健康小样儿

确实，从临床角度来讲，累病患者越来越多，胃癌的发病率更是直线上升，那么直接的原因有很多，饮食当中也有很多雷区，跟大家一起分享一下吧。

纵观胃病患者， 首先他们的饮食是不规律的，作息时间是不规律的。我们从饮食来分析哪些食物是胃病患者的罪魁祸首呢？

①麻辣烫麻辣拌

为什么最开始就将麻辣烫和麻辣拌直接拎出来呢？因为麻辣烫和麻辣拌当中添加了各种各样我们不知道的佐料，尤其是外边卖的，当然不能一棒子打死，不排除一些良心的商家，但是为了迎合消费者，他们总会添加一些不合理的东西，孕妇是坚决不能吃的，如果你特别想吃麻辣烫或者是麻辣拌，可以再加将菜水煮一下，然后用芝麻酱拌一拌即可。麻辣烫和麻辣拌，它们当中十分辛辣的东西特别多，对我们胃粘膜的刺激特别大。

②和罹患幽门螺旋杆菌的人供餐，因为所有的胃癌患者当中，他们幽门螺旋杆菌的检查都是阳性，但是并不一定说幽门螺旋杆菌是阳性的人就一定得胃癌，只是发病率高很多。

③ 食用过于辛辣的食物，因为过于辛辣的食物或者是滚烫的食物，会对我们的胃粘膜有极大的刺激。

嘉秀

国家注册营养技师

国家二级公共营养师

营养海贼团

我是一名医生，也是一名胃病患者。

这个问题还是比较有发言权的，今天就不说那些专业的学术名词了，结合我自己的经历讲一讲有哪些行为一定会会导致胃病。

一、不吃早餐。

这是最严重的，在我高中的时候，因为学校离家很远，我又爱睡懒觉，所以经常赶到学校的时候已经没有时间去买早餐，吃早餐了。于是就养成了不吃早餐的恶习，后果，自然是慢性胃炎。哎，太后悔了。

二、摄入过量油腻食物。

含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

三、经常吃豆类。

豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。

光头梁讲肛肠

胃病调理误区一，多餐少食

很多胃病患者会相信这样的养胃方法，每顿饭要少吃，每天多吃几顿饭，不要让胃空摩擦，空腹时胃粘膜空摩擦会进一步伤害胃粘膜。

很多人在春节期间采用少食多餐的方式养胃，结果一个春节下来胃病没养好，反而越来越严重。

医学教科书中对胃的工作原理有明确的介绍：

1、食物进入胃内，5分钟后幽门开启，每分钟开启一次，每次1-2毫升食糜通过幽门进入十二指肠进行消化。

2、食物在胃内4-5个小时才能排空。

3、胃粘膜在消化食物过程中，会受到胃酸的轻度伤害。

4、胃排空后，胃粘膜不产生消化液，胃中的pH值是7，显示为中性，这个时间段是胃粘膜唯一修复的时间，各种胃病都是在这个时间段修复。

因此，正确的养胃方法是，吃容易消化的食物，尽量给胃留出更多的空腹时间，修复胃黏膜康复胃病。

胃病调理误区二，喝粥养胃

喝粥养胃是民间流传最广的一种养胃方法，但实际上喝粥不但不养胃，反而会加重胃病的病情。

首先介绍一下幽门，幽门在胃的底部，连接的下一个消化器官是十二指肠，幽门相当于一个单向阀，胃里的食物只能进入十二指肠，进入十二指肠的食物不能反向回流。

幽门的第二个功能是检测胃内食物的混合物——食糜，进入胃内的食物，在胃内初步消化后，食物与消化液混合，当混合比例合理时，幽门开启，每分钟开启一次，每次1-2毫升食糜进入十二指肠进行消化。如果食物与消化液比例不合理，幽门会关闭，食物会在胃内长时间滞留。

当我们吃饭时是一口一口的吃，食物进入胃里的时间比较缓慢，胃粘膜有充足的时间产生消化液与食物混合，胃里的食物与消化液的比例是合理的，当我们喝粥时，不会喝一口就放下碗，过一会再喝一口，一定是连喝几口，甚至会一次喝下小半碗，胃里突然进入大量液体食物，并且数量很大，胃粘膜无法短时间内产生大量消化液，胃内食物与消化液的比例会出现不合理的情况，此时幽门检测到的食糜不符合消化要求，幽门拒绝开启，胃内食物的酸度会越来越高，不断烧灼胃粘膜，对胃黏膜造成进一步的伤害，加重胃病的病情，经常喝粥的人会时常出现胃酸过多，就是这个原因。

因此，喝粥是伤胃而不是养胃。

胃病调理误区三，肚子咕咕叫赶快吃东西

很多胃病患者会出现肚子咕咕叫的情况，一旦出现这种情况认为胃里没有食物了，这是胃在干摩擦，怕伤到胃粘膜赶快吃点东西，其实这是一大误区。

肚子咕咕叫的现象，在医学上有一个名词，叫做“移行性复合运动”，这是一种对胃和肠道进行清理的生理活动，每个周期为90-120分钟。

在空腹时出现这种间歇性强力收缩的周期运动，目的是将上一顿饭遗留的残渣、脱落的细胞碎屑和细菌等清除干净，这是胃的一种自我清洁、自我保护的生理活动，并不是胃在干摩擦，每个人都有这种生理活动。

