卡布奇诺x

随着生活节奏的加快，很多人愿意在外面买早餐，因为早起准备早餐的时间确实很长而且加上准备的太过于繁琐，很多人都不在家里吃早餐，选择在外面吃。

那么应该吃点什么类型的的早餐呢？建议大家以美味还健康为主。早餐就算没有时间,可以热一下之前做好的包子或者面点，煮两个鸡蛋喝一杯浓浓的热牛奶，加点燕麦。这就是非常简单而且美味的早餐了，也不用花费多少时间，就能享受到美味了。

另外也可以吃点热乎乎的粥,稀饭等等，这些热乎乎的流食吃完之后对身体有好处，而且可以在里面都放点五谷杂粮，全方面的吸收一下营养成分，对身体很有帮助。肠胃已经排空了，这时候吃点营养还利于消化吸收的东西是最好不过的了。所以我们在吃的选择上应该注意下选择吃点营养的。比起在外面吃点油腻腻的水煎包以及油条这样的方式更适合我们吃。

图片来自于网络，如有侵权请联系删除。

二姐美食

营养丰富的早餐推荐：主食+蛋白质+蔬果+坚果

忙不是你不吃早餐的理由，花点小心思，纯牛奶、燕麦、煮鸡蛋，带上水果出门，办公室里准备点坚果，也是不错的早餐搭配哦！

1. 主食：

杂粮粥：可以在头天晚上用电压力锅预约美味的杂粮粥，全麦、糙米；杂豆（红豆、绿豆、鹰嘴豆、红腰豆等等）；杂粮（小米、高粱、黑米、荞麦等），这些食材都可以加入到粥里面，早上起来就有香喷喷的杂粮粥可以喝了~

蔬菜鸡蛋煎饼：如果喜欢吃咸味的，也可以在头天晚上洗好韭菜或者小葱，切好胡萝卜丝/西葫芦丝，再加个鸡蛋，面粉，搅拌均匀后，做成营养美味的鸡蛋饼~也可以根据自己喜欢加入其他食材哦！

2. 蛋白质：

建议餐餐有蛋白质，早餐可以在鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆等选1~2种哈。

3. 蔬果：

建议顿顿有蔬菜，早餐一般时间紧张，可以选择素菜包、青瓜、圣女果，如果早餐吃面条，可以加一把青菜~再带一个苹果、梨就可以出门了~

4. 坚果：

这个是豪华早餐的标配，要想把早餐吃出营养、健康的感觉，一勺坚果仁，顿时提升了早餐的营养密度~也可以放在上午点的加餐哈~

我们是勤奋的、靠谱的营养科普小分队，有疑问可以留言交流，欢迎关注我们哈！

南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师

广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员

在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！

营养百事通

身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？

第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。

第二，大脑能量不足严重影响记忆力。

第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四，诱发胆结石。

所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。

至于可以吃什么，现在生活水平上来了，早晨吃的东西也有很多，比如：面食类的，豆制品一类，牛奶，稀饭等。若是你勤快一点，自己也可以在家里做些你爱吃的，尽量保证自己的营养能跟上去，不是有句俗话吗?早晨吃的像皇上，所以希望大家早晨必须得吃早餐，而且还要吃的好，哪样自己的身体才不回导致各种各样的疾病发生，

