吃過豆花，也嗦過面
重慶豆花面還是第一次吃
重點是豆花還是辣的
只吃甜豆花的廣州人震驚了
...
體育東的這家料頭小面
口味、環境、服務在某評粥粉面榜都排前三
嗜辣如命的本椒忍不住就衝了
01
" 招牌豆花面，地道重慶味 "
體育東這家料頭小面，賣著廣州少有的豆花面，口味還是辣的，豆花面和辣豆花對我來說就是double kill，我流著口水就去了
重慶豆花面
吃過重慶小面，吃重慶豆花面還是第一次，在重慶人手裡，豆花也能是辣的
老闆是地地道道的重慶人，她告訴我，這碗裡的豆花和辣椒都很有來頭
東北上等黃豆磨製成的豆花，配上用28種料頭炒制的重慶辣椒，讓這碗豆花面柔中帶野
第一次嘗試，我只點了重慶微辣，靈魂料頭讓辣味中帶著香料味，選用的細面細滑又有嚼頭，呼哧呼哧中不願意停止嗦面
柔嫩的豆花跟辣味毫不衝突，被肉末和紅油圍繞，豆香中帶著辣，說真的會上癮，我已經計劃再去吃一碗了
而且這一碗熱騰騰的面吃下去，什麼寒氣都與我無關了，額頭上甚至密密地出著汗，禦寒神器
特色紅豆花
沒吃夠豆花面裡的辣豆花，我直接點了一整碗的，並挑戰重慶地道辣
紅彤彤的場面我真的很愛，勺一口，豆香濃郁又辣得過癮，拋棄甜豆花鹹豆花，我就是一隻開心的噴火龍
02
" 這些重慶味道也別落下 "
除了豆花面，店裡還有很多不常見的重慶味道，良心豌雜麵、洋芋坨坨，再來一份幹拌抄手，完美
良心豌雜麵
另外一款主食豌雜麵，也是店內主打，有幹拌和湯麵兩種選擇，我選了幹拌的粗麵，辣度是廣州微辣
豌豆、肉醬、花生碎、芝麻鋪在上頭，最好一上桌就動手拌麵，香氣也騰騰地往上竄，這才是吃麵的正確姿勢
豌豆居然是煮軟了的，口感很奇妙，幹拌的醬料跟麵條粘得更緊，口口香噴噴
辣倒是不怎麼辣，不吃太辣的朋友可以放心點啦
幹海椒抄手
重慶本地幹辣椒，搭配豬前腿抄手，別說話，拌起來就是了
拌到個個抄手都沾著幹椒和花生碎，放進嘴裡，還能咔咔嚼到幹椒，是真的爽，嗜辣星人幸福到昇天
洋芋坨坨
洋芋嘛其實就是土豆，雖然外頭的香辣料讓人上癮，但是整體口感偏幹了，建議配熱乎乎的大麥茶一起吃
小面伴侶
最後酸角汁mix冬瓜汁的小面伴侶，也稱解辣神器，一口紅豆花一口小面伴侶，直接把重慶地道辣打回廣州微辣，還挺開胃
03
" 某評服務榜第一名的麵店 "
料頭小面就在體育東路，店面不大，但環境、服務在某評粥粉面榜都排前三
我們點的6樣菜10分鐘就上齊了，上菜速度真的快
老闆就是地道重慶人，店裡幾乎所有原料都是從重慶運過來的，味道hin正宗，一到飯點都得拼桌，才能嗦上一碗豆花面
菜單上也貼心地為廣州胃準備廣州辣，如果想回味你在重慶嘗過的味道，那請毫不猶豫選擇重慶地道辣
最後想問問，你們是甜豆花黨、鹹豆花黨還是辣豆花黨？來評論區跟我分享呀
料頭小面·重慶豆花面
- 地址：天河區體育東路5號自編之一（天河郵局隔壁）
- 交通指引：1/3號線體育西路站H口步行800米
- 豬均：30蚊
- 營業時間：週一至週日11:00-14:30；16:30-22:00
- 個人推薦：重慶豆花面、特色紅豆花、幹海椒抄手
- 胡椒の碎碎念：
- 1. 辣度選擇請根據個人口味噢，不然就讓小面伴侶拯救你
- 2.悄悄說某評上有更優惠的套餐啦
今天誰寫的稿丨喊辣喊爽的胡椒
今天誰拍的圖丨不覺得辣的阿MO
再不把尋吃宣傳出去，以後就沒錢更新了
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