製作蛋糕需要什麼原料,什麼工具?

馮丫頭500


製作蛋糕需要烤箱和蛋糕模具,如果都沒用也可以嘗試現在的“網紅蛋糕”做法-電飯鍋蛋糕,原料需要準備如下:

低筋麵粉、白糖、雞蛋、酸奶(或牛奶)、打蛋器

步驟如下:

1、取出雞蛋,將雞蛋蛋清蛋黃分離開,切記蛋清裡面不要有蛋黃

2、將蛋黃、酸奶(或牛奶)和麵粉攪拌在一起

3、將蛋清使用打蛋器打發,期間將白糖放入和蛋清一同打發至“雞尾狀”

4、將打發的蛋清和麵糊攪拌在一起

5、將攪拌好的麵糊倒入蛋糕模具放入烤箱(或倒入電飯鍋,切記不用刷油)

6、取出蛋糕切開食用


景丶軒丶


電飯煲蛋糕是我的新寵,做起來也很簡單。

需要用到的食材:雞蛋、檸檬汁、麵粉、牛奶、白糖,植物油

1、準備五個雞蛋,蛋清蛋黃分離

2、蛋黃裡放一勺白糖打散攪拌均勻,然後倒入牛奶、植物油攪拌均勻,再篩入麵粉攪拌至無顆粒狀備用

3、蛋清裡擠些許檸檬汁,放白糖攪拌,直到出現細膩的泡沫再放一次白糖繼續攪拌,直到筷子能拉起一個直立的小角的時候再放一次白糖攪拌,攪拌至翻轉容器蛋清不會往下掉為止(打成這個狀態的蛋清做出來的蛋糕味道最好。由於沒有打蛋器,用筷子的我打好蛋清差不多用了一個小時[流淚])

4、將打好的蛋清加到蛋黃糊中,上下攪拌均勻

5、電飯鍋鍋底刷油,預熱兩分鐘,然後將和好的蛋清蛋黃倒入電飯鍋,震出氣泡,蓋上蓋子按下蛋糕鍵,煮好之後再燜三分鐘就可以取出來享用啦



AIcy


製作蛋糕🍰首先要必備烤箱一臺,在這推介下長虹牌烤箱!用了兩臺在家!個人感覺比較好用,身邊朋友也是問我要了烤箱鏈接!

我平時喜歡做一些甜點,在家實在無聊就找點事情做,大家也可以試試!下面給你們出個教程和所需材料與工具!

工具:

1烤箱

2打蛋器最好選擇電動的

3蛋糕模具🍰

4蛋黃分離器

材料:

1雞蛋 4個

2低筋麵粉 90克

3白砂糖 75克

4牛奶🥛 50克

5玉米油 50克

6檸檬汁 3滴

教程:

首先烤箱預熱,然後把準備好的4顆母雞蛋黃蛋清分離,蛋清裡到入白砂糖開始用打蛋器打發至奶油!這裡要注意白沙糖要分2到3次分開加入!將準備好的檸檬汁滴入,這樣更好打發!奶油打至插入筷子🥢可以立起來就好了!

現在將蛋黃加入牛奶和麵粉開始順時針攪拌,麵粉也要分次加入,攪拌至碗裡沒有面粉顆粒,與麵粉完全融合一起就可以了!現在將打好的奶油分次加入蛋黃液中!上下翻動!取出蛋糕模具邊緣與底部刷上一層黃油,方便後期脫模!將調好的蛋糕液倒入模具內,蹲一下,然後就可以放進烤箱!上下火120℃烤60分鐘!就可以了!

出鍋後可以加上自己喜歡的水果簡單裝飾下!就大功告成了!



叮咚0402



我是美食巧喬,我來回答“製作蛋糕需要什麼原料,什麼工具”這個問題。

最近由於疫情的影響,蛋糕火了,涼皮火了,我也忍不住對蛋糕下手了。接下來我來給大家分享一下我做蛋糕的原料和工具。

首先我們準備做蛋糕的原料:雞蛋5個,低筋麵粉150g,白糖150g,植物油 50g,牛奶60g,檸檬汁

工具:打蛋器,電飯煲,無水無油的容器

原料和工具準備好了,接下來我們開始做蛋糕哈!

