我家從不點外賣，每天花30分鐘燜一鍋，有飯有菜一鍋齊，越吃越香

秋天了，蘿蔔白菜大量上市，便宜又水嫩，我們這裡菜市場白蘿蔔8毛錢一斤，每次我都要買上兩三個。白蘿蔔，我喜歡切大塊燉湯，燉牛肉，涼拌蘿蔔絲，清蒸蘿蔔片，總之，怎麼做都好吃。秋天的蘿蔔水嫩多汁，生津止渴，特別適合秋天食用。

我家從不點外賣，來不及做飯或者沒有合適的菜，我就喜歡做燜飯給家人吃。所謂燜飯就是米飯和配菜一起放鍋中煮，30分鐘飯菜一鍋齊，比點外賣還快，而且自己在家做的，乾淨又實惠，家人吃著可香了，連吃兩碗才過癮。

【蘿蔔香菇燜飯】

[食材]: 大米1碗，豬後腿肉1塊，蝦米1把，香菇5個，西蘭花適量，白蘿蔔半塊，黃油少量

[做法]:

1. 大米淘洗兩遍，放清水浸泡30分鐘左右。

2. 香菇西蘭花擇洗乾淨，放入鍋中焯燙2分鐘，撈出過涼水備用。

3. 將白蘿蔔去皮切小丁，香菇切2CM左右的小丁，豬肉也切小方丁，蝦米清洗趕緊，放清水浸泡10分鐘。

4. 炒鍋放少許油，下豬肉末煸炒，炒至豬肉末金黃。

5. 接著倒入蘿蔔，香菇，蝦米一起翻炒，加入少許生抽，蠔油，適量鹽炒勻。

6. 再倒入浸泡好的大米，與食材一起翻炒，炒至均勻。

7. 把所有食材倒入臻米電飯煲中，接著倒入適量的清水，大約1CM左右的清水，切記不要超過電飯煲標註的刻度線。

8. 蓋上鍋蓋，選擇蒸飯檔位，大約20幾分鐘就煮好了。

9. 開鍋倒入切碎的西蘭花碎，拌勻就可開吃。加一些西蘭花進去，這鍋飯噴香不油膩，特別好吃；

秋天蘿蔔水嫩多汁，與大米飯一起燜一鍋，噴香可口，連吃兩碗才過癮。這道蘿蔔燜飯，簡單好做，即使是廚房新手也能學會。

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