王子汁
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提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。那么在家里我们怎么做烤鱼呢？家里有条件的都会用烤箱，没有烤箱的怎么办？微波炉肯定是家家都有的，今天小编就分享一道用微波炉做烤鱼的方法！
做法步骤：1.把你喜欢吃的鱼码上料酒，姜片，盐，花椒油腌制1-2小时，备用。
2.准备配菜，黄瓜，青笋切条，莲菜切片，洋葱切片，还喜欢其他的菜品， 也可以添加。
3.鱼腌好后，放入微波炉开最高火10分钟。然后热锅放油（油稍微多点，后 面我们要用到），下葱姜蒜，花 椒，干辣椒炒出香味，下豆瓣酱翻炒出红 油，再放入配菜翻炒，炒熟出锅备用。
4.10分钟后，把鱼拿出来，浇上炒配菜的油，放上孜然粉和辣椒、花椒粉， 再放进微波炉里开最大火烤10分钟，好了之后，浇上配菜，撒上小米辣， 香菜，葱花就可以开吃了！
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