农友君

你好，我是城南小羊，很高兴回答这个问题！

什么是最美味的食物？我从情感，味道两个方面回答。

一、情感方面怎么讲？

首先，解释下情感方面看这个问题的含义，就是一种地方特色，也许不是很好吃，但是却对于我们来说，也许是一种念想，一种美好回忆的一种寄托。举个发生在我身上的例子：我出生在农村，小时候生活清苦点，经常一个月都难吃上一顿肉，那平时都怎么解决营养补充呢？还好我有个善良，聪明的妈妈，容我矫情下，妈妈是在我心里最优雅，最有想法的一个女人。我妈妈养了一只小鸡，会下蛋的那种，还有我老家徐州的，有一种美食叫盐豆，我妈妈每次在我需要营养的时候，就会做一道盐豆炒蛋，也许对于现在生活稍微好点了，大鱼大肉的都吃上了，但是在我心里，这是最美味得一道菜，下面是我自己按照记忆中做的盐豆炒蛋，简单鲜香，和你们分享下，希望你们也可以分享下，感情方面的内容。

二、从味道来说

食物要想好吃，需要色香味俱全，才可以，这也是中华美食精髓所在，也许每个地方饮食习惯不同，口味不同，但是总的来说还是色香味，都具备的。下面说下我最爱的味道上美食：莲藕汤排骨汤，色香味俱全，排骨、藕片，蒸制软糯，撒上一把葱花。最简单的白胡椒调味，鲜香美味。光看着都垂涎三尺，下面分享一下我最新排骨莲藕汤，给同样爱美食的你们。

综上所述，不管是情感上，还是味道上我相信每个人心中都有一道属于自己的菜了，但是我更希望大家可以分享出每道菜背后的故事，因为美好的故事分享后会获得双倍幸福，你们觉得呢？

我是城南小羊，真心希望分享你们的美食，以及背后的幸福。

城南小羊

人这一生吃过很多美食，每个人对美食的定义也不一样，但我却对白菜炖肉情有独钟，因为它蕴含着童年的回忆，妈妈的味道，和对故乡的思念。

出门工作那么多年，尽管吃过很多美味可口的美食，都不如妈妈亲自做的家常菜，因为这里面有妈妈的味道。

平时经常做白菜炖肉，也是按照妈妈步骤来的，但是总感觉少了点什么，后来才知道少了妈妈的味道。

小时候家里穷，很少能吃上肉，偶尔买点肉都是加点白菜和粉条一起炖一锅。

这个菜做法其实挺简单的，就是需要点时间和耐心，守着厨房闻着锅里炖肉的香味，口水都控制不住，出锅装上一大盘，有肉有菜，荤素搭配，再来碗米饭，泡上肉汤，大口大口的吃起来，那叫一个过瘾。

这道菜也承载了我很多的记忆，和怀念。

老田的幸福生活

儿时最让我馋嘴的美食是奶奶做的饭菜，奶奶以前给人家做过几年保姆深谙烹饪之道，在那个物资匮乏的年代尽其所能换着花样做出可口的饭菜。那种让我念念不忘的就是我们家族第一代“家的味道”。

让我印象最深的是每年端午蒸的糖包子，刚刚出屉，用筷子穿上两三个，哆嗦着嘴巴咬着那软糯香甜的包子，时时还要吮吸着嘴唇，那糖汁早已沾满了小嘴。奶奶带着宠溺的训诉着：“等冷点再吃，别烫坏肠子了”。我和妹妹却还是争抢着下一屉包子。

奶奶离开我们也快十余载，她的音容还时常出现在我的睡梦中，她的美食传承也悄悄转移到家族的第二个女主妈妈身上。

奶奶在世的时候包办了一家人日常饮食，那时妈妈很少烹饪，这也是后来慢慢在失败中摸索，渐渐行成了我们家族第二代“家的味道”。

妈妈也慢慢老了，可能我在未来也会接过传承形成家族的第三代“家的味道”。

这种味道的传承或许发生在我们国家的每个家族中，形成了每一代人最难忘的味道。

饼干爸爸啊

你好，我是飞向幸福的燕子。

小时候，记得最好吃最难忘的是妈妈做的荠菜炒鸡蛋。特别是初春，菜地里还没有长出其他蔬菜，妈妈就到到田地里挖 些荠菜，来给我补充一下营养。妈妈炒的荠菜鸡蛋，总是那么香，那么鲜，她自己不舍得吃，总让我多吃些。只要妈妈一做的荠菜炒鸡蛋，我总能一下子多吃好几个煎饼，吃着妈妈炒的菜很幸福很美味。现在妈妈不在了，很想再吃一回她做的荠菜炒鸡蛋，找回那种美味，找回那种幸福，但是感觉也找不到了，味道也变了！

