瘦二嫂
美食的话全国农村都各有千秋，认识和感情也不同，没有最好吃，只有最好的情怀。
我是江西省丰城市，本地美食太多！喔自己最喜欢的有感情的美食就是“冻米糖”，一种类似米花糖的小甜点。糯米煮熟，碾压，晒干，炒制膨大，用油，白糖，芝麻熬制糖浆，再加入膨大好的糯米，定型撒上红绿丝，再切小块装袋。
如今冻米糖已经成为丰城本地特产，远销全国各地！
聆思會丰城
野地瓜，这个真实名字加啥我也不知道，反正我只记得小时候每到夏天这样儿就很多，中午的时候路过也会有香味。
记得小时候每天中午都会和园里面的其他小朋友去山上拔地瓜，有时候不洗就吃，感觉特别美好，现在已经很少了。
如果能放冰箱冷藏一下会更好吃，可惜小时候没有冰箱，只能放在凉水里面冰一下，感觉还是很美味。
这只是自己喜欢吃，觉得好吃，可能每个人不一样。
沐沐说情话
农村好吃的东西多了去了，我今天就说5样吧。
一,最好吃的是我爸做的新麦子锅贴馒头。我们这边是南方，会种一点小麦。但小麦不是主食，一般的人家，也不怎么会做馒头饺子什么的。做出来的馒头，不是硬硬的就是酸酸的。可我爸当过兵，他到过北方。，他做的馒头特别好吃。我们家也没有蒸馒头用的蒸笼｡我爸就往炒菜用的大铁锅里放上两勺水,然后捏着生馒头在锅中水里轻沾一下水，离水两寸围着锅里的水摆1圈。扣上一个竹编的盖子，用麦杆烧大火,不到20分钟,一面松软白胖，一面金黄焦香的馒头就出锅了。那个味儿，我不说你都能想象的出吧？左邻右舍看我爸这样做馒头，也都跟着学，可是没有一家人做成功的。馒头不是烤焦了，就是煮成一锅浆糊。
现在馒头满大街都是，也不贵，也松软白胖，但是里边儿就没有麦子味，你吃的馒头里边有麦子味儿吗?
二,花生芽｡这个大多数的人没吃过吧?春天种玉米的时候,如果那地去年是种花生的，就会挖出花生芽。回家用点盐揉一揉,炒出来，嫩嫩的，脆脆的，还有一点点甜｡现在有专门卖花生芽的。跟发豆芽一样，里面有无根剂和生长素,胖胖的长长的，水分太多了,一点不好吃。
三,野蜂蛹｡最常见的是马蜂蛹，和狗屎蜂蛹。油炸着吃最好，有时候没有油，我们就直接在火上烤着吃，也不错。
四,香椿芽｡春天里，香椿树上冒出红红润润的香椿芽，摘下来放到碗里,浇一勺开水下去,把这头道水控出，再浇一勺开水，用另一个碗盖上，第二天蘸辣椒水吃,特下饭。还有另一种吃法就是香椿煎鸡蛋，把香椿切成细细的未，跟鸡蛋胡椒一一起调好，煎成两面金黄的饼，两面撒上点盐。风味独特｡
五，冲菜。用的介菜苔,放开水里烫一下，撩起来放小盆里，上面盖一块干净毛巾，再扣上一个碗,第2天可吃｡揭开碗的那一刹那，只要你敢把鼻子凑上去，保你鼻子眼泪一块下来｡吃法多样，可素蘸辣椒水，凉拌，炒肉末，冲菜香肠炒饵块是我们这里的一道名小吃。
笨人沈老太
作为农村人，小时候家里很穷，一直在农村长大，作为广东人，一直都爱吃鸡、扣肉等地方菜，可是小时候穷，物资缺乏的年代，这些菜不是经常有得吃，一般都是有亲戚家里办喜酒的时候或者逢年过节的时候，才有得吃上一顿，所以在我我印象中仅仅知道这些菜式最好吃的菜，水果小时候也很难得吃一次，印象中只有菠萝和石榴，村上差不多家家户户都种有，不过这些一般都是拿来卖的，大人都是挑一些长得样子差一点的，给小孩们解馋，因为也是卖不去的，所以印象中的石榴和菠萝是最好吃的水果。不像现在的孩子们，随着生活水平提高，交通物流的快速发展，全国水果市场都有流通，认识不少水果，一般父母也舍得买给小孩们吃，所以在我在农村时候最爱吃的就这些了，现在长大了还是爱吃这些菜式和水果，那味道就像回到了过去，那个无忧无虑的童年时光。那是虽然但是一样也很开心，童年最难忘，你们呢？也把你们最喜欢和最难忘的喜爱，也来跟大家的分享一下吧。谢谢！附上最喜欢的图图
