獼猴桃的正常生長離不開各個器官的相互配合。因此，認識獼猴桃各個器官的生長髮育特性，有助於果農朋友與在生產栽培過程中，按照各器官的變化，採取相應的栽培技術和管理措施，儘可能提供其生長髮育所需要的條件，才能獲得高產優質的獼猴桃果品。那麼接下來就跟著小果一起來看看，獼猴桃的根系與枝蔓這兩大重要器官的生長髮育特性是怎樣的？需要怎樣的環境才能為優質豐產提供作用？
1、獼猴桃根系的生長髮育特性
獼猴桃的根系很有活力，在適宜的溫度條件下，它不停地生長和代謝，幾乎長年生長而無明顯的休眠期，剛剛長出的新根是未被栓化的根，呈白色根鬚。整年都有白根的存在，說明至少有一些根在任何時候都在生長。
根從早春開始生長到夏末達到頂峰，晚秋和冬季衰落，新根的相對生長率，春天以每天每米根生長0.5×10-3米，夏末為3.5x10-3米。在開花期間和果實生長初期，根的生長相對緩慢，說明獼猴桃植株內部同化物供應變化具有敏感性。
當獼猴桃根際土壤溫度為8℃時，根系開始活動，土溫達20.5℃時，根系進入生長高峰期，土溫達29.5℃時，新根生長基本停止。根與枝的生長是交替進行的，根系的生長有兩個高峰期，第一次出現在枝蔓迅速生長之後，紅肉獼猴桃大約在5月，第二次出現在果實發育後期，紅肉獼猴桃大約在8月。高溫乾旱和嚴寒，導致其根系生長緩慢或停長。
成年獼猴桃的植株，其根的總長度在春天縮短，在夏末和秋天增長，所以根的原始長度要到下一年冬天才能恢復。這些變化暗示，根隨季節的變化而發生激烈的代謝活動。假定新根保持4周白色，那麼，每年總根長度30%以上都會被取代。
在夏天，根的栓化速度越快，根的代謝也就越快，最高可達每年100%的代謝率。如果代謝限制在長勢良好的部分根(直徑≤2毫米)內，那麼總生物量每年將達6%~8%。新生根的大量死亡，又會導致新根的大量生長，獼猴桃的根尖既在不斷生長，也在不斷死亡，假定已死的根很快（1周以內）脫落，這就提供了一個每年高於100%的根尖替代率。
2、獼猴桃枝蔓的生長髮育特性
紅肉獼猴桃枝蔓生長髮育特性與品種、溫度、溼度和海拔高度有關。如紅陽品種長勢較弱，枝條生長量較小，而紅華品種及其它紅肉品系長勢較強，枝條生長量較大。
雖然在當季獼猴桃枝的生長是從旁枝上的腋芽長成的，而這些旁枝又是上一季發育的，部分枝則從更老枝條上的芽發育而成。但芽需要一定低溫才能較好萌發。當日平均溫度達到8℃（美味獼猴桃為10℃）時，芽開始萌動，經過20天左右的芽裂，開始抽生新梢，到35天左右，枝可長到15~20釐米，此時，有部分枝停止生長，其它枝繼續生長。腋芽能發育成枝的為50%~60%。
新西蘭一專家將枝條分為兩種類型——終止性枝和非終止性枝，前者無頂芽，莖尖一般萌發後40天左右枯萎或死去，後者不停地生長，在一個生長期內可高達3~5米。通過牽引試驗結果，紅肉獼猴桃也能達到這個高度。“水枝”（徒長枝）是非終止性枝的一種。他又將雌株分為多年生的(樹幹、主蔓和結構根）、短暫性的（側枝和枝條）和落葉性的（果實、葉子和鬚根）三大部分，這一分類反映了獼猴桃的自然生長狀況和常規管理狀況。
在修剪上，獼猴桃樹幹和主導枝通常會被保留下來，側枝（結果枝）通常只保留1年，隨即被有用枝（替枝）所替代，而這些有用枝通常在生長季節從主導枝上長出來。像這樣對樹冠層進行管理，可把樹冠進一步分為“替枝區”和“結果區”，這能反映出促使樹冠生長和再生成分的主要位置。
新西蘭的海沃德獼猴桃每株的葉面積在“替枝區”佔71.5%，而結果數僅佔30%；在“結果區”葉面積僅佔28.5%，而結果數則佔70%，葉果比在“替枝區”的比率為10：1，而“結果區”為2：1。
紅肉獼猴桃新枝全年生長期約為200天，可分四個時期：芽裂通常需20天左右，芽裂後的枝生長很快，在開始的20天內最大生長量可達每天25~30釐米；芽裂後的20~60天內生長迅度下降；以後隨著氣溫升高，雨量增多，葉面積增大，光合作用增強，枝梢生長速度逐漸加快，從5月果實膨大開始至8月上旬的100天裡，是枝條生長的旺盛期；從8月中旬至9月下旬的50天裡，生長緩慢，甚至基本停止生長。
枝條加粗生長主要在花期前後一個月和果實停長的半個月時間裡。植株的生長全靠蒸騰作用將水和營養物質不斷地運送到植株的各個部位，供其所需，而且輸送的速度也是很快的，據測算在莖中的移動可達每小時1~2米。
以上就是關於獼猴桃的根系與枝蔓兩大器官的生長髮育特性，這也是獼猴桃生產優質果品的基礎條件，所以，優質豐產的前提是根據其生長特性搭配好獼猴桃的根系與枝蔓的生長環境。下一篇將為大家繼續分享獼猴桃的葉片、果實等其他的器官生長髮育特性，想學習更多果樹種植管理技術，歡迎關注‘蜀鄉小果’，長期為您提供各類果樹種植管理新技術，幫助您通過種植果樹增收致富。
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