戈俊1
可以做面包。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、酸奶：180克、鸡蛋：50克、糖：50克、盐：3克、酵母：3克、黄油：30克。
除黄油外，把所有的食材放入面包机内，然后选择两次揉面键。
把黄油融化，然后揉进面团里，再放置一旁发酵。
面团发酵至两倍大，中间按下去不回弹即可。
取出发酵好的面团，揉匀排气，然后把面团分成均等的小剂子。
把小剂子逐个揉圆，然后放进烤盘里，进行第二次发酵15分钟。
、15分钟后，在每个小剂了上刷上一层蛋液。
放入烤箱，180度烤12分钟即可。
12分钟后面包就做好了。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面***于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？）
面包粉Bread Flour:上面不是说到了高筋粉，高筋粉就是用来做面包的啊，其实，面包粉不等于高筋粉，所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。
HY小辉
面粉分为高筋面粉、中筋面粉。低筋面粉，你说的特精面粉就是高筋面粉。
可以做的都是食材的比例要调好，不然一样做不好的。（哮母粉是关键）
本质区别就是蛋白质含量不同，高筋面粉蛋白质含量10.5-13.5（g）;适合做面包；普通面粉蛋白质含量6.5-8.5（g），适合做点心和菜肴；
Q20111006L
可以的。
蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。
将白糖放入蛋黄中。
用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。
用打蛋器将蛋清打成奶油状。
将蛋黄倒入蛋清中。
再筛入面粉拌匀。
将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
为了一个鸡蛋值得吗
面粉呢分很多种，比如大体上的分类"高筋粉""中筋粉""低筋粉""无筋粉"，这些都是根据面粉含有筋性的程度（主要就是蛋白质含量）来划分的。随着生活节奏的加快，又衍生出了"蛋糕粉""自发粉""全麦粉""饺子粉""面包粉""面筋粉"等细致化划分的面粉种类。其实不同筋性的面粉用来做的食物也是不一样的，不是说绝对不能做，是更适宜更适合做某种食物。
91616116
我感觉是做不出好的效果的。
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不爱说话的大李
不一样，做面包🍞是用高筋面粉，馒头是用的中筋面。
嘻嘻苏诺
馒头的精特面粉完全可以用来做面包，因为二者都是发泡的原理
上鱼府
完全可以。任何什么白面都能做面包。
京老虎猫
面包用高筋粉
