馨貝兒2019
我們是河北的，妥妥的北方人。麵粉其實挺好存放的，保持密封乾燥即可。冬天天氣乾燥，面袋子稍微把口折一下就行，夏天容易生蟲必須把袋口繫好，最好用密封性好的容器存放。
說到存放多少斤這就看家裡對面食的喜愛程度了。現在饅頭包子之類的到處都有買的，如果不喜歡自己做就不用儲存多少麵粉了。如果家人喜歡麵食並且還喜歡自己做，那就儲存的多了。
一般都是買50斤一袋，普通麵粉50斤也就是80元左右，一斤合到1.6元左右。小袋的麵粉10斤的得25元左右，每斤成本都在兩塊以上。單論成本來說，還是大袋子的划算。
另外，小袋子的麵粉真是不經吃，十斤的沒幾天就吃完了，總得出去買，還不如直接買一大袋子，可以想做啥做啥，蒸饅頭蒸包子烙餅，隨便你發揮，總能霍霍一段時間。
不過搬運麵粉也是力氣活，五十斤的對女性來說還是很重的，一般有男人在家時才能買五十斤的，女人自己搬運最多買二十斤的。這個還是要量力而為的！
所以建議喜歡麵食的人，可以選擇老公在家時，直接買一大袋子存放。即便碰到疫情這種特殊時期，也不會因為吃的發愁。家裡有面就能做出各種美食，就能填飽肚子。
心田
大家好，我是河南小馬哥，從小吃饅頭長大的，我來說說關於家裡是怎樣存麵粉的這個花題！
記得小的時候，家裡人口多，吃麵的時候，需要把小麥用清水淘洗乾淨，晾曬，夏天的時候，上午淘好，把塑料鋪在地上，把麥子放上去攤開，隔一個時辰去翻動一遍，爭取讓下面的也能曬乾，基本上到下午三四點就可以拉到街上的麵粉機店磨面了，冬天的時候由於氣溫比較低，可能需要曬兩天才行，把麥子經過機器打成麵粉和麥麩，麵粉用來吃麥麩用來喂牲口，我小時候比較納悶的一個問題就是，麥麩比小麥貴，我問父親幹嘛不用麥子直接喂牛，後來我才知道，小麥裡含有面筋，牛是要先把草吃到胃裡，然後到了晚上，再把草從胃裡到嘴裡，慢慢魔碎，如果是麥子，就會磨出麵筋，牛會死亡的！
磨好的面，家裡都是有面缸的，就是農村用的那種大水缸，一缸可以裝150---200左右的麵粉，夠一家六口大概吃三週左右！之所以用麵缸，一方面防止老鼠，另外一方面就是防止生蟲子！不過現在條件都好了，農村基本上沒有了私人的小型磨面機，都是直接把麥子賣錢，吃麵的時候去買點，或者是把麥子存到麵粉廠，開個條，用的時候直接去拿就可以了！都是現吃現拿，很少又在用到麵缸了。直接把面就放在袋裡，隨吃隨取，也更方便了！
以上是我個人關於這個問題的回答，有喜歡我的朋友關注我吧！
河南小馬哥1
這個問題我喜歡，因為我是東北人，正宗的北方人？
家裡一般買麵粉要看誰去買了，我要去買就買五十斤一帶袋的，因為我是男人，力氣大。一次多買些，省的老是去買，太麻煩。如果我的妻子去買，她買二十斤裝的，多了她拿不動，吃沒再去買。
至於麵粉的存放，本身東北空氣乾燥，麵粉怕潮溼，我們都放在陰涼乾燥的地方，麵粉一點問題都沒有。
趕上這次疫情期間，麵粉用的費一些，一個月三口人也就二十斤麵粉，平時這些要吃三個月左右，我們不太愛吃麵粉，基本就是包餃子，東北人愛吃餃子。
我的回答你滿意嗎？😷😃
心似朝陽
願回答此題。近年我家吃俄羅斯麵粉，小包裝2公斤，有分裝與原裝，價格10元上下，平均2.5元/斤，不貴，品質不錯，蒸烙都可。平時集中到俄羅斯批發店購買，裝一紙箱，放涼臺存放。平日放到密封的食品箱中，用很方便，如圖。
我不知73380009
這要家裡有幾口人和喜不喜歡吃麵食，比如我家三口人，但是都喜歡麵食，而且兩位大男人都能吃，所以我一般都買50斤一袋的，沒等壞呢都吃完了，就是存放的時候比較佔地方，要放在防潮的地方，比較乾燥的地方，這樣不容易生蟲，不易發黴。
假如你家人少，不太吃麵食，那就可以買20斤一袋的，體積小，容易存放，拿拎都比較方便，當然了，存放不要放在陰暗的地方。
芷薰
大家好！我是北方人。在早些年家裡人口多，每次都是50斤一袋。 做饅頭包餃子，擀麵條，都是自己在家做。 因為北方天氣乾爽，把麵粉放到陰涼通風的地方。放個個把月都沒有問題的。
