生活在多伦多—葡萄树&葡萄酒

撰稿:德妍


在我家的后院,有一棵葡萄树。这棵葡萄树长出的藤曼刚好架在我家的family room 通往后院的对拉门之上。说起这棵葡萄的由来,那还是我们刚搬来的第一年,宗慧从邻居朋友家剪来一截葡萄枝,用最古老的方法,培育出来的。第二年便给它搭了一个好大的架子。从一截葡萄枝长成今天满满的一架葡萄树。经过了十几年的寒来暑往,如今它生自一个根的两支主干已经各自长成了手腕一样粗,它们对望着,又曲又弯地爬上葡萄架,撑起了翠绿的一片天。

多伦多的春天姗姗来迟,休眠了一个冬天的葡萄树,在四月份开始萌动了,尽管还没见枝叶开始生长,可那含苞的枝桠已经告诉你,春天来了。最初的几年,宗慧还没有学会为葡萄剪枝,就任它随意生长。有一年,宗慧从懂行的朋友那里学会了怎样给葡萄树剪枝,从那以后,经修剪过的葡萄树长得有模有样了,这都是宗慧这位园丁的功劳。

进入五月份,天气仿佛一下子就转暖了,家里的空调今天早上还在送暖风,到中午外面的天气就已经热得像是进入了夏天。关掉暖风,打开冷气这已经是常有的事,我们早已经是见怪不怪了。邻居见面,互道天气变化之快,感叹多伦多的天气就是这样,暖风和冷气的交接在一天内完成。

葡萄树的叶子也仿佛一夜间绽开了新芽,没几日,还没见那嫩绿的叶子铺满枝桠,郁郁葱葱的葡萄叶就已经长满了葡萄架。

转眼就是六月份,多伦多进入了初夏。阳光没有任何遮挡地直射大地,万事万物生机勃勃,这时的雨水也比一年中的任何时候都充沛。适宜的温度,充足的阳光,使房前屋后的花和草,菜园子里的菜苗都卯足了劲儿地展露英姿。这时的葡萄树却像一位沉稳的大哥哥,悄无声息、踏踏实实地积蓄力量,让身体强壮,再强壮一些,让枝叶茂盛,再茂盛一些。只有满身的绿色就足够了,不屑去与满园、满天下的花儿争艳。

七月是多伦多真正的夏天,阳光普照,百花盛开。这时的葡萄树为家里送来了炎炎夏日里难得的清爽。灼热的太阳,亮的刺眼,夏日的空气,热的让人透不过气来。可坐在我家的客厅里,从对开的门向外望去,却是清爽宜人,满视野里都是绿色。高高大大的葡萄架把阳光毫不客气地挡在头顶,无孔不入的热浪也不得不收敛了它的任性。

在绿茵茵的葡萄架下,坐着摇椅,缓缓地荡来荡去,竟有微微的凉风拂面而过。感受着这夏日里的温馨,感受着这犹如置身于世外桃源般的心境。世界真美好,还有什么能比大自然带给你的至纯、至爱更能打动你,更能激发你爱天地万物,爱生命,爱自己的美好情愫?

盛夏里的葡萄树,经过了大地复苏,阳光普照,春雨滋润,眼见着枝繁叶茂,深绿浅绿比着劲儿地长满了葡萄架。一串串的葡萄也已经露出了雏型,一条条细细的须子,从叶子的缝隙探出头来。我清楚地记得,在我小的时候,很喜欢吃这个东西,尽管它的味道酸酸的,可也不常有,即或是家里栽了葡萄树,也只是偷偷地吃上一点点。那份满足感,比现在吃上一顿大餐还心满意足呢。在那个物质匮乏的年代,那真算得上好东西了。

八月,是葡萄生长最快的季节。眼见着葡萄长大,一串串挂在葡萄架上好诱人。可这时的葡萄还是酸的,糖分还没有达到最好。然而,在多伦多,根本不能等葡萄全部熟了才开始摘。因为,这里的鸟儿太多了。我们最初也没有经验,看着葡萄大丰收,长像喜人。正要多欣赏几天这果实累累的丰收景象,可就在一夜间,满架的葡萄几乎一个不剩地被鸟儿吃掉了。后悔没有早点儿将葡萄摘回来,结果让鸟儿抢了先。经向朋友询问才知道,原来这里的鸟儿,很是精明,类似的事情,在多伦多已经不称为怪事了。自那以后我们每年都提早摘葡萄,每年都像是和鸟儿在赛跑,看谁先到。由于摘下的葡萄还没有完全成熟,酸的只吃下几粒就够了,结果每年三四十磅的葡萄,就只能用来做葡萄酒了。这个品种的葡萄皮薄无籽,是做葡萄酒的好原料。

生活在多伦多—葡萄树&葡萄酒

经过摘粒、打碎、装罐、加糖、密封,再放上几个月,家酿的葡萄酒就可以自己享用或招待亲朋了。

生活在多伦多—葡萄树&葡萄酒

生活在多伦多—葡萄树&葡萄酒

整个夏天,葡萄架都发挥着它得天独厚的优势,不但是我家后院的一大景观,也成了我家度过夏天的最好伙伴。随着秋天的到来,葡萄叶子由绿变黄,最后回归大地,留下强壮的主干和丛横交错的枝桠,进入冬季积蓄力量。转过年,一阵阵春风吹过,又一次将葡萄树唤醒,它伸展腰肢,拥抱大自然,以一个全新的面孔,迎来了又一轮生命的绽放。

多伦多,虽然号称国际大都市,可我在这里生活,完全找不到国内大城市的感觉。这里完全是鸟语花香的田园风格。“小资情调”“诗和远方”,在这里显得那么柔弱,兼具有几分飘忽的浪漫。在这里,在多伦多有的是实实在在的生活。

生活在多伦多—葡萄树&葡萄酒

谢谢您的关注!


分享到:


相關文章: