玉竹是我们日常生活中经常吃的一种食品，大家都知道玉竹是一种豆制品，味道很好，还有“素中之肉”的美誉。它的营养价值很高，但我们通常买的玉竹都是干的，所以我们吃之前需要把玉竹浸泡一下。
泡豆腐的时候，很多人会直接把豆腐放在水里泡。如果用开水浸泡，很容易外层被浸泡腐烂，里面还有硬核。但如果用冷水浸泡，需要很长时间。我们还需要掌握泡豆腐的技巧。这样，不仅可以更快地泡在豆腐里，而且还可以不费吹灰之力地泡在豆腐里。味道会更好。接下来，让我们分享这个小把戏。
泡豆腐的时候，先把豆腐切成小块，这样比较容易泡。切成小块后，在豆腐中加入40度左右的温水，然后加入少许食用盐，拌匀。搅拌均匀后，可以盖上盖子，大约10分钟后就会被浸泡。
这样，豆腐不仅不会腐烂，而且可以使豆腐更干净，味道更好。如果你平时也喜欢用豆腐做美味的食物，可以尽快尝试这种方法，或者如果你有其他好的方法，欢迎你留言分享。
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