這些食品與健康的謠言,你看到過幾個?

荷葉茶能減肥

荷葉茶能清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精。總的來說只是適合夏天,具有清熱的功效,而且如果身體氣血虛弱的人喝了反而不好。

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愛吃素菜的人最聰明

只吃素材容易造成攝入的維生素B12不足,會導致神經系統出現問題。如果非要吃素食,最好保證大豆類食物、菌藻類、大豆油、堅果和新鮮的蔬菜水果等蛇舞攝入充分,每天不要忘了吃一個雞蛋、喝一杯牛奶。

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只吃蔬菜水果可以減肥

減肥的核心是燃燒脂肪控制總熱量。如果因為缺少蛋白質而導致肌肉大量流失,短時間內的快速減肥很容易造成反彈,甚至還會加重體重。

而且由於食物過於單一,容易出現一些營養成分匱乏,如必需的脂肪酸和礦物質、維生素。這樣反而不利於維持身材。

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食物清洗後變色的不能吃

就拿紫薯來說,因為像這類食物富含花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,且在不同的環境下會呈現出不同的顏色。

花青素在酸性條件下呈紅色,鹼性條件下通常會變藍,且穩定性下降,中間可能還會有綠色、紫色等過渡色。

一般來講,這些變色是正常的,可以放心食用。

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