日前福州市商務局發佈了
《福州市餐飲企業復工防疫工作指導》
指導福州市餐飲企業逐步恢復堂食工作
久違了，堂食君
回來了，慢慢都會回來的
那麼目前福州開放的商場和餐廳有哪些呢？
目前福州開放的商場有：
東百中心 | 東二環泰禾廣場 |愛琴海購物公園 | 世歐廣場 | 蘇寧廣場 | 萬象裡 | 融僑中心
已經或即將恢復堂食的餐廳有：
3月7日
東二環泰禾廣場
哥老官 | 臨家閩南宴 | 西貝筱面村 | 王品牛排 | 富臨皇宮 | 東方紅 | 大豐收脆魚
大豐收李家 | 新鮮誌
東百中心
八合裡海記 | 薩貝爾 | 優Q鐵鍋飯 | 東方紅 | 嘻遊記 | 巖冶屋 | 泱泱豆乳 | 哈卡鴨肉粥 | 鮮貓海鮮飯 | 八婆婆 | 奈雪的茶 | 星葉南陽料理 | 珍寶海鮮
愛琴海購物公園
若可甜品 | 大豐收脆魚 | 慢活 | 望蓉城 | SEVENBUS | 迪摩食堂 | thank u mom | 椰子營
萬象裡
蜀都豐 | 麥大叔
3月8日
東百中心
谷田稻香 | 許留山 | 摩牛 | 敢秀 | 好面指南 | 味千拉麵 | 麥當勞 | 綠茶 | 小湯主
小豬鼎鼎 | 無味舒食
融僑中心
大夢書屋 | 大壯牛什 | 簡特士 | himomo | DOUBLE TIME | 一豚軒 | La Q tapa
宣和一味 | 八閩小聚 | 左稻
萬象裡
大豐收脆魚
蘇寧廣場
湯系 | 湊湊火鍋 | 西貝 | 匠人牛品 | 湘西院落 | 南鄉（晚餐） | SEVEN BUSCOSTA 半仙豆夫 | 親愛的麻辣燙 | 蜜斯舞茶 | 春陽茶事 | 酥妃皇后 | 慢活 | 樂加吉 | 小鹿茶 | 八婆婆 | 許留山 | 百分茶 | 和府撈麵 | 滷鵝兒 | VQ | 豪客來
肯德基 谷田稻香 | 大壯牛什 | 獅城記 | 阿亮寬巷子
3月9日
東百中心
波士頓 | 小魚小牛 | 金牌醉得意 | 老福洲 | 那一家 | 東家小廚 | 天和割烹料理
於樂樂
融僑中心
望越 | 星巴克 | 85°C
蘇寧廣場
花潮 | 八閩 | 蒲勝屋 | 大豐收·脆 | 集漁
3月10日
東百中心
八百三 | 䒕吖咪 | 日の船 | 鐘意牛扒
融僑中心
莓超瘋 | 熱血兄弟 | CHIC100遠洋私廚
3月11日
融僑中心
怡宴
3月12日
融僑中心
覓云云南菜
堂食來了
我們早就摩拳擦掌，
那麼商家做好準備了嗎？
來抽查來抽查來抽查！
01
巖冶屋
目前只有東百中心分店恢復堂食
對員工：確認員工的生活軌跡以及身體健康情況，要求員工申領八閩健康碼。
對店鋪：提前一天店內的細部清潔，開業前徹底清潔店內每個角落和器具，並且安排專業消殺公司進行滅菌消殺操作。
對食材： 店長和廚師長對酒水，食材等進行再次盤點確認保質期和鮮度，對貨源的採購進行公示。
02
星洲蕉葉
東百中心、倉山萬達、愛琴海分店恢復堂食
對員工：《門店消殺要求》《零接觸電子菜單點菜流程》等衛生防疫知識做到人人學習。上崗前，所有人員均需保證七天內體溫監測正常方可上崗。
對店鋪：每天堂食前後對門店進行專業徹底的清毒清洗。門店配備一次性口罩，洗手液、消毒紙巾等防護物資以供客戶使用。對區域進行劃分，設有專屬間隔空間的就餐區。
對外賣：店外設置外賣取餐點，對外賣小哥進行測溫，堅持無接觸外賣。
03
大豐收
倉山萬達、愛琴海、東二環泰禾分店恢復堂食
對員工與店面：
1.做好返崗員工登記及健康臺賬（每日測溫、分區作業、分散錯峰用餐等）
2.設備、設施每日消毒，每家餐廳增設消毒碗櫃
對顧客的要求：
1.進店前測量體溫並確認佩戴口罩
2.要求顧客登記個人信息
3.手部及腳部消毒
4.就餐人數少於3人，人數較多建議分散入座
5.每桌顧客座位保持1米距離
04
若可
目前只有愛琴海分店恢復堂食
對員工：人員上完成員工返鄉人員的排查，每日進行員工的體溫監測以及每日至少2次的店鋪消毒工作，並記錄相關文件。
對店鋪： 減少堂食人員密度，餐桌間距應保持在1.5米以上。
對顧客：顧客間隔應保持在1米以上。顧客除就餐外，應全程佩戴口罩；營業結束後進行嚴格的現場消毒和食材封存工作。
05
喜茶
東百中心店、愛琴海店、臺江萬達店、泰禾廣場店均已營業
對員工：所有外賣出餐時，門店都要將製作人、打包員的姓名和即時體溫手動填寫在外賣卡上。騎手每次送餐前後洗手消毒，全程佩戴口罩和測量體溫後才可進店取餐，店內的“外賣交接處”保持每小時清潔消毒，實現門店員工與騎手的全程零接觸交接訂單。
對店鋪：每小時消毒桌椅、門把手、取餐區等可接觸物，並最大程度保持門店通風透氣；每一類餐具按照標準步驟每兩個小時清洗消毒，每個班次噴灑消毒液並擦拭消毒工衣。門店還設置專人對顧客進行測溫和戴口罩提醒。同時，在部分訂單量較多的門店，門店還擺放排隊柱，隔離出專門取餐的區域，同時安排門店員工維持排隊人員之間一米相隔的距離，避免扎堆聚集。
對顧客：喜茶所有的門店都關閉了POS機，僅接受喜茶GO微信小程序或是美團外賣下單。針對小程序下單、到店取茶的用戶，可以在部分設有智能取茶櫃的門店進行手機遠程一鍵開櫃取茶，全程無需接觸任何人員。
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