1.將5個雞蛋蛋打入無水無油的乾淨容器中,加入80g的白砂糖,擠上幾滴檸檬汁(加入檸檬汁更容易打發)打10分鐘左右再加入剩餘的白糖繼續打,直至蛋糊提起可以掛在打蛋器上,我和兒子兩個人輪著打,打了大概20分鐘,用電動打蛋器更好些。

2.依次倒入植物油,牛奶,繼續攪打均勻。

3.分兩次加入過篩的低筋麵粉,以畫圓的手法翻拌至無干粉料即可。(不要過度攪拌,以免消泡)

4.電飯鍋內壁刷一層植物油,倒入麵糊,用力鎮出裡面的氣泡,蓋上蓋子按下煮飯鍵,大約40分鐘後就好了。

5.取出倒扣在案板上,美味的蛋糕就做好了。這樣做出來的蛋糕顏色淡黃,口感柔軟,有嚼勁。你也來試一下吧。

希望我的回答對你有幫助。


美食巧喬


您好、做電飯鍋做蛋糕可以現在都成網紅了。麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.

把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!

在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.

把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的

把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了




軒軒和歐可愛美食


很高興回答你的問題

首先需要準備的必要材料:麵粉、酵母粉、白糖、雞蛋、牛奶、奶油、水果等根據自己製作的蛋糕類型可以在做添加和調換

需要準備的工具:烤箱,如果家裡沒烤箱的也可以用電飯鍋,打蛋器、刷子等

分享下我2月14號情人節今年疫情在家購物不方便在家自制的電飯鍋情人節蛋糕🍰嘿嘿…



高高爸爸愛美食


製作蛋糕🍰要什麼材料、與工具

戚風與海綿蛋糕的原材料:低筋麵粉、細砂糖、檸檬汁(可用白醋代替)、雞蛋(蛋黃、蛋白分離,裝蛋白的盆一定要無油無水),植物油、牛奶。

奶油蛋糕材料:戚風蛋糕胚、淡奶油、細砂糖

輕芝士蛋糕的原材料:奶油奶酪、黃油、牛奶、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁。

做蛋糕的工具:最基礎烤箱、廚房電子稱、電動打蛋器、手持打蛋器、刮刀、兩個打蛋盆(深盆、不然蛋液飛到你懷疑人生)、六寸或者八寸的蛋糕磨具。如果是做奶油蛋糕還需要轉盤、奶油抹刀。








Amor命若相惜丶59404776


製作蛋糕需要的什麼原料?什麼工具?

戚風蛋糕的原料:雞蛋,牛奶,玉米油,低筋麵粉,白砂糖(蛋黃用),糖粉(蛋清用)。

需要的工具:裝材料的一個容器,電子秤,烤箱(家裡電飯鍋有烤蛋糕功能的就不需要烤箱),蛋糕模,打蛋器(最好用電動的),麵粉篩,刮刀。



素蘋美食


你好,很高興回答你這個問題,製作蛋糕需要什麼原料,和什麼工具,首先回答工具吧。第一做蛋糕工具:1,如果家裡有烤箱更好,沒有烤箱可以用電飯鍋。2,打蛋器,3,蛋糕模,4,準備兩個無油無水的盆,這就是製作蛋糕的工具。第二製作蛋糕需要什麼原料:1,低筋麵粉,2,雞蛋,3,牛奶,4,白砂糖,5,玉米油,6,白醋,這是製作蛋糕的原料。做蛋糕的方法:1,50克低筋麵粉,2,三個雞蛋,3,牛奶40克,4,白糖55克,5,白醋3克,6,玉米油35克。第一首先找兩個無油無水的盆,1,把蛋清和蛋黃分開,各方一個盆裡,把玉米油和蛋黃攪拌器來,加入牛奶攪拌起來在家人低筋麵粉,攪拌起來,2,把白醋倒入蛋清盆裡,用打蛋器打入大泡,分三次加入白砂糖,用打蛋器將蛋清分打成奶油狀。3,把打好的蛋清分三次放入蛋黃盆中,攪拌起來(注意:一定上下攪拌)。4,把蛋黃和蛋清攪拌起來的麵糊倒入蛋糕模,5,振動蛋糕模,振動出小氣泡,6,將振動好的蛋糕模放入預熱好的烤箱中,上下160℃,烤40分中即可以,希望採納。

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家庭小廚凱子


親愛的,您說的製作蛋糕,是單獨戚風蛋糕,還是一個成型的生日蛋糕?我這裡有幾張照片,看能否幫到您[害羞]




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