谁把世界变得太乱
九十年代十七大名酒收藏是个伪命题。
大家都知道，老名酒名气很高，许多酒友都希望自己能够收藏一套，甚至许多刚入门的品酒师都有这个想法。既然是老名酒，品质自然可靠，感觉挺有意义，所以想要收藏。这个可以理解。
那为啥酒虫不支持大家收藏全套十七大九十年代老名酒呢？
我们来看收藏老酒的意义何在？一般来说，主要是因为老酒越来越老，酒体品质越来越高。“酒是陈的香”，所以老酒自然就是极其珍贵，只有靠时间才能够换来的“好酒”。另外收藏老酒有观赏价值、文化价值、品牌价值等等。
酒虫要问大家一句话：“如果你收藏的老酒，既没有变的更老，也没有变得更好，你还会花大价钱来收藏这个老酒吗”？我想你的回答肯定是不会。但老名酒不是说都是好酒吗？为啥有的不具备收藏价值？
不管是不是名酒，我们要看这个酒的基因：第一，这个酒的度数是不是五十度以上？可以说十七大老名酒里边有好几个都是低度酒。低度酒一般来说不太适合收藏，因为储藏时间久了，酒精度会更低，酒也会水解。
第二，用于收藏的酒，必须是优质纯粮固态法白酒，如果我告诉你，你要收藏这里边有固液法白酒，收藏以后酒体基本不会越变越好，你还会收藏吗？自然不会了。
第三，为什么收藏界情有独钟，90%以上都是收藏53度茅台酒以及其他53度酱香型白酒？是因为直到现在，大曲酱香酒里边的主体香没有被发现，所以无法人工合成香精香料。大曲酱香酒本身也不能外来添加任何外来物质。
另外，大曲酱酒是由七个轮次生产出来，直接经过这七个轮次酒勾调配伍而成，自然而然就是53度，不需要加浆（水）降度，这样的酒收藏，其风味物质不但没有任何损失，而且会伴随时间越长而越来越多。可以说，你收藏过程中的每一天，只要是优质大曲酱香坤沙酒，酒会越来越好。
酒虫在中国白酒收藏界第一个提出：以陈酿（老熟）价值为基础的收藏，才真正有价值和意义。
酒虫鉴藏
上面能够看清楚的酒，从七十年代就陆陆续续地接触，都喝过[呲牙]当年的酒有酒味儿，喝着放心。自从出现混蛋用工业酒精勾兑酒，模仿汾酒出售，喝残人……也让这个名酒从此雄风难振。
前几年，我被人请过几次喝汾酒，有说是直营店的，有说是指定销售点的……味道就不是我记忆中的味道了。还有茅台，死贵！可是根本就不是当年的味儿。“泸州老窖”原来是多好的酒啊，不知道是什么路数，呼呼啦啦出来都叫泸州老窖，那叫一个惨，我以为再也喝不到真正的泸州老窖了，万幸，从国窖1573里找着了她[笑]其他的吗，应该也是这样的命运吧，只是李鬼比李逵多太多了
南京徐老头
九十年代初期，概括十七大名酒，有茅台，泸窑，汾酒，五粮液，剑南春，郎酒，董酒，洋河，古井贡，西凤，双沟，双兴，黄鹤楼，宝丰，武陵源，沱牌，宋河酒等。
价格最高的是茅台一百二十元左右，五粮液九十元左右，剑南春六十元，郎酒六十元，古井贡三十元，洋河，双沟，双兴近三十元，其余不足二十元。
九十年代初酒分类没现在这么多，那时正做商业，负责糖酒副食品业务，这类酒都接触过，也熟知价格，曾设想搞个名酒组合包装，价格也算出来了，不足600元，当时职工工资150元是不错的了。
名酒收藏实质是一种爱好，做为投资不去苟同，可以说是有价无市，你去收一瓶名酒试一下，再转手卖出，有要的就不错了。
商业改制时，将卖不掉的酒都存家里了，至今还有，没有传说的那么香，那么醇，正规场合还拿不出手 ，酒类收藏只是懂酒人的一种心理享受，或者是给过去的岁月留点印记！
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酒是陈的香，但老酒的价值不是单单一个“香”字可以概括的。陈年老酒历史悠久，资源稀缺，年份越久价值越高，这些特点使得陈年老酒从饮品变成了别具一格的收藏品。近年来各大拍卖行纷纷举办老酒拍卖专场，一坛坛“古董酒”以百万、千万元的价格拍出，网友们直呼“看醉了”。
