上犹要争上游
茶油里面的门道也比较多，一是原生品种与培肓新品种的区别，后者我们就叫杂交籽好理解，实际是新培育提高产量等优势的新品种，油的味道区别是，一无涩味一有涩味。二是提炼办法，一是压榨法，这个都知道，靠压力挤出油来。二是浸出法，就是那种收了压榨后的茶枯还能浸出油来那种提炼办法，这种油不能说是假茶油，但色香味都大打折扣，营养成分流失严重，但产出率高，就很便宜了。三是过滤，按国家标准，传统压榨茶油不经过滤是不达质量指标的，但过滤多次，也是色香味打些折扣。但实际上这种油是最好的茶油。
柔剑868
这个提问有意思，对此我是挺有发言权的。因为前几年我所在的公司（现我已离职），由我主持下请江西抚州一家茶油厂贴牌生产过茶油。
我专程到过那家江西茶油企业几次，彼此成了好朋友。我还考察过他们的油茶树种植基地，留有非常深刻的印象，对茶油全产业链有了比较深刻的理解。投资茶油行业，要从全产业链考量，盈利是可以实现的！
当时我们的茶油是在广东销售，定位高端市场，但因我们成本比较低，定价比市场同类产品低20%左右，因此销售还是可以的。
茶（仔）油是我国重要的传统食用油，有非常高的价值，被世界上视为“东方橄榄油”。其实茶油的价值是要高于橄榄油的，有许多是橄榄油所没有的营养成份，在我国民间还常被当作医用。
现在，茶油的神奇之处已被大家广泛认知和接受，茶油的受众扩大很快，因此也引来众多的投资者来此淘金。真如提问中所示：很多人投资后无法盈利，的确是事实。但不是真的无法盈利，办法还是有的！须从几方面着手：
一、茶油的成本确实要比豆油、花生油、菜仔油高，树本的成本肯定要比草本的高，因此首先在油茶树的品种要想办法，选择产量高、含油高的油茶树；另外要提高种植、培植管理水平，千万百计提高产量。
二、向科技要效益，在榨油上做文章，目的还是提出油率和油品质量。具体技术，咱不在此谈及了。
三、市场定位，现阶段在我国茶油作为高端产品存在，还没有到大众普及阶段，因此精品化、礼品化是个合适的销售思路。
四、投资茶油要考量全产业链，发展油茶树种植基地的林下经济，是非常好的出路。我考察过江西那家企业，基地有几千亩，几个山头。他们养鸡，将鸡散养在油茶树下，鸡们吃着虫们长大，鸡们下的蛋是真正的土鸡蛋，鸡们是真正的走地鸡，非常受欢迎，也创造了不菲的收益。另他们还在山坑处建小水库，不但用作灌溉，还养鱼。还有他们还养山羊……
朋友，你若欲投资茶油行业，或已经投了，不妨从以上几点来思考、着手，我觉得前景肯定会是十分乐观的😆
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虎哥视窗
我有靠谱的回答：我是做营销策划的，期间接触过多家专做茶油的食品公司，其中做的最好的事湖南的金浩茶油。而生产茶油或者食用茶油的大部分都在湖南和江西一代。但为什么茶油并没有像玉米油那样成为一个大众油品呢？原因有以下几点：
1、是价格比较贵，茶油是普通调和油的两倍，一般人作为日常生活用油很容易算一笔账，这毕竟是每天都要用的，况且谁也没有说清楚，茶油比其它油好在哪里？要吃多久才能见效？
2、茶油的口感不好。茶油炒菜的口感远远不如普通调和油和花生油，因而很多人吃茶油并不是真正用纯茶油炒菜，而是用茶油调和油，因为纯茶油炒菜，基本上把菜的口感全部毁掉了；
3、其次是均衡问题，金龙鱼提出的4个1的营养均衡理论是有科学依据的，一个人不能老是吃同一种食用油，这反而对健康不利，所以他的调和油卖的是最好的。因为这个缘故，很多家庭干脆直接没调和油，而不再买茶油了，价格又贵，味道又不好。
