肉吧！
早年间，在我们家县城的十字大街角总有一个老太太推一个小推车，上面有个木质的一米大小的托盘，常年的风吹日晒木头已经老化，可老太太总是用心擦拭的干干净净，油光发亮。上面摆放的卤好的酱牛肉，牛肉分的很细，脸肉，口条，肋扇，酱瓜，蹄筋，摆的规规矩矩，然后用红布盖着。老远都能看到那块鲜红的盖布，闻到盖布下牛肉的酱香。一转眼老人家已经仙逝了，他的儿子依然做这个酱牛肉的生意。不过已经不再是从前那个小推车了，他发展成了一个拥有两家店铺的“中华名吃酱牛肉”了。
这个牛肉很有特色的:据说是用了一个回族神秘的配方，肉质紧密，颜色红中带黄，肉烂而不柴，肉味香而不腻。别的熟肉大都切盘了还要调味，这个牛肉只需切片装盘，啥调料也不放，直接食用，人们就是为了吃酱牛肉的原味，生怕多一点调料夺了它的味道。另外还有两种热菜做法:红烧牛肉（酱牛肉切一公分的条儿裹芡过油，用葱姜蒜青椒烧了吃）。粉皮焖牛肉（酱牛肉切厚片，葱姜蒜红辣椒段爆炒，开汤，煨进去一张绿豆粉皮，做个汤菜）。在我们这里压桌四个大件:鸡、鸭、鱼、肉的肉说的就是这个烧酱牛肉！
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
老席说食
零几年的时候，去一个很偏僻乡镇做推广，租一个农户家的空房间住了几天。
事办完了就要离开的前一天晚上，非常幸运的正逢房东家里有喜，杀一头猪，那是一头真正的黑皮土猪，平时喂的青草杂粮，养了一整年才刚刚好。
当晚的宴席上，这一盘猪肉简直让我开始怀疑人生，简单的白灼，配上蒜蓉酱油，入口一股浓浓的肉香，鲜美程度根本无法言语形容。
然后我吃多了，也喝多了，第二天根本起不来。
南巴沙肾哥
花菜，那是89年，姑姑在招待所做服务员，姑姑上班带着我，当时中午招待有这个菜当时姑姑给了我一小碗吃，特别好吃！以后每次去都要吃，最后我们家都知道我爱吃花菜，每次都做，最后我说当时在农村没吃过，第一次吃特別美味，现在已经吃不出那种味道了！
生活平淡如
中国八大菜系，各有所长，各有少数。每一个省份，每一个地方都有代表其特色的名菜。但二十几年来，我吃过最好吃的东西是一碗面，我妈妈给我做的一碗普普通通的面。那是我24岁生日的时候，妈妈给我煮了一碗面，那天早上我即将离开家里面，坐车去大城市干活上班。本来这次回家在计划之外，但两个月前妈妈被查出来得了重病，而且一直瞒着我，知道的那一刻我如被雷击，不知所措，经过彷徨挣扎后我决定回家工作。这次回家是参加地方事业单位的招考，刚好碰上生日，要是以往我妈妈肯定会张罗一番，但是此时妈妈的身体大不如前，看着她炒个菜都费劲，我心里很不是滋味。于是我主动提出叫妈妈什么都不用做，明天我很早坐车，路上吃点就行，妈妈看着我，眼角泛着泪光说，啊弟，明天我煮碗面给你吃再上去上班吧，我用力地点了点头。第二天早上大概五点多的时候我就听到厨房有轻微的声音，此刻我内心暗流涌动，昨晚妈妈肯定又没怎么睡。我强忍着眼泪，赶紧起床去给妈妈打下手，半个小时后一碗热腾腾的面端在我面前，普通的面条，加了两个鸡蛋，少许瘦肉，还有丝瓜。看着妈妈那慈祥的笑容，我大口大口地吃面，一边吃我的眼泪再也忍不住哗啦啦地往下流，这是一碗凝聚了母爱的面，这里面包含了母亲二十四年如一日的爱。