我国有数千年的酿酒历史，形成了独具特色的酒文化，其中白酒的藏酒规模和年代都是西方各类酒所望尘莫及的。在我国，老酒指的就是那些在酿造出来后经过十几年乃至几十年、上百年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中，酒水自然产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，即俗称的“醇化”。
如今，陈年老酒不仅供人品尝，其所具有的独特收藏价值也被越来越多的投资者所认知。引爆中国陈年老酒拍卖市场的“第一拍”应该是2010年6月19日由北京歌德拍卖公司举行的中国名酒专场拍卖，其中一瓶1959年的“车轮牌”茅台酒成交价103万元，轰动藏界。此后，包括嘉德、保利等拍卖公司每年都会推出规模很大的白酒拍卖专场，拍卖几乎场场火爆，一个个前所未有的高价和几乎100%成交率令人难忘。
2013年在澳门地区举行的一场拍卖会上，“上世纪60～70年代贵州茅台酒（飞天牌）”当时以160万元起拍，最后经过竞价，以180万元成交落槌。2014年6月2日，在北京歌德“盈香秋季拍卖会老酒专场”上，“1979年第三届全国评酒会古井贡酒国家名酒年份老酒”更是创纪录拍出1357万元。在2014年上海嘉禾秋拍会上，1963年泸州老窖年份老酒拍出1100万元，改写了“1952年泸州老窖金奖年份老酒”1035万元的高价拍卖纪录。2014年12月20日，酒城泸州市上演一场名酒老酒拍卖大戏，在1952年首届中国名酒评选中荣获四大名酒殊荣的茅台、汾酒、西凤和泸州老窖悉数展出当年获奖的63件老酒进行拍卖，结果2个小时拍罄，最后共拍得3500万元。
据统计，从1999年至今，一般老酒升值在5至7倍之间，部分酒中珍品的价值则上升了10倍。
品质决定价值 不放够“年份”不能算好酒
陈年老酒收藏首先要看酒本身的品质，有关专家表示，收藏老酒要从度数、类型、年份、数量和包装等方面衡量品质。俗话说“酒是陈的香”，年份对于酒类收藏是最至关重要的因素。十几年和几十年的名酒一般都具有较高的收藏价值，上世纪七八十年代的陈年老酒收藏价值更高，至于上世纪五六十年代的陈年老酒恐怕更是孤品了。
目前从民间能够收集到的陈年老酒数量越来越少，而其受追捧的程度却越来越高。上世纪70年代，几十元就能购买一套“八大名酒”；而现在，根据生产年代、存世量的多少、品相好坏，一套“八大名酒”价格从几万到两百多万元不等。由于近些年消耗量大，配齐“八大名酒”已经越来越难。例如新中国成立时的赖茅酒已经成为孤品，从民间收集到的老坛赖茅酒数量也越来越少，据说一年发现不了三五瓶。
如此说来，所有白酒放上数十年后都会成为陈年老酒吗？事实上并非所有白酒都适于长期储存，许多香型白酒保存时间过久，酒的成分会发生变化，失去原有风味，如一些清香型白酒会失去清香味道，低度酒会出现水味等。对于藏酒的行家而言，只有纯粮酿造、50度以上的白酒才适宜长期储存，同时也才具有收藏价值。而在清香、酱香、浓香等不同类型的老酒中，又以酱香型白酒最适宜久藏。
酒类收藏要特别注意保存。一瓶老酒放上十几年，多半都会出现“跑酒”。微量“跑酒”对酒质影响不大，而“跑酒”过多，酒质肯定变化很大，会影响老酒的收藏价值。此外，瓶塞材料使用不当，光线的照射等因素也会造成酒的异味或染色。
尽管陈年老酒可以给收藏者带来丰厚的回报，但老酒圈提醒，由于陈年老酒在鉴定、保存及变现交易方面存在难题，收藏者在进行陈年老酒投资时应该谨慎。
也许您会说：陈年老酒的真伪，开瓶品尝或者化验成分不就可以得出结论了吗？没错，这种做法确实能够鉴定白酒的品质，但如此一来，一瓶老酒的收藏价值也被破坏了。所以说，不开瓶即辨真伪是鉴定老酒必须具备的功夫。
