菜市場行業門檻低，不少農戶都在菜市場賣過農產品。今天就來說說，那些在菜市場租了攤位，一年掙到幾十萬的攤主，都有哪些經驗。
走出誤區 選對起點
做生意從來是有人掙錢，有人賠錢，但很多人在起點就錯了。
首先請走出一個思維誤區——想在菜市場賺錢，比起你的攤位租金低廉、你的貨價廉物美、你擅長與其他商戶打價格戰、你樂意給顧客抹零頭送添頭這些因素更重要的是：
找一個好起點，也就是選生意好的菜市場，入駐。
別小看這一點。
菜市場行業，無論掙多少錢，掙的也是辛苦錢。
起早貪黑，日復一日，一年下來除了過年時歇幾天，其他日子裡，攤主每天都要和菜市場共度十幾個小時。
每天的有效時間幾乎都給了菜市場，如果這個菜市場本身生意不好不賺錢，攤主就更賺不到錢了。
所以，
去找能賺錢的菜市場。
賺錢的菜市場怎麼找？
我們採訪過天津某菜市場的一位攤主，他每天的銷售額在四五千元，利潤是七八百元，一年有小几十萬收入。
他租攤位時看重的是，菜市場管理方好不好，是不是用心。這是因為，菜市場和攤主是一個利益共同體，好的管理方能和攤主共贏，差的管理方恨不得從攤主身上割肉，天差地別。
他當初選這家菜市場，是因為從菜市場攤位的設計佈局中，看到了管理方的用心：
這裡的攤位不是常見的一排排長條，而是一個個獨立的“小島”。
這位攤主觀察了一陣發現，這種島臺設計讓顧客可以在櫃檯四周來回穿梭、靈活流動，攤位之間因為位置不同造成生意冷熱不均的情況，得到了很大改善。
而且，當地市民們習慣騎著自行車買菜。
這個菜市場的島臺沒有稜角，過道也很寬敞，方便顧客推著自行車或者拉著購物手拉車走路和轉身。
這樣的設計讓他他覺得管理方靠譜。
除此以外，入駐菜市場之前，他還花了一些時間獲取了其他信息，包括：
菜市場的配套設施、室內環境、日常客流量
菜市場的產權情況、經營水平等
菜市場其他攤位的生意情況、有多少同類競品
顧客來菜市場的交通方式
附近不同收入人群對菜市場需求的差異、對菜市場服務半徑的接受度、買菜的習慣和偏好訴求等
權衡之下，覺得比較合適，他才租下了攤位。
守著固定攤位，如何多掙錢？
想要多賺錢，就要多找客源。守著菜市場的固定攤位，如何擴大客源？很多菜市場的攤主都有自己獨特的生意經。
三源裡菜市場是北京的明星市場，它外表普通，營業額卻一點也不普通：有些水果攤位日營業額在2萬元左右，海鮮攤位最火的時候日營業額4-5萬元，最普通的蔬菜攤位也能過萬元。
三源裡菜市場附近是高端寫字樓聚集區，服務於中高端消費群體的餐廳也很多，這個菜市場的商戶，很多貨物都會供給定期合作的餐廳。
——但他們的精明之處在於，在餐廳的選擇上，很多商戶不約而同放棄了需求量大而且穩定的大餐廳，反而和中小餐廳合作。
這是為什麼呢？
商戶們是這樣想的：
大餐廳需求量大，對送貨有要求，而商戶這邊規模小，在送貨上人手不夠。
大餐廳結賬慢。比如送了兩個月的貨，給你結一個月的賬，壓一個月的賬；尤其是那種門店很多的大餐廳，資金週轉很慢。
所以，商戶們寧願跟小一些的餐廳合作，一手交錢一手交貨。
近些年，網絡電商的發展衝擊了傳統零售業，卻也讓一些菜市場的商戶發現了新的商機。他們跟知名電商平臺合作，把菜市場的農產品也放到了網上。
這樣，來不及到菜市場買菜的消費者就可以在網上下單，商戶這邊根據網絡訂單配貨，之後會有快遞員來菜市場取貨、送貨，這樣也擴大了商戶的銷售額。
有些二線城市的菜市場商戶表示，已經有近50%的銷售額來自於網絡了，尤其是週末，最多能接到一二百個網絡訂單。
隨著時代的發展，看似普普通通的菜市場，在變化中有了更多的賣菜新招，越來越有門道。那些在菜市場裡從日出忙到日落的人們，正用辛勤和智慧，向我們展示更多美好的可能。
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