它隱藏在循禮門巷子
沒有門面
帳篷撐起的小天地裡
阿姨每三分鐘包出一個胖子
是老武漢伢割捨不掉的味道
剛出地鐵站，就能聞到空氣裡糯米的清香，尋著這股香氣走路都是帶飄的。
今日不巧，何嫂沒來，何叔獨自守著攤位。
談話間瞭解到，94年的下崗潮，兩人雙雙下崗，為了謀生，何嫂賣起了糯米包油條，這一賣就是23年。
那時，武漢街頭賣糯米包油條的極少，糯米發酵不蓬鬆，耗材大成本高，可總有人偏好這一口，於是試著開張了。
94年到2006年，何嫂糯米包油條始終保持1元的價格。到了06年，房價突然直線上漲，生活物資也開始漲價，面對不斷上漲的物價，何嫂將糯米包油條的價格調整到4塊。
生意最火還是在2000年，那時攤位擺在解放大道街邊。“想吃起碼得準備好排隊2個小時，從巷子口一直排隊到院子裡面。”後來城管嚴查佔道，攤位收到小區裡，過路生意少了，全憑熟客口口相傳。
大多數人的早晨是從7點開始，而何嫂的早餐從凌晨4點就開始忙活。蒸糯米，準備配料等，一個半小時後準時出攤。
就連包糯米的白布每天都準備了好幾十條！白布做到粘手的程度，換一條放進小桶裡清洗，看得見的乾淨衛生，大家吃的也放心。
糯米包油條分甜、鹹、椒鹽味道。甜糯米底料是芝麻粉和綿白糖，而鹹糯米包進了雪菜乾丁榨菜丁芝麻粉，最受歡迎的椒鹽口味則是甜鹹混合！還可以根據自己的需求加辣。
炸至金黃的油條，是找人專門定製的，口感更酥脆蓬鬆。
剛剛蒸熟的糯米飯，冒著熱氣，放在木桶裡，下面有個爐子一直在加熱，所以糯米上會有一絲絲木質的清香。
嫻熟的舀一勺糯米碾平，一層芝麻粉撒勻，再鋪一層棉白糖粉。
撒上幹丁榨菜鋪展開來，確保咬下去的每一口都是滿滿的料，最後在糯米中間放小半根油條。
溼潤不黏的白布一卷，用力捏握成形，然後裹實兩端再沾點糖粉和芝麻粉，完成！
拿在手裡就像一個軟軟糯糯的小娃娃，可愛可愛，都不忍心吃啦！瘦瘦專注拍照，何叔心急的催促我們趁熱吃。
糯米蒸出來晶瑩剔透，一顆顆特別飽滿，比其他家糯米更粘稠，但又不會噎人粘牙，有嚼勁。
一口下去外面的糯米香軟可口，油條即使包進了糯米里，一直到吃完也沒有被糯米的水汽軟化變疲。配上芝麻粉和綿白糖，雖然不是什麼驚天動地的美味，但吃著特別踏實，沒有絲毫負擔感。
隱藏在循禮門小巷中的何嫂糯米包油條，每天都吸引成百上千的食客排隊，23年的老攤積累的不僅僅是人氣，也是武漢人過早的記憶。
何嫂糯米包油條
地址：解放大道與江漢北路交叉口天堂傘旁(地鐵2號線循禮門站1站口斜對面)
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