我觉得总之不要挑剔，五谷杂粮都可以吃，哪有对自己的身体会很有帮助的，千万不要挑食，哪有的话，吃什么就不会困扰你了，

农家水生

早餐，我们家也喜欢煲粥，有营养对身体好的粥很多，比如小米搭配各种山药、南瓜、红枣等。
推荐一个清肠养胃的早餐蔬菜粥，营养美味，简单又好吃！

食材：小米、鸡胸肉、小青菜、盐、水。

做法：

1.小米淘洗干净，备用。

2.鸡胸肉剁碎，青菜切粒，两样都焯水一遍。

3.先煮好小米粥（约20分钟），再倒入鸡肉丁快熟的时候、倒入小青菜小火煮2分钟，加盐调味即可。

我是维尼酱

早餐可以吃什么？这个问题问我就对了。

我是一个上班族妈妈，每天为孩子和家人做早餐。

一日三餐中最重要的也是早餐，下面介绍几个我近期做的早餐，做起来一周不重样
土豆丝饼+小米粥+清炒蚕豆+水果

早餐注重干稀结合，吃得更合胃口

主副分明，色彩搭配，更提升孩子食欲

五谷杂粮，粗细均衡蛋皮包焖饭
+牛奶+水果

焖饭里有肉丁，青豆……小学生的早餐：有奶、豆、蔬、果、蛋、肉。营养看得见手擀面

可以添加任何自己喜欢的蔬菜辅料，美味快手的早餐
紫薯饼+红枣粥+清炒双丝+玉米+鸡蛋

紫薯~颜值担当，无论做馒头、糕、饼，都是不错的馒头+玉米片圆子+蕃茄炒蛋+水煮毛豆+水果

圆馒头，方馒头，换个造型，不一样的心情食味也会有所不同。

只要充分利用好时间，晚上做好准备工作，上班族也可以每天吃到丰富快手的营养早餐。希望我的回答对你有所帮助。

我是一个上班族妈妈，专注于做早餐，欢迎关注，围观我的文章菜谱，交流关于早餐的那些事儿！

l在路上

你好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，每天都为家人制作早餐，很高兴回答这个问题。

早餐可以吃什么？我觉得一天之中最重要的就是早餐，常见的早餐就是包子、油条、鸡蛋、烧饼、豆浆等等。其实早餐可以吃的种类很多很丰富，我一般是把喜欢吃的食物尽量都放在早餐吃，而且想吃什么就吃什么。不过总体来说还是以清淡可口易消化为主要原则。因为家里有孩子，还要照顾孩子的口味，尽量让全家人都吃的开心。

我家早餐的种类一般有杂粮粥、五谷豆浆、营养米糊，主食一般有包子、饺子、馒头、发糕、面包、蛋糕、各种饼等。还会蒸一些粗粮，比如玉米、南瓜、红薯等。来看看我家最近的早餐吧！我每天都会把我制作的早餐分享在我的头条号【魔多厨房】里，欢迎关注我，一起做早餐。

魔多厨房

早餐还是比较重要的，不是有一句老话吗？“早吃好，午是饱，晚吃少”

早餐要注意营养搭配的均衡，要有肉，有鸡蛋，有蔬菜。我平时很喜欢做胡萝卜蛋饼、鸡肉香菇粥、蚝油生菜，等很好吃，而且做起来也比较简单

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【胡萝卜蛋饼】

葱切葱花，胡萝卜削皮切成细丝备用

碗中打入几颗鸡蛋，放入面粉，再倒上少许清水，放入葱花、胡萝卜丝、食盐、鸡精、十三香，将其搅拌均匀，搅成细腻没有面疙瘩的面糊备用

平底锅中倒入少许油，将锅烧热后，倒入鸡蛋液，摊平后，用小火煎，煎至一面定型后翻面，将两面都煎至定型后就可以出锅了

【香菇鸡肉粥】

鸡胸肉切成小块，香菇或者其他自己喜欢吃的蘑菇清洗干净后切成小片，胡萝卜切块，葱切葱花备用

锅中倒上清水，将水烧开后放入淘洗干净的大米（我们也可以用吃剩下的大米饭），用小火将粥熬至粘稠后，放入玉米粒、胡萝卜块、香菇，煮一会，然后放入鸡胸肉，放入一些食盐调味，将食材煮熟后就可以关火出锅了

【蚝油生菜】

大蒜切成碎末，取一个碗，碗中倒上蚝油好少许酱油，倒入温水，将其搅和开备用

锅中倒水，将水烧开后放入清洗干净的生菜，将生菜焯煮至变软断生后捞出沥干水分摆入盘中

锅中倒油，将油烧热后放入蒜末煸炒出香味，炒出香味后，倒入调好的蚝油汁，放入一些食盐和白砂糖以及玉米淀粉，将汤汁烧开，烧至浓稠后关火，将酱汁浇入盘中即可

好吃的耗油生菜就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

中国人传统的早餐吃的很简单，北方就是粥加馒头烧饼油条小咸菜，南方花样能多一些，馄饨小笼包面条米粉糍粑什么的，其实按照现代科学的标准，这些都不是营养全面的早餐。要想吃的饱吃的好，又耐饿不长肉，就要碳水蛋白质维生素一样不能少[耶]！就是要有肉或蛋，有蔬菜有杂粮。每天早晨，我都要用一个小时的时间精心准备早餐，让自己一天不论工作学习或锻炼，都能充满活力，元气满满[ok]！看看我今天的早餐吧，首先是主食，面条煮熟后，拌点全麦面，放进烤盘里，中间打一个鸡蛋，另外用全麦面和玉米面加酵母调一个稀稠合适的面糊，分四个倒进烤盘里，撒点葡萄干，饼半熟时，在两个饼上抹厚厚红薯山药泥和豆沙山药泥，再把另两片盖上烤一分钟左右，盛到盘里，这馅料满满的车轮饼做起来简单又好吃[吻]！这时候面条蛋饼要加盖焖一会儿再盛出来，八成熟的蛋黄像流沙流淌开来，太完美啦！软嫩牛舌肉富含蛋白质，荷兰豆杏鲍菇胡萝卜蔬菜拼盘保证足够的维生素，还有冬瓜西红柿汤润肠刮脂促进水分排出。有肉有菜营养全面的健康早餐我每天都在吃，所以一直保持着健美的身材！为了自己的健康，大家一起努力吧！今年的严重疫情让大家都不得不窝趴在家里，趁此机会下厨练厨艺，从小白变成大厨不是很难哟！同时让我们为祖国加油，为武汉加油，世界上只有我们国家独有的中国速度，中国效率，中国决心，加上最有韧性最坚强的中国人民，我们一定会快速战胜疫情，恢复正常的生活！

