二十世纪六十年代，甘比诺家族是美国五大黑手党中的老大，甘比诺家族在纽约有许多产业，暴力为这个家族带来了数不清的财富，然而美国是一个讲究法律的国家，二十世纪八十年代，FBI决定拔除这个毒瘤。
要想彻底摧毁这个黑手党家族，FBI还需要更多确凿的证据，故此FBI派遣了很多卧底去收集证据，当时有一个年轻的探员叫杰昆加西亚，他是古巴人，后来随着父母一起移民美国，长大之后的加西亚便一直想当一名警察，可是加西亚的学习成绩不好，但是他有体育特长，这让他成功拿到了大学文凭，毕业之后的加西亚便给FBI提交了简历，希望成为一名探员，结果半路出家的加西亚成功当选，真的成了一名探员。
其实FBI选择加西亚的时候，便已经着手准备铲除甘比诺家族的计划了，而加西亚高达的体格和古巴人的长相，是再好不过的探员材料，经过一定训练后，加西亚被派往甘比诺家族潜伏。黑手党一般都是以家族为核心，外人很难进入权力核心，而且黑手党们很谨慎，一般不会轻易信任一个人，他们信仰天主教，重视家庭。加西亚一开始的身份是个街头贩毒的混混，而且他还专门学了一口带有古巴风味的意大利语，还养成了用皮筋捆扎现金的习惯。
加西亚是个有着接近三百斤体重的大胖子，这样的形象再加上古巴人的长相以及一口流利的意大利语，自带满满的西西里风味，加西亚很快就成了甘比诺家族的外围成员，不知道大家记不记得电影《教父》中的那个胖子克里曼沙，他是老教父的头号杀手，对老教父忠心耿耿，他在电影中的形象人畜无害，却是一个杀伐果断的杀手。胖子似乎一直都是人们容易忽视的存在，而加西亚也利用这一优势，减轻了甘比诺对他的怀疑。
加西亚作为一个卧底，又不能跟着真正的黑手党成员一样乱杀无辜，所有加西亚就将所有的精力都放在如何上位上，让人想不到的是加西亚最后爬到了老大副手的位置，并且甘比诺家族的教父还曾多次暗示他，以后让他接手整个家族的生意。加西亚也很为难，本来是来当卧底的，要是成了老大，这可怎么交差。故此加西亚在老教父退休前赶紧联系FBI：再不收网，我就要当老大了！
收到加西亚的传讯后，FBI也很吃惊，啥玩意？都快当老大了？赶紧收网，通过加西亚收集的证据，美国一举捣毁了整个甘比诺家族。卧底二十年，一举端掉整个黑手党家族，加西亚一举成名，可谓有史以来最为成功的卧底了。当加西亚在法庭上指认黑手党老大的时候，黑手党成员打死也想不到，这个曾经被人忽视的胖子杰克·法尔科，竟然是FBI的卧底探员杰昆加西亚。退休后的加西亚出了一本自传，将自己的神奇经历公之于众，后来他的故事还拍成了电影。
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