有人说,想念家乡就是想念家乡的美食?你认可吗?

海云海


家乡的美食、家里亲人做的菜,都是我们思乡情的寄托。

我是烟台人,说实话,烟台没有什么特别出名的美食,无非就是海鲜之类的,沿海城市都有,因此算不上特色。海鲜中我最想吃的就是海肠子,那滋味确实鲜美,或爆炒或烧烤,再或者包水饺都很好。一直到现在如果有朋友问我什么海鲜最好吃,我都推荐海肠子。

其实我对家常菜的怀念更多一些。特别想吃姥姥做的蒸肉,很简单的家常做法。小时候上学,父母都上班,中午就去姥姥家吃饭。老人家喜欢自己蒸馒头,蒸馒头同时,切五角硬币大小猪肉丁(小时候不爱吃肥肉,所以以瘦肉为主),上面铺上葱花、姜丝,再放上面酱(黄豆酱),放到锅里蒸。蒸熟后把面酱搅拌开,十分香!我和我弟弟一人一小碗,一人半个大馒头,吃的干干净净。

近些年姥姥年纪大了,也搬到楼房里住了,就再也没做过,我尝试着自己做过一次,但感觉不是当年的味道了。最后放两张曾经帮姥姥烧火蒸馒头的照片吧,我很想念那时的生活。


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