侒侎

我是人见人不爱花见花不开一名妄想成为游戏解说的女主播我是小葛！

早饭应当吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。历代有一年之计在于春、一日之计在于晨的说法，说明早晨对于这一天的活动来说是非常重要的，其实早餐也是，其在这一日三餐当中也是最重要的。早餐一定要吃的有营养，一天的活动才能有能量，所以建议摄入富含优质蛋白的鸡蛋、牛奶、肉类等，一般吃完早餐后上午都要工作或者是学习，需要消耗较多的能量，服用蛋奶类既可以补充所需能量，早上的活动也可以促进胃肠活动帮助消化及饮食物的吸收，不至于引起饮食物的积滞。所以早餐一定要吃，而且应当高营养、高蛋白。

馒头包子类：

馒头套餐：

酸牛奶一袋，煎鸡蛋一个，馒头3片，清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟，苹果3片

制作方法：

1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成丁，加入盐、味精、油适量，炒匀即可。

2、在锅内放少许油，油开后打入鸡蛋，煎熟即可。

包子套餐：

包子两个，稀饭或豆浆一碗，泡菜一碟。

02

面食类：

香菇肉丝面

食材：面条100g，瘦猪肉50g，鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量

制作方法：

1、香菇洗净去蒂切丝，猪肉切丝，油菜掰片，香葱切丁待用。

2、锅中水开后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘锅，待煮至七成熟时放入肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香葱。

热干面

食材：手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量

制作方法：

　　1、鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。

　　2、油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

　　3、油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出。

　　4、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。

　　5、锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。

　　6、酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁。

　　7、然后倒入肉丁。

　　8、倒入姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。

　　9、炸好的酱盛入碗中。

　　10、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用。

　　11、黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用。

　　12、锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃。

　　13、面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

03

小吃类：

混沌套餐：

豆浆一碗，馄饨一碗约150g(瘦肉80克，汤中：菠菜50克，虾皮，紫菜，高汤，盐、麻油适量)，菠萝三片。

制作方法：

高汤煮沸，下入馄饨，将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜，出锅时放盐和麻油。

饺子或抄手：

制作方法：锅上坐一锅热水，烧开后将速冻水饺放入，煮至水饺浮起，加入半碗凉水，再煮至浮起，重复三次即可出锅。

04

西餐类：

三明治套餐：

鲜奶，三明治(全麦面包2片，生菜叶2片，方形火腿片2片，奶酪1片，鲜草莓3颗)，蔬菜条一碟(莴苣，胡萝卜，白萝卜，芹菜，沙拉酱2茶匙)

制作方法：

1、生菜洗净，草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中，码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓，再盖上一片面包，就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。

2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮，用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后，倒入蔬菜条稍烫，冷开水过凉后就可以吃了，习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。

05

粥类：

美味皮蛋瘦肉粥

材料:皮蛋两枚，猪瘦肉适量，剩饭适量，盐，味精，鸡精，葱花，芝麻

1、皮蛋切丁，瘦肉切片后切细丝备用。

2、饭锅烧水，加剩饭烧滚，加皮蛋丁，瘦肉丝再翻烧大约七八分钟左右。

3、加调味品调味，下葱花，调保温模式焖三分钟，OK~！

小诀窍：剩饭煮不浪费还好吃，新米也可以，就是比较稠，我个人喜好稀一点的，放了葱花颜色好看味道也好，如果想更暖胃也可切几片姜放进粥里。

黄花菜香菇营养粥

主料：500g大米 200g新鲜香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黄花菜 50g火腿

配料：适量盐 适量鸡精 适量桂皮 适量香叶 适量八角

做法：

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。

2、将大米装入盆中用清水泡30分钟。

3、将买来的新鲜香菇用活水洗净（干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下）。

4、将新鲜香菇的拔和盖分开。

5、在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇。

6、2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精。

7、5分钟后放入干黄花菜。

8、待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出。

9、将泡好的大米控去水。

10、放入汤料锅中。

11、将火腿切片。

12、放入锅中，转中火盖盖煮30分钟。

13、30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。

特别提示

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

小葛小葛的动漫

早餐吃什么对身体好？

看到这个问答，我有点无从下笔，早餐吃什么对身体好？

我虽难对美食有一点了解，但我不是专业的医生或者是......我也不知道负责人体健康的那是什么职业，我该如何称呼这群人？所以我最后决定，这样来回答这个问题，希望能让大家满意。