当然，茶油企业确实也没有足够实力的品牌，导致茶油一直属于小众油品未能做大。不能盈利是很正常的！这个山东河南地区的牡丹油一样，虽然油品好，但市场一直没做起来！
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沈坤
被称为中国“橄榄油”的茶油，很多人投资后却无法盈利，为什么？你有朋友投资茶油吗？小编家也有几十亩油茶树，现在在山上基本上是属野生状态，无人管理，只到收获果实时才去摘茶籽，其他时候都是任其自然生长。下面小编来分析下，无法贏利的原因。
一、茶籽树生长周期太长，实生茶籽树苗要7~8年才进入丰果期，嫁接苗也要4~5年，在没有收获的这几年里，你基本上都是净投入，这个是一个关键因素。
二、人工费太贵，现在在农村请人上山干一天农活，起码要150~200元/天，如果不是自己动手亲自打理，依靠请人，大家可以想象的到，还会有多少利润不。
三、产量限制，茶籽树也有大小年之分，许多时间产一年果要算二年的收成，这么一平均下来，利润又少了，这个也是导致种植茶籽树不赚钱的又一因素。
四、价格，这个也是叧一个要素，表面上看正宗茶籽油动则50~60元/斤的价格，看似利润丰厚，如果大家除去管理、施肥及人工成本后，真正的利润还是非常低的，还不如别人打工强。
上面说的就是为什么有人投资茶油树不赚钱的真正原因，要想赚钱多一点，所有的管理都要亲力亲为，减少不必要的劳动成本，那么你所赚的也不过是些劳动费，比打工强那么一点点而已。
坏男人说小龙虾
第一，这是市场太小的问题，现在全国上下用茶油来做菜的非常少。市场普及率也很低，南方用的可能知道茶油的多一点，北方用的可能知道茶油的就很少了。
第二，茶油有一股天然的苦味和本身一种特有的味道。对于苦味可以通过二次高温加热过熟来解决（也就是农村里说的生茶油在锅里加热变成熟茶油）。但是茶油本身特有的味道对于有些人来说是接受不了的，抄的菜都满是茶油的味道。吃的来这种味道的在所以油里面应该是最少的。
第三，茶油的产量实在是太少了。过低的产量导致了它价格过高，在我们这边茶油的出产区，如果说是公司经营的茶油公司都是到农户家收购茶籽来加工，一般卖价在60一斤。出去成本利润大概在25左右。如果是农户自己家出产的油一般卖的都已经到120一斤了。
第四，现在的人对于这种产量稀少营养价值高的产品，更倾向于到农户家中购买。企业出来的油更多人觉得其中有质量问题没有农户家中的来的可靠。这就导致企业越来越难做。
第五，茶油本身是好东西，但是知道这是好东西的人太少了，缺少商业的推广，但是由于产量的问题就算推广出去了，也很难在短时间内让大众消费群体接受，而且茶树也不是短时间就能出产茶籽的。
总总因素导致茶油这种好油没办法大规模进行市场营销。我只是说出了其中几点原因。但也不排除在资源整合高度化的以后局面会得到改善。
吴子戏法
我和乡亲一起种植了600亩油茶，但是，我选择种植大果红花油茶品种。
选择种植大果红花油茶的原因和目的。
1.茶果硕大，大大降低采摘成本。油茶是花果同期（抱子怀胎）之树种，茶果成熟的时候，油茶花及花蕾也已经开满枝头，因此，不能用竹竿等敲打茶果，只能用人工一个个采摘，若是十余年以上的油茶树，高达4米，采摘就更困难了，而红花油茶的茶果硕大，单果重达一斤，采摘百斤茶果只要半个小时，再也不用担心采摘工本费高的问题了。
2.红花山茶油的品质，专家测定其油品质更优，山茶油比橄榄油好是毋庸置疑的。
3.山茶油很贵，对，红花山茶油更贵。我们做一个价值比较：一斤龙虾300元，烹饪后一食为快，十分钟的口感满足；一斤红花山茶油280元，可以健康食用半个月，保健药用则更长，这就是价值观不同罢了。
种植农业很艰难，相信自己能坚持！
种树光头强