我就是飞飞姐
其实说到农村，想到了小时候的生活，我小时候在农村是奶奶带着的，虽然奶奶不在了，但是想想农村那种生活，还是令人回忆，虽说已经回不去了。现在好多农村已经不是以前的样子了，社会在进步，城市在发展，所以就把这种念想存在自己的记忆里。
1.说到吃记得小时候过年杀猪，不敢看，趴在屋里的窗户那哭，一个劲的喊着不要杀猪，因为猪圈里就两头猪，只有过年的时候才杀，后来吃饭的时候奶奶给我加肉吃…嗯真香！其实农村的杀猪菜确实不错，这个要分南北方可能菜品不同。
2.山上的野果子，其实说野果子他是有名字的只不过我可能已经叫不上来了酸酸甜甜的确实好吃，这些都是老一辈人说可以吃，有的果子不能吃。不过现在已经吃不到了。
3.儿时的伙伴扇(piaji)这是我这这个地方的话就是扇一种纸片，还有就是弹玻璃球，滚铁环，打瓦…等等。
4.其实过去的农村环境是真的好，女人们在河边洗衣服，孩子们在河里洗澡，当然小时候我也洗过。
现在我们要保护环境。让农村更好。
马小哥和马小旺的日常
你们在农村吃的什么好吃？这句话使我回到儿时的时光，邻家老爷爷小果园里面的杏子，梨子，桃子，到成熟的季节，都引的我们只流口水。雨后的小树林里冒出来的蘑菇，田间的瓜果……。最难忘记的是1977年，六岁的我被医生检查说是贫血，家里没有钱治病，当时生产队的花生种子分到农户家保管，爷爷冒着被处理的风险，每天早上让我吃十多个花生，慢慢的剥开白胖胖的花生，放到嘴巴里，那种感觉无法用言语形容。两个多月的时间，吃的我脸蛋红扑扑的，也不再贫血了。问我什么最好吃，我毫不犹豫的回答是那个时候的花生。
曹智哥
农村特色小吃就是艾叶耙耙和粽子，每年到清明时节，正是艾叶初生长的季节，嫩嫩的艾草，每年到这个时候妈妈都会摘些艾草回来做艾粑，粽子也是我的最爱，每当端午节快到的时候我和妈妈就会上山去采摘粽叶，最让我到至今都难忘的粽子就是草木灰做出来的碱水粽也叫凉粽，凉粽就是用山上砍回来的植物树枝烧成灰，再用那个灰来过滤出的碱水，再放糯米进去浸泡，等米变黄了捞起滴干水就可以包粽子了，这样做出来的凉粽有股淡淡的清香，如今离开妈妈的怀抱了但还是忘不了妈妈包的粽子，儿时的回忆。
冰冰农家特色
大家好，我是客家小析，从名字就可以看的出来，我是一名客家人。客家人一般都是居住在山区较多，因此也形成了自己独特的饮食文化。小析就针对客家美食，来回答您的这个问题吧。
首先，我们先来了解下，何为美食?
大家平常都经常说美食之类的，但是什么是美食呢?美食，顾名思义，就是美味的食物，只要您吃着好吃的食物，哪怕是好喝的茶，都可以称之为美食。
那对于客家人而言，美食实在太多了，因为客家人以前多隐居深山，与世隔绝，逐渐形成了自己特有的美食文化。下面，我就选几种农村客家常做的美食来给大家说说吧!