早餐不吃肯定是对身体不好的，所以我们早餐是一定要吃的，在家自己做来吃还是在早餐店去吃？这需要我们自己做出选择？

我个人认为，我自己在家做早餐会更健康，早餐在家中自己做来吃对我自己的身体会好一些，那么这问道就容易回答了。

既然说的是我自己的事，我就给大家用图文的形式介绍一下，我每天早上在家给自己做什么早餐吃吧：

一、用香菇和苕尖，加上一点猪肉末给自己煮的粥

苕尖大家也可以换成其他的蔬菜，菠菜、大白菜、小白菜等都是可以的，这几种一起煮暖心有暖胃，属于美味营养的健康粥。我每周做1-2次，属于咸口的，我还蛮喜欢的，做法也很简单。

二、茄丝鸡蛋饼

茄子有清热的功效，鸡蛋饼加入茄子后增加了蔬菜的成分，茄子酥软的口感搭配鸡蛋饼，这早餐简单营养还美味。

粥，我相信大家都会做，所以没有给简略的制作图，但这茄子鸡蛋饼，简单的制作图还是需要的，见下图。

三、西红柿土豆丝卷饼

这个卷饼带有西红柿的营养成分，我做面糊的时候没有用水，而是加入了西红柿打成的汁水，用西红柿的汁水代替清水调制的面糊。将鸡蛋饼煎好后，放入炒好的土豆丝，卷起来吃，就变成西红柿土豆丝卷饼了。

制作的步骤如下，大家看图吧，其实也很好做的，煎的饼类似葱花鸡蛋饼的做法，只不过不用清水调制面糊而是换成西红柿打成的汁水。

四、最简单的葱花鸡蛋饼

这葱花鸡蛋饼的做法简单省事，非常适合我们早上起晚了，赶时间的时候来做。

面粉加上鸡蛋、葱花，放入少量的食盐，调制成面糊，用锅煎至两面金黄就可以了，我每次做的时候还在面饼上面再打一个鸡蛋，我比较喜欢这样吃。

五、给自己煎个双黄蛋，然后放上一点点生抽，好吃极了。

加鸡蛋也是挺简单的，煎双黄蛋就是将2个鸡蛋事先打入一个碗中，然后再撒上一点食盐，后面就剩下煎鸡蛋了。

六、10分钟搞定的南瓜吐司卷

吐司是面包店买的枕头面包，南瓜酱提前做好，早餐的时候直接卷起来就可以吃。

南瓜酱的做法也很简单，将南瓜蒸熟后捣碎，放入番茄酱和白砂糖、蜂蜜，搅拌均匀就可以了。见下图。

吐司稍微加工，见下图

抹上我们准备好的南瓜酱，之后卷起来，就可以开吃了

七、煎饺抱蛋，有饺子有鸡蛋，这早餐太丰盛

至于做法嘛，见下图，先在锅中将饺子摆好形状，放入没过饺子的清水，大火煮沸将饺子煮熟，之后锅中的水剩下一小半的时候，放入一点点色拉油，最后打入放有食盐的鸡蛋，鸡蛋煎熟就可以吃了。

早餐吃什么对身体好？

我给大家用图文的形式介绍了7种我常做的早餐，香菇苕尖肉末粥、茄丝鸡蛋饼、西红柿土豆丝卷饼、葱花鸡蛋饼、煎双黄鸡蛋、南瓜吐司卷、煎饺抱蛋等，其实这7种属于我做的比较多的，在我的日常生活中，有时还会在家自己炸油条、炸面窝、蒸糖包子、给自己下碗菠菜鸡蛋面、做个生煎包，用排骨藕汤下个面等等，好多，这里是列举不完的，大家如果喜欢可以去我的头条号主页去查看，搜索。

早餐吃什么对身体好？这就是我在家给自己做的早餐，我觉得在家做早餐很健康。

希望大家能够喜欢，点赞转发是我们前进的动力，我是觅源良食，谢谢大家！

關鍵字: 外面 健康 美食