现在的我感觉最好吃的饭，不是那星级饭店的鲍鱼海参，也不是独具特色的地方小吃，而是我亲手为我的家人包的饺子。饺子是中国传统美食，每到逢年过节家家户户都要包饺子吃。在我们家一个星期就要吃回饺子，无论我做什么馅儿的饺子，他们会满意的说，自己家包的饺子最好吃。所以不管有多忙，我也会抽点时间给家人包饺子，一家人高高兴兴的围坐在桌子边，吃着热腾腾的饺子，感觉真好！

飞向幸福的燕子

其中之一———-方便面

记忆非常深刻的一次，那一年我大概10岁都不到，那几天我生病了，头晕的一点力气都没有，自觉躺在床上，刚开始兄弟姐妹（家里姊妹四个）还说我装的，目的是为了偷懒不干农活和家务，我当时连争辩的力气也没有，后面我发烧了，吃什么都吐，吐的床头都是，什么都吃不下也不想吃！奶奶就问我想吃什么，我说“我想吃方便面”！然后奶奶就去小店买了五毛钱一包的“小当家”的泡给我吃，我吃的津津有味，大快朵颐！吃完就有力气了，感觉病也好了一半了！

这次吃方便的经历至今已过去20年，奶奶也去世7.8年，但是我每次吃方便或看见方便面的时候就会想起这件事情！趴在床头吃方便面的那个场景画面历历在目，那次的方便面是至今为止吃过最好吃的一次，记忆深刻，一辈子不会忘记

其二————-妈妈做的烤鸡腿

那是刚出来打工的时候，由于工作地点离爸妈住的地方比较远，下班时间也晚，我就选择了住员工宿舍，那份工作是包吃住的，有一次因为人员调动我有一个星期的休息时间没有休息、加班了！没有回家！妈妈见我十多天没有回家就打电话给我，聊着聊着我就说到了好久没吃鸡了（毕竟员工食堂伙食没有那么合口，没那么好）聊了一会由于工作多就挂了电话

下午我接到妈妈的来电，他说他到了公司旁边了，给我送了东西，我很惊讶的跑了下楼，老妈竟然骑了十几公里路自行车给我送了她烤的鸡腿，匆匆说了几句，老妈就骑着自行车返回了，

我当时狼吞虎咽的吃完鸡腿，觉得鸡腿好吃，内心也没什么波动，但十年后的今天每当想起那次送鸡腿的事，我的鼻子就酸酸的，现在结婚了有了自己的家庭孩子，依然喜欢吃妈妈做的烤鸡腿，哈哈

小唯唯😘😘

小时候，记忆中的味道！

面疙瘩汤：小时候闹肚疼，疼得打滚。被打人带到赤脚医生那里打了一针，回家趴啦半天不疼了。但是开始饥肠辘辘。奶奶给做了一碗菠菜面疙瘩汤，打有鸡蛋花，咸咸的香香的。吃完感觉真好！现在奶奶不在了，爸妈做的总是吃不到小时候的味道……

菜包子：还是奶奶蒸的包子。用的干豆角还有啥忘记了。只记得只有五六岁的我一口气吃了5、6个。那时村里唱戏的被安排到我家吃饭，吃了一锅奶奶的包子，走时还要拿上几个。此时此刻想起来，口水要出来啦！

烀豆角：依然是奶奶做的！老豆角裹上面，应该是过了过油，放锅里煳，出锅盛上一万，拿个大馒头配着吃，别提多香啦！

市井觅食记

你好，我是小鹏，我吃过最好吃的食物是什么？

现在好吃的太多了，我来说一下小时候第一次吃到了美食吧，到现在我想起来还记忆犹新

我比较喜欢吃肉，我记得那是去一个亲戚家，他儿子结婚，吃席去

我记忆最深的就是梅菜扣肉，和红烧丸子，我觉得那是我吃过的最好吃的菜，现在有朋友来家里我也会做，

梅菜扣肉，肥而不腻，软嫩，吃起来那叫一个爽，尤其是用馒头分开把肉夹里边那个小味道也非常不错，搭配吃米饭也非常棒

红烧丸子也非常不错，不管是老人还是小孩都爱吃，酸甜口的，那味道太棒了，现在想想都流口水

不能说了，在说就管不住自己的嘴了

一家三口的美好生活

讲个故事，很久以前曾有个小孩他孤身一人，可以说吃百家饭长大，有一次他三天没吃饭，饿的呀，天很黑他敲开一户门，说我饿了给我点剩饭吃吧！这家主人那出剩的白菜猪肉水饺，他一口一个吃的，嘴在流油，那个香呀，他都吃了，心里想这是一生中吃的最美味的食物。长大了他有钱了，反而吃什么都未觉美味。人在饿时，什么都是美味。