种殖油茶，投资大，用挖机松土，人工栽树苗，除草施肥三年，化五百元一亩，杂交种第四年开始挂果，产量很低，以后树渐渐长大，果渐渐多，十年才盛，可以连续盛五十年。油茶籽产量低，全靠人工采摘。采下鲜籽，再晒干，兑壳过程很长，人工成本太髙。年中每年要铲草护理，结籽还有丰年歉年之分。歉年可以不必采。由于茶籽出油率只有25%左右，丰年亩产油在25~4O斤。除去人工成本，若油茶价80一斤，专业种植油茶己经没有利润。若是农户自己散种散采，工作一天，可以赚个一百多元。注意，不是现金一百多元。一定要卖了油才算。榨油自己吃，什么利润都没有，但是好了身体。所以油茶种植，要靠政策扶持。以公司模式种植，一年只有二个月护林采籽榨油时间，另外十个月时间白耗了，肯定亏本。以农户散种散采，农户在护林采籽时间，可以赚个民工费。别问我怎么知道，我爸妈就是兼种油茶的农民
笙默扬艺术
很高兴回答楼主的问题，我曾经在一家林业公司上班，有过几年的油茶栽植、管护经历。下面就我自己的经验谈谈我对这个问题的看法。
一、投入成本高、栽植工序复杂：土地租赁、购买苗木、肥料、林地清理（最好全面清理或者条状清理，不要块状）、挖机挖穴、人工栽植、回土施肥、第一年除草施肥抚育管理两次。然后每年都要进行人工除草两次，施肥根据具体情况看也可以隔年施肥或每年施肥。根据核算，到油茶栽植成功这个工序，每亩需要投入资金一千元左右。另外油茶挂果需要三到五年时间，期间还需要五百元左右。
二、管护周期长、劳动力需求多。熟悉林业的都知道，林木“三分靠种、七分靠管”造林后需要投入大量时间精力去管理。组织劳动力春季秋季除草，如果天干还要进行浇灌，病虫害防治，前两年还有进行定干修枝、人工落花落果（前两年主要进行树木生长，不让其营养生长）
三、劳动力价格高、油茶鲜果价格较低，油茶一个劳动密集型的产业，栽植、施肥、除草、浇灌、落花落果、定干修枝、采收都需要聘请大量的劳动力进行。劳动力价格上涨，造成了成本加大。由于种植混乱，好多人跟风种植，造成收购价格低廉。好像十多块钱一斤，还保不住采摘的人工成本。
四、个人实力有限，不能直接深加工出成品，导致钱被加工企业赚走。
最后个人建议：可以小规模，已家庭小农场的形式栽植，这样自己劳动力可以不计算在成本内，每年也能赚点辛苦钱。
平凡小丸子
茶油是最健康的油，地道的农村茶油是纯天然的。但是网上销售的不一定。
茶油很贵，真正地道的茶油，不要掺假，2018年我们老家卖80元一斤！老家就是这个情况，茶油产量不多，每年只收一次，都是提前打招呼订了，榨了油就被抢空。有个亲戚有点肾结石，不敢吃市场买的油，订了很多这种茶油吃。
如果是批量种植当产业做，投入的成本无非是山租，初期种植的人工成本，后面就没什么成本了，到采茶油子的时候才需要雇佣人，榨油的费用，就这些了，没什么持续消耗的成本。如果用农药、肥料什么的，估计种出来的茶油反而不好卖了。纯天然的就行。
关键是不要造假，不要倒入菜油或者是调和油混合起来当茶油卖，这样混合卖只能卖一次，以后别人就再也不会相信。因为会买茶油的人基本都是能够认出真假的。
这个是个好生意，前期投入租山的租金大，加上等待时间长一点，其他就没什么成本。赣州有一个县，茶油是一个产业，很多农户都种植。可以去那取经。
西格玛的化学
我来回答这个问题，茶油是世界上最好的油，可以怎么说吧，长期吃会减少癌症发生概率。还有可以减肥，为什么市场吃的人少呢，说实在承受不起，一斤算八十块，十斤八百块，像我这样家庭单独油就要八百块钱，在说口味有很多人嫌弃，希望国家重点扶持，吃得起的家庭真的应该吃，对身体什么都好，会平衡血液中的毒素，我经济条件有限一年才吃十斤，一定要真，多少钱我都会买十斤。
