娃娃是一種袖珍型的小株白菜，屬於十字花科芸臺屬白菜亞種。因個體矮小、生長期短、質地脆嫩、風味優良，深愛生產者和消費者厚愛。
（1）種植密度不當、產量較低：目前娃娃菜栽培還比較少，栽培技術還不完全成熟。娃娃菜株形小，葉球直筒型，生產中要注意適當密植，而許多農戶在種植娃娃菜時沒有按照品種要求的密度種植，仍與普通白菜菜一樣間苗、定苗、造成單位面積上白菜株數減少，最終產量下降，經濟效益降低。
（2）不顧市場、盲目種植：娃娃菜的特性在於其外形矮小，風味優良，而其它性狀如營養價值等都與普通白菜差別不大，娃娃菜的銷售一般都是面向飯店、超市等一般高級市場。儘管銷售價格很高，但需求量不大，許多農戶種植時，並沒考慮這些問題，看別人種自己就盲目跟隨種植，前期種子投入很大，後期有菜買不出去或價格與普通白菜沒有差別甚至更低，造成經濟效益不高。
一娃娃菜栽培特點：
娃娃菜喜冷涼的生長環境條件，較耐寒。在播種或定植時氣溫必須達到13度以上，以免抽臺。喜光照，屬長日照作物，不經過較長的低溫期就能通過春化階段，在高溫、長日照的條件下能抽薹開花。在營養生長期間喜歡較溼潤的環境，由於其根系較弱，所以，如果水分不充足則生長不良，組織硬化、纖維增多、品質差。
二娃娃菜主要栽培季節
適宜在春、秋、冬保護地種植，應排開播種，分期採收，均衡上市。以北方地區栽培為例，各種植方式的主要栽培季節如下。
（1）春溫室：1月中旬育苗，2月中下旬定植，也可2月初直接播種，4月中下旬採收。
（2）春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播種），4月底至5月初採收。
（3）春露地： 直播適期在3月底至4月初，育苗移栽的方式在3月上中旬播種育苗，4月上旬定植，5月底至6月初採收。
（4）春秋季露地：8月下旬直接播種，10月上中旬採收。
（5）秋冬溫室：9月下旬至11月上旬直接播種，11月至翌年2月採收。
三娃娃菜栽培技術
（1）品種選擇：目前市場上的進口種子較多，整齊度要比國內品種好一些，可選擇韓國產的“高麗貝貝”，和“高麗金娃娃”較好。
（2）整地做畦：娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜要小，應選種土壤肥沃、派灌方便的沙質土壤至黏質土壤為宜，因生育期較短，要注重基肥的施用，應全面施足腐熟有機肥，每667平方米施10/15千克複合肥作基肥。缺鈣或土質較鹼的地區可增施15/20千克的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深耕耙平。
娃娃菜可壟栽，也可以畦栽。春、秋兩季宜畦栽，省工省時，夏季宜壟栽，利於排水，畦寬1/1.2米。
（3）.播種定植：在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險；夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。娃娃菜可直播，也可以育苗移栽，在氣候較為適宜的春、秋兩季，可以精量播種，即每穴點播1/2粒或者1穴2粒、1穴1粒進行交叉點播，每667平方米用種量100/150克。育苗移栽的要在3葉期帶土坨，儘量早植以縮短緩苗期，株行距20cmX30cm。
（4）田間管理：娃娃菜的管理較為簡單，播種後2周要及時間苗、定苗、拔除雜草。可不蹲苗或者只進行1周時間蹲苗，便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤溼潤，但不要積水，在植株迅速膨大期（結球期）每667平方米追施1次尿素10千克即可。
（5）採收：當全株高30/35cm，心葉長滿抱球結實後，便可收穫。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，消平基部，用保鮮膜包裝即可上市。
（6）病蟲害防治：娃娃菜生育期短，抗性較強，一般無病蟲害，如果發病可參照普通大白菜病蟲害進行防治。
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