導語：冬天來了，阿膠最佳滋補季節，我對熬阿膠也熬出來感情來了，今天分享給大家阿膠的做法，簡單方便，在家就能做，比在外買要便宜得多。
很多貧血的女孩子，一到冬天就手腳冰涼，多吃點紅棗、阿膠此類食物補血益氣。“窮人的阿膠”，冬季1周吃2次，氣血雙補，體不寒手腳都暖了！
阿膠始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成。 阿膠原產山東省古東阿縣，佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。
補血佳品--阿膠糕
配料：
阿膠 500克、黃酒 500克、核桃肉 500克、阿膠棗 500克、芝麻 500克、冰糖 適量
步驟1.福膠
步驟2.打粉。
步驟3.核桃去殼，紅棗去核，芝麻炒香。
步驟4.黃酒下鍋，放冰糖，可以開大火，把冰糖融化。（建議大家用電磁爐做，可以控制好火候。）
步驟5.冰糖融化後，轉微火，然後放阿膠粉。這個時候要不停攪拌，只要它不粘鍋就可以，大概攪拌半個小時樣子，牽絲就代表可以放輔料了。
步驟6.放核桃拌勻。
步驟7.繼續，紅棗。
步驟8.拌勻。
步驟9.繼續，黑芝麻，拌勻。
步驟10.保鮮盒準備好，鋪上保鮮膜（保鮮膜拉長一點，等下上面也好鋪上）在保鮮膜上抹上芝麻油，備好以後把熬好的阿膠放保鮮盒裡，然後用保鮮膜把阿膠壓平，壓緊。等降溫了就放冰箱急凍。
步驟11.急凍大概1～2個小時，拿出來去掉保鮮膜，切條，切片。
步驟12.切條
步驟13.切片（建議大家不要切太厚或太薄）然後可以用保鮮盒裝好，如果有包裝機就最好了，裝好放急凍，一天大概兩到三片。
烹飪小貼士：
1、阿膠藥用時一般用量為三至九克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。
2、因為東阿阿膠性質比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用後沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。
3、注意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同同時喝茶水和赤蘿蔔
4、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決定是否服用。
你貧血嗎？
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