枫叶红蓝紫
中国白酒现状是：好的太贵，品牌溢价太水，喝的不买，买的不喝；差的白酒太差，喝的人还是一大把，且边喝边骂娘。
趋势是：未来白酒市场仍旧会保持现状，口感上朝着绵柔方向发展，浓香仍将是主流，酱酒或许会因为攻占市场而降价，清香型白酒仍旧会是白酒中的性价比之王。
白酒现状
传统固态法白酒，只要工艺好，基本不会差到哪里去，但是生产效率上没法和新工艺白酒相比较。这注定传统制法满足不了庞大的受众需求，受众的钱袋也吃不消它的定价。
未来可预见的是，新工艺白酒仍会占据和长期占据市场的70%以上的比例。
50、60、70、80后四代人是白酒的消费的主力军，因年龄的递增，白酒的消费却在递减，白酒消费的质量其实也在递减，白酒并没有因为新一代的崛起而出现消费质量的提升。
一句话，老一辈把控着社会的大部分财富，新一代没有大比例的机会实现消费阶层的跨越。
再说了新一代群体受到了外来文化的冲击，群体思潮是温吞如水的。对家国文化的汲取不是很深，加上酒精饮品的丰富，当代年轻人有更多的酒种可以选择。
虽然大部分人不富裕，但也不会受劳力之累，大多人更不会从事繁重的体力劳动，高度的酒精饮料对精神慰藉和吸引力在降低。
白酒的价格太猛了，品牌溢价也超出想象。过去的茅五剑，进入新世纪立马变成了茅五洋，这些品牌高端，中端不说了，就是低端都让人消费不起。
只有汾酒最实在，说让全国人民喝上好酒，结果还真是这样。你随便找个汾酒股份公司出品的汾酒，都是大众级别的匠心之作。不用问咬牙，五十元一瓶，就能买一瓶真正的好酒。
现状就是白酒厂商要生产好酒，能让大众接受的，酒体好，自然受众欢迎，打广告赚吆喝的，注定被人喷。
现在就是这样，白酒同质化严重，清一水的浓香，一点窖泥香都没有，满满的酒精味，彻底拉低了受众的审美，把酒精酒当白酒。
白酒趋势
白酒的不容易入口让很多人望而却步，白酒就是苦乐年华，喜怒哀乐的幻化。喝它，需要一个过程，甚至类似自虐，而这个过程当代年轻人何苦经历呢？
所以浓香型白酒就很会做广告，绵柔型，成为了酒体追求。其实任何好酒的本质都容易入口，都是绵柔。这个绵柔新概念，有点和年份概念一样，是白酒世界的一个创新，也不能说是忽悠。
因为饮酒多喝有害健康，对身体无益，可以合法广告，但是没有受众依然没有生命力。
白酒作为咱们的国酒，其实是一种文化，懂得它就能理解农业大国文明古国的发展史，适量饮用也能和古人精神交流，有助思考，所以传统文化不能丢。
楼兰餐厅老王
中国的白酒是几千年传承下来的。从古代至今都会有以酒待客，现在不管是结婚，摆满月酒，聚会，串亲戚，都会少不了喝点白酒，俗话说无酒不成席吗。古代的就度数都特别低，古代人喝酒很多都是抱着酒坛去喝，而且一喝就是好几坛，比如武松打虎，一下子喝了那么多都没有醉，还能把老虎打死，如果换成现在白酒，可能就不是打老虎，而是直接进医院了。虽说古代白酒度数低，但是古代的白酒比较纯，正儿八经的都是粮食做出来的白酒，
随着社会的发展，更高品质的白酒也诞生了，有更好出来就会有些不良商家就会在原材料上做手脚而赚取高额的利润。现在市面上几十块钱的白酒有太多都是酒精兑水，那些低收入人群都是以喝这种廉价酒为主，每一年有多少人应为喝了这些廉价的假酒身体出现问题或者死亡的案例，以前白酒只分高度酒和低度酒，现在基本都是高度酒了，只是分下口味，
1、酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、领军酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
2、清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表， 属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
