全市餐飲服務經營者、廣大市民朋友們：
餐桌舉止非小事、一勺一筷見文明。傳統圍桌而坐、同盤而食、相互夾菜的飲食習慣極易造成病菌傳播。為養成文明衛生習慣，防止病從口入，我們聯合倡導推行分餐制、“公筷公勺”制，積極推進文明餐桌行動。
1.分餐新風樹起來。全市各級各部門帶頭宣傳文明餐桌新風，衛生健康、市場監管部門加快建立分餐分食制標準，機關單位、學校、企業等集體食堂帶頭採用分餐分食制。各類公務接待標準要首選分餐分食制，旅遊服務餐飲企業供餐首推分餐分食制，倡導健康文明用餐新風。
2.公筷公勺配起來。全市餐飲服務經營者積極踐行文明餐桌行動“六項承諾”，大力推行分餐制；不具備分餐條件的推行公勺公筷制，設置“公筷架”，提供視覺分明、用途明確的公筷公勺，做到“一菜一筷，一湯一勺”，主動提醒引導客人使用。提倡光盤行動，提醒顧客適量點餐、按需取食、剩菜打包，養成文明節約好習慣。
3.黨員幹部帶起來。各級黨政機關、企事業單位及全體黨員幹部、共青團員、少先隊員要帶頭倡導科學健康生活方式，帶頭宣傳倡導分餐制，帶頭推廣公筷公勺制，帶動親屬和身邊人員積極響應倡議，以實際行動創建文明餐桌。
4.廣大群眾用起來。全市廣大市民朋友、消費者要提高健康衛生用餐意識，集體聚餐時儘可能採用分餐分食方式。培養使用公筷公勺習慣，無論家庭聚餐、飯店聚會、各類宴席，主動使用公筷公勺分餐，不用私筷私勺互相夾菜盛湯，養成衛生文明用餐好習慣。
5.線上線下動起來。鼓勵全市餐飲服務企業、門點及時在線上線下提供就餐顧客數量、供餐品種、消費時間等信息，優化餐飲服務和消費供給。鼓勵廣大市民朋友線上預約訂餐，線下分批、分時、分食，避免人員密集接觸，減低疾病傳染風險。
親情友情不可少，餐桌文明更重要。全市餐飲服務提供者和廣大消費者，讓我們從現在開始行動起來，共同養成分餐和使用“公筷公勺”用餐習慣，展示文明餐桌、文明城市的良好形象！
中共張掖市委宣傳部
張掖市文明辦
張掖市教育局
張掖市商務局
張掖市文廣旅遊局
張掖市衛健委
張掖市市場監管局
張掖市科協
2020年3月9日
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