現在家庭人口都少了，有三口人兩口之家。所以買面也不必要買那麼多。超市裡有十斤，20斤一袋兒的都有，如餃子皮，麵條。都是現成的不用自己去做了。用起來都很方便。 謝謝！
珊子的美好時光
北方人以麵食為主，都是餃子 ，麵條之類的。用到麵粉比較多，一般都是用瓷缸裝起來，不能潮溼，不然會生蟲子的，要密封起來，不過現在超市都有，一般家庭都是用完了再去買，不用買太多在家裡儲存著，又不用佔地方，萬一沒放好，潮了就浪費了
一路向北66518
對於北方的人來說，麵粉是最常見的食材了，大家會用麵粉做各種各樣的麵點和小吃，用麵粉做出的東西非常的香而且很有勁道，比如饅頭、油條、麵條等等。
現在我們農村收穫麥子之後，會自己磨麵粉，自己磨的麵粉沒有添加任何添加劑，雖然顏色看起來很暗淡，但是吃著放心。偶爾也會去超市買麵粉，至於存多少斤，那要根據自己家有多少人來算，像我家人口比較多，一般一個月都要存80斤左右。對於麵粉的保存相信大家都有自己的想法，但是有時候麵粉還是會出現發潮的現象，那麼該面粉如何保存呢？
1、麵粉本身的乾溼度，當然啦！越幹越方便保存！說一個簡單的方法：抓一把麵粉，握起來，鬆開手，麵粉隨即散開，說明是乾麵粉，容易保存。反之，則不易保存！ 越乾的麵粉保存的時間越長。
2、麵粉有很強的吸附性，存放麵粉的周圍環境溼度大於麵粉本身的溼度，麵粉就會吸收大量的水份，直到和周圍的溼度保持平衡為止。所以存放麵粉的環境必須保持乾燥，通風。
3、像我們家就是用塑料袋盛面，利用“塑料隔絕氧氣”的原理使麵粉與空氣隔絕，這樣的麵粉既不易生蟲，也不反潮發黴。也可以放進塑料桶裡或陶瓷缸裡。不過，已經受潮的麵粉就不能再往塑料袋裡放了。
知道了怎樣存放麵粉，那如何挑選麵粉呢？現在市面上的麵粉種類很多，有低筋粉，高筋粉，有專門包餃子用的。面對著這麼多的種類，肯定有人不知道該選哪一種。買麵粉的時候有技巧，下面來學習一下吧。
1、看標誌
麵粉外包裝上一般會帶有標誌，在買麵粉的時候一定要看好外包裝上面的標誌，因為麵粉銷售需要得到食品市場的准入准許，才能發到市場上銷售。麵粉標誌的主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。如果不是這兩種顏色的，最好不要買了。
2、看水分
按照規定，麵粉中的水分標準為13%，而許多個體麵粉廠加工出的麵粉，水分高達17%，水分超標，會使麵粉保質期大大縮短。如果不知道這袋麵粉是不是水分超標，可以用手捏一點麵粉試一下，含水量正常的麵粉，用手捏的時候會有滑膩感，把手插入到麵粉中，阻力會變小，輕拍麵粉麵粉會飛揚，而含水量超標的麵粉，用手捏的時候會有形，不易拍散，而且內部有發熱感，這種麵粉不易保存，容易受潮引發黴變。
3、看顏色
鑑別麵粉，看麵粉的顏色特別重要，特製粉只要符合標準，麵粉的顏色很白淨，粉質很細膩；標準麵粉色澤是乳白色的，或者是呈微黃色的，微黃色是麵粉的本色；質量差的麵粉顏色稍微深一點，如果麵粉顏色雪白或者是慘白，相比於其他麵粉來說，白的不像話，說明這袋麵粉是添加了增白劑，而且增白劑的使用量完全超出了標準。
4、聞氣味
麵粉是由小麥磨成的，所以一般都帶有小麥的香氣，優質麵粉會有一股清香的味道，香氣中還帶有一種甜香味，凡是那些質量差，已經黴變，發酸，發臭的麵粉，會有一股難聞的氣味，一聞就會聞出來，而那些使用增白劑的麵粉，完全沒有小麥原有的香氣，這是因為增白劑已經破壞掉小麥本身的香氣，口感發澀沒有味道，甚至會帶有化學藥品的氣味。
所以買麵粉的時候一定要避開這幾種麵粉，學會分辨麵粉的好壞，畢竟麵粉是用來做食物的，經常吃不合格的麵粉，或者是增白劑使用量過多的麵粉，會對身體造成傷害。
雪蓮說
北方怎樣存放麵粉： 本身北方天氣比寒冷，麵粉也不容易變質，只要注意防潮就好了。建議買些保鮮袋把麵粉用保鮮袋裝起來，每袋裝3－5斤就好，太多了每次取面 袋子裡容易進潮氣。如果是夏天，最好在裝袋之前曬一下，因為北方夏天溼氣也比較重。
山草
我家是山東的，家裡冰箱是雙開門的。麵粉糧食放在冷凍室的一個格子，從沒生過蟲。