用户2610359500115

你吃过最好吃的食物是什么？

大家好，我是豆子，也可以叫我靓豆，我吃过好吃的有很多，但一直念念不忘，吃不够的，还是母亲做的饭。

每次回老家，只要母亲有空，她都会准备很多我爱吃的食物，虽然我已结婚成家，但在母亲眼里，不论多大，都是个孩子。

母亲永远是最懂孩子胃的那个人，因为从小就吃母亲做的饭长大，吃了很多年，这种味道，深深刻在了记忆里。

循着这股味觉记忆，就能找到家的感觉，哪怕是一碗简单的“妈妈牌煮面”，都是无法代替的味道。

你有没有这种感觉？有时想家，回到家里，吃上一顿母亲做的饭，想家的感觉立刻烟消云散。

韭菜盒子

最爱吃带韭菜的食物，老家院子里有个小菜园，这个季节长满了成熟的蔬菜

菜园里割把韭菜，母亲和面，做馅，一会功夫，带着韭菜香气的盒子就做好了，母亲喊我过来拿，这个时候，往往菜还没都摆上桌，我吃韭菜盒子就饱了

红烧肉

母亲做的红烧肉肥而不腻，搭配米饭，能多干掉一碗饭。

前段时间去杭州玩，在西湖边上一家写着老店的饭店里，点了一小份红烧肉，这么爱吃肉的我，愣是一块没吃完，腻的不行，哎呀！不能想，想想就荤的上头。

估计是我没去对地方吃吧，但自此之后，我总结出，旅游景区附近的饭店，还是能不选择就不选择吧，除了贵，就是味道一般，性价比实在是低，还不如在小巷中随便找的一家小店，里的食物好吃。

扯远了，还是回到正题吧

拌长豆角

母亲拌的长豆角，颜色翠绿，口感清脆，不知不觉，我自己吃了半盘

就是盐，味精，花椒油，这几种简单的调料，我自己试过，总也做不出母亲的味道

玉米面饽饽

外面的皮是玉米面做的，里面的馅是山上采来的野菜做的，加上切碎的肉丁，吃起来才好吃，有些野菜的味道很素，需要用油和肥瘦相间的五花肉做牵引，才能引出它的好味道

饽饽讲究的就是一个薄皮大馅，外面一层薄薄的皮，里面都是馅，咬上一口很是满足

最喜欢豆角炖排骨里的排骨，觉得比单独炖排骨好吃很多～～

排骨上的肉炖的烂烂的，吃起来一点不柴

炸小鱼

鱼是水库里掉的野生鱼，虽然小，但吃起来很鲜，小鱼不好挑刺，用炸的方法，全部炸酥脆，连里面的小刺都炸酥了，撒上孜然粉，越嚼越香

小鱼的品种很多，听说这种小鱼在我们那卖15一斤，还不好买

玉米面饼

玉米面加少许白面，糖，香草粉，鸡蛋，发酵好，放上红枣，蒸熟

吃起来又香又甜

蒜蓉粉丝蒸生蚝

好羡慕沿海地区的人们，海鲜随便吃，而内陆地区，想吃只能买，而我们那，买都不容易遇见，还是从网上买

山楂罐头

母亲每年都会做很多罐头，黄桃的，白桃的，李子，杏，梨，山楂等

我最爱吃的，除了白桃罐头就是山楂的了，以前做红果罐头，现在做山楂罐头，虽然红果和山楂长的类似，但红果的是酸，山楂的是酸甜

呼～

今天就暂时分享到这里吧，因为继续写实在太多了

我想大多人心中，对于母亲做的食物都情有独钟吧，毕竟是从小吃到大

豆子的食物日记

新疆的大盘鸡。1995年来新疆。那时候刚刚上班。工厂经常隔三岔五的休息。刚好我们有六七人。没事做。我们认识有个人，比我们大个7～8岁，他们不行了。我们去挖葡萄。因为新疆冬天天特别冷。新疆的葡萄每年冬天都用土给埋起来了。天暖和在葡萄树从土里面挖出来，那时候年轻气盛，说可以。那个大我们的年龄的人是个吃货，他说挣钱了吃新疆大盘鸡。带皮带面实惠。我们都同意了。那时候一个大盘鸡好像是30块吧。要2个大盘鸡。因为挖葡萄是个幸苦活，工价高。挖一米5毛吧。挖葡萄太累了。不过想起吃大盘鸡，现在想想在没有那时候的大盘鸡有味道了。也许是人们都有这样的心理，容易得到东西不珍惜。得不到的东西永远的在怀念

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