一、客家肉圆
我是来自于韶关翁源县，我们那里农村吃的最多的美食就是肉圆（不叫肉丸，丸对于我们来讲就是药丸），逢年过节，走亲访友，肉圆是必备的一道菜。
肉圆做法也很简单: 选取猪身上的五花肉、葱头、薯粉，加油、盐，搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟即可。
客家肉圆有着很深的寓意,寓意团圆 ，一丸囊尽客乡情。古时的客家人为躲避战乱，饱受迁徙之苦，制作出这道菜，表达了客家人对太平盛世，家庭团圆的一种期盼。
二、客家芋头扣肉
这道菜是农村宴席上必备的一道菜。芋头可以吸收扣肉的汁液，扣肉肥而不腻，芋头又比较香甜，非常好吃。
三、艾糍
艾糍是客家的一道名小吃，每年的春季，路边或者田野里都会有很多的鲜嫩的艾草，客家人一般都会采摘来，将其和煮熟的糯米拌在一起，然后中间可以加一些花生或者芝麻等放到锅里蒸熟即可，简单好做又好吃。
四、客家煲汤
对于客家人而言，平时吃饭最不可少的一道食物，就是煲汤。煲的烫有很多种，五指毛桃排骨、花生猪脚、枸杞叶等等，只要是能吃的树根和青菜，客家人都可以拿来煲。
今天，我分享的都是农村客家日常生活中常做的几道美食，当然还有很多，比如酿豆腐等，但是客家菜有一个最大的特点就是讲究一个清淡和鲜，无需太多调料，只需要油、盐和酱油即可，所以的美食基本都可以搞定。
我是客家小析，如果您有自己的观点和想法，欢迎您在评论区留言哦。
客家小析
说到农树的美食有哪些？我告诉大家那可是太多了，就拿我们东北的农村美食来说吧，那可真不少。
且不说我们东北的黄米饭配上鸡肉顿蘑菇的美味，也不说百搭百配的酸菜猪肉炖粉条子的豪爽，还有端午节东北特色的纯糯米甜味大粽子的甜美……
今天，就隆重的为大家介绍一款春夏间的应季美食，波萝叶饼(也叫槲叶饼)，槲叶只有在春季或夏初时采集才是最佳时候，因为此时的叶片，即不是太嫩也不是太老，正适合包波萝叶饼(也叫槲叶饼)用，山野菜小叶芹，也是此时的时今野菜，具有浓郁的芳香气味，二者是此饼最好的组合了。波萝叶饼的面皮可以用玉米面、高筋面粉还有淀粉用开水来烫制而成，烫制时要注意，要把玉米面等烫制成三份熟一份生，这样才能使饼的软硬适中。馅料是猪肉的山野菜小叶芹的，制作馅料的方法，和制作水饺、馅饼的调制方法是大同小异的，在这里我就不作赘述了。
今天主要是想让大家知道，我们东北农村特有的这款波萝叶饼，吃着满嘴流香，清香四溢，由其是槲叶和馅料当中的山野菜的小叶芹，它俩那独特的清香味道，就令人难忘，是不可多得的应季美味，让你能吃出春天大自然的味道，清新异常回味无穷。
雲淡风輕张
我想问下回答的问题人能不能认真一点？
头条上面最好的视频作者应该是李子柒，为什么获得这么多粉丝？没有人想过这个问题吗？
就算李子柒拍一张树叶，拍一根草，都能拍出大片的感觉，看的人都觉得能洗眼，赏心悦目。
头条上李子柒是美食领域的创作者。她是生活领域的创作者更为贴切。当然了，你把她归类为三农领域的创作者也是没问题，毕竟她现在生活在农村。
我觉得作为一个农村人，在农闲之余，或者说，每天种田回家，弄一口饭，其实是可以像他一样的，干净，精致。当然，前提是：你得把自己家里面的院子收拾一下吧，把猪圈收拾一下吧，把自己住的窝和客厅收拾一下吧！
一个食物被称为美食，本质上不是味道的问题，尽管味道是最重要的。我们知道米其林餐厅，她卖的不仅仅是食物，还有就餐环境，和那个做菜的人。
所以，你跟我说农村什么东西好吃？人吃来吃去不就是那几样东西吗？除了谷物青菜，就剩下肉呗！猪肉，牛肉，羊肉；还有海里面的各种各样的鱼。
你在一个猪圈一样的环境里面，然后一个米其林三星级的大厨给你做大餐，好吃吗？这简直是在侮辱食物。
你在一个苍蝇馆子里面吃饭，里面肯定有美食，不过餐桌上的油腻你肯定受不了，墙上说不定有很多脚印或者其他食客留下的鼻涕。他多好吃有意思吗？一盘好的鲍鱼里面有一根头发，总是感觉怪怪的，喉咙里面卡了一点什么。
其实我想表达的是农村的脏乱差，什么所谓的美食其实就那样。妈妈做的菜是永远都是最好吃的，因为里面有爱。不过这是是另外一个话题，跟美食无关。我们下次再谈爱吧，谈很多很多的爱。
我们所说的乡村美食多好吃，其实是与骨子里面的乡情或者情怀有关而已，毕竟我们成为城市人才是几十年的时间，骨子里我们都是农民。
李子柒的视频没多少人看，那我觉得那时候我们精致不远啦，每个人家里面都很干净，整洁，李子柒的生活大概就是我们的生活，看见她就像每天的自己，有什么好看的？还不如打麻将呢。
那些拍三农的视频的，能不能把自己的锅给弄弄好看点，把地扫干净一点，脏不拉几的，看着就烦。
把农村环境弄好一点，再跟我谈乡村美食行不？烦！！！