3、浓香型是中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。
4、米香型酒传统以桂林三花酒为代表，新时代米香型白酒以冰峪庄园大米原浆酒为代表。
5、凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
6、兼香型，中国酿酒工业协会在成都向四川省古蔺郎酒厂有限公司授牌，认定郎酒集团生产的浓酱兼香型新郎酒为中国白酒浓酱兼香型代表，同时认定酱香型郎酒为中国白酒酱香型代表。
白酒在我们中国人心里是已经入骨髓了，是必不可少的东西，只是希望有关部门能严控生产质量，让国人能喝上放心的白酒，白酒虽好可不要贪杯哦，
杨姐姐的美食
中国白酒行情，其实和香烟是一样的。
为什么这么说呢？因为中国人口在世界排名数一数二，而且中国人也特别的喜欢喝白酒和抽香烟，这个是大家都知道的。所以说人口这么多白酒和香烟的需求量也很大。说实话，现在的白酒和香烟销量都非常好。
白酒，我们大家都知道男人是最喜欢喝白酒了，特别是过年过节的时候人人都喜欢喝白酒，而且一喝就是半斤的。所以说需求量能不大吗？
其实目前中国的白酒行业，销量比较好的，也就那几个白酒厂家，比如说宿迁的洋河酒业，还有四川成都的五粮液，然后就是贵州的茅台酒这些酒厂的销量，我个人觉得确实都挺好的，生产出来的白酒，口感也挺适合我们大众口味的，所以说想销量不好都难。更何况现在的白酒行业都供不应求。
但是，随着现在年轻人作为我国的主体消费，现在好多厂家也推出了好多种年轻人口味的白酒，就比如说现在比较火的江小白。这个牌子的酒也是属于重庆的，我之前也喝过这个酒，我今天就来讲讲这个酒的口感到底怎么样？
说实话，江小白这个酒的酒精度并不是太高，并没有我们大家想象的那种白酒的酒精度那么高，他的这个酒的酒精都是比较低的地道，女孩子都比较喜欢喝，所以说对于男孩子喝这种酒更不在话下了。
现在是面上，目前销量比较好的白酒，有梦之蓝天之蓝，还有海之蓝，这些酒都是出自于宿迁的洋河酒业销量这么好，我个人觉得还是广告做得好，然后就是加上他的早就工艺比较先进吧，其实酒这个东西。我个人觉得最重要的还是要用料好。因为选用上等的优质食材做出来的酒肯定是好喝的，所以说好喝的酒自然就不用愁销量。
最后，我建议广大消费者适当的喝一点白酒，有助于我们身体的健康，促进我们身体血液循环，但是不要喝得太多，千万不能喝醉酒，这样的话会对我们的身体造成很不利的损害，所以说适量饮酒。
甜果家常菜
中国的白酒自1999年以后，应市场需求出现了大量的酒精勾兑酒，虽然国家规定了酒精酒的各项指标，但是仍有大量的不符合国家规定的酒精酒在市场销售，酒精酒即使符合国家规定，也没有发酵蒸馏的酒含有的各种微生物及营养物质。随着人们对白酒的认知程度越来越高，白酒最终还会回归最初的样子，以粮食酿造酒为主。
京哥和景区
应该说未来10年，白酒都会很好，可以分析一下，在中国，几乎无酒不成席，几千年的历史了，还是有很强的文化属性，有一篇文章，液体之火，说的就是历史大事件，还有民间百姓的呢，数不胜数，酒是人们生活中不可或缺的一部分。
举杯邀明月D芦苇苇
白酒市场，大有可为，但如履薄冰！
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直隶杨胖子
白酒市场绝对是一片光明
ʚ月月ɞ赴敦煌广州学习
白酒还是有市场的，主要看年轻一代
寻找创业达人老张
越来越假！
"低度勾兑″充斥着市场！
发展前途好。
用户黄山路老芋头
适合夏天喝的一瓶好喝的酒