鉴定陈年老酒需要足够的经验，需要对各种白酒的商标史、包装史了如指掌。以茅台酒为例，几十年来使用了很多种商标，不同年份的茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的；在包装上，共使用过多种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。上世纪50年代的茅台酒封口使用的是软木塞；上世纪60年代后，采用的是塑料塞、外拧塑料盖或金属盖，外面再用塑封的办法，其间的一些年份酒还使用过飘带。
分析人士表示，目前中国老酒收藏刚刚起步，尚未形成成熟的市场，且没有完善的标准，也没有固定的收藏酒类供应和交易的市场，因此老酒变现并不太容易，老酒专场拍卖价格在一定程度上只能给人们一个参考。如何给藏品定价也有一定难度，老酒价值与价格背离现象时有发生。如果走礼品回收渠道，老酒大约只能卖到市场价的60%～70%，这会给收藏者带来经济损失。
在此提一下最受追捧的八大名酒：
一、中国陈年老八大名酒------中国酒文化核心价值的典范
1963年在中国第二届白酒评选会，在全国各地众多优质白酒中，中国老八大名酒技压群芳，脱颖而出，这举世闻名八种名酒是：酱香型的茅台，浓香型的五粮液和泸州老窖，清香型的汾酒，凤香型的西凤，董香型的董酒，以及古井琼浆古井贡和天府佳酿全兴大曲。
二、中国陈年老八大名酒-------岁月积淀，历史弥香
老酒越陈越香，从专业角度上解释，陈年老酒经过封存放置，乙醇和白酒中较少的乙酸发生化学反应生成乙酸乙酯，这种岁月生成的乙酸乙酯是酒散发芳香气味的根本源泉，且酒贮存时间越长，生成的乙酸乙酯越多，陈年老酒也就越具备特有的老熟与陈香。而新酒中乙酸乙酯的含量微乎其微，其中的醛与酸不仅没有香味，反而会刺激饮用者的喉咙。如此一来，新酿之酒不仅喝起来没有老酒特有的香甜，反而生、涩、苦、辣。所以老酒越存越香，酒体醇厚，回味长，是爱酒人品鉴之佳酿。
三、中国陈年老八大名酒-------存世稀少，一套难求
由于历史原因和经济发展的束缚，上世纪70、80、90年代我国的粮食产量和白酒产量很小，当年就白酒而言，年产量甚至不及现在的几十分之一，例如茅台酒，八十年代年产量一千吨左右，而现在年产量已经超过三万吨了。经过几十年的风雨变迁，当年的老酒消耗了很多，存世很少，组成一套陈年老八大名酒就非常困难，值得收藏
寄涛的生活
收藏酒，应该是一个爱好，但是绝对不应该赋予它金钱方面的价值。
酒跟肉一样，也和其他蔬菜水果一个道理，酿出来就是要被消耗掉的。
把一瓶酒存放十年二十年，然后再卖给别人，虽然确实是赚了点钱没错，但是这个钱赚的真没有价值。
至于那些什么八几年的茅台能卖几十万，其实这喝的已经不是酒了，那是面子！是投机！
这里需要说明的是，梦想着收藏起来，若干年后发个小财的，也确实有一些人能如愿所偿。但是更多的只是为塔尖上那些人推波助澜罢了。
因为你虽然存的有好酒，但是能不能增值也不一定。即使增值，能增值多少也不好说。即使增值了不少，你能不能找到大款接盘侠，更是一个未知数。
就跟房子一样，买回来没人住，其实是没有体现房子的价值。
酒，特别是好酒，不像那种大规模工业化产品，有它的稀缺性，但并不是不可复制的。
比如说茅台，放了三十二十年，酒的本身变化微乎其微。只不过那一排打码字上数字说明这个酒的年份更久一些，你喝到嘴里除了心理上有那么一丝优越感之外，恐怕如果自己花钱买的，还可能有点心疼吧。
归根结底，我个人认为收藏酒的目的就是为了自己能喝点好酒，至于其他的，说实话，跟酒就不沾边了。
白酒有黑幕
我有一套：飞天+普五+国窖+竹叶青+梦之蓝+古20+水晶剑+珍宝坊
公孙扶墙
九十年代以前哪来的剑南春，宝丰，应该有竹叶青，五加白，
酒篓子
一个月工资买全。
天翼用户5845533824871
应该值几十个亿
阿汤哥13808124211
白也诗无敌，祖国又含心。