因此肚子咕咕叫的时候我们应该感谢胃肠的这种生理活动，这是在做自我保护，此时不要吃东西，要等到胃完成这项工作后，在下一个饭点时再吃饭。

我们要尊重胃的这项神圣工作。

萎缩性胃炎、肠化生是癌变前期

很多胃病患者从普通的胃炎开始，一直在用中医西医的方式治疗，结果越治越严重，10年、20年的时间，已经记不得吃了多少中药和西药，我接触过几位萎缩性胃炎患者，其中有一位患者说，当中药吃到8个月时，病情丝毫不见好转，大夫都不好意思再开中药了，因为中药也很贵啊，对他说要么咱们针灸治疗吧，这位患者扭头就回家了，不治疗，其实这是患者的无奈，也是医生的无奈，因为大家都没有找到胃病发生的根源，就像前面提到的三个误区，一边治疗一边继续伤害胃黏膜，这是胃病久治不愈的根源，最终发展成萎缩性胃炎和肠上皮化生。

萎缩性胃炎和肠上皮化生的细胞组织是一种非正常组织，原本免疫系统应该将这些变异的细胞组织检测出来，并将其清理掉，但由于免疫力过度低下，已经无力清理这些变异的组织，而这些变异的组织中又极容易出现癌细胞，免疫系统同样无法清除癌细胞，癌细胞就会乘机生长形成恶性肿瘤，因此将萎缩性胃炎、肠上皮化生定义为癌变前期就是这个道理。

免疫系统是胃癌的最后防线

说到这里大家应该清楚了，为什么我国胃癌发病率不断上升。

胃病久治不愈，胃病反复发作，最终的结果就是发生萎缩性胃炎和肠上皮化生，这些病症都是癌变前期，最终引发胃癌。

谁来保证我们的胃黏膜不出现萎缩性胃炎和肠上皮化生，这就是我们的免疫系统，免疫系统负责监督和修复我们的胃黏膜，当胃黏膜出现一点点炎症时，免疫系统立刻出击，进行消炎和修复，其实每个人在一生中都会发生很多次胃炎，免疫力强的人每次都能成功消炎修复胃黏膜上的小炎症，免疫力弱的人经过几次与炎症的较量败下阵来，炎症占了上风，开始了漫长的胃病治疗。

但是治疗胃病时又搞错了方向，没有集中力量提高免疫力，而是用药物治疗，结果越治越严重，为什么越治越严重，因为药物只是治标没有治本，比如胃酸过多就吃碱性药物进行中和，胃胀就吃提高胃动力的药物，胃溃疡吃铋制剂，每天保护一次溃疡创面，都没有治本，结果发展成萎缩性胃炎和肠上皮化生，最终一步步走向癌变。

萎缩性胃炎和肠上皮化生患者可以回忆一下，一定是某一次的胃不舒服，发展成胃炎，久治不愈逐步发展成萎缩性胃炎和肠上皮化生。

治疗胃病要避免进入治疗误区，只有用综合调理方法提高自身免疫力，靠免疫力修复胃病病灶，才能彻底康复胃病。

杨青一

胃三分靠治七分靠养：胃不好，吃5种食物，胃病好得快

我们现在虽然生活水平提高了，但是对于上班族来说生活节奏加快了，有的时候为了上班甚至都忘记吃饭，或者随便吃两口就走，这样长时间下去就会导致我们的胃部出现损伤，从而出现胃病。

总是听老人讲：胃病“三分治，七分养”，其实这句话其实很有道理的，因为饮食从口进入胃，最先受影响的就是胃部，所以饮食吃不对就别系那个养好胃。

1、玉米

玉米是生活中常见的食物，富含着多种对人体有益的营养成分。经常吃玉米，可以促进肠胃的蠕动，尽快排出肠胃中的垃圾毒素，减轻肠胃负担，是天然“养胃药”

2、火麻仁油蜂蜜水

我们生活中有不少食材都具有通便的作用，会比普通食材可以达到更好的缓解便秘的效果。像是利用主治便秘的药材火 麻仁 压榨得到的火麻仁油，不仅具有一定的润肠通便效果，还能修复胃黏膜，养护肠胃。

常喝的话，还可以增强肠动力，让肠胃蠕动速度加快，这样肠道的敏感性增强，会容易感受到大便的刺激，也就会产生明显的排便反应。

大家喝的时候，可以加点蜂蜜和水一起冲着喝。

3、桂圆

桂圆是我们生活中常见的水果，在维持人的肠胃方面也发挥着很好的作用，它能有效地刺激胃粘膜的分泌，从而对胃的维持起到很好的作用。

4、猴头菇

猴头菇是一种营养价值很高的菌类，它能够促进胃对食物的消化，并且还能滋养脾胃。我们在吃饭前可以先喝一些猴头菇汤，这样能够有效的预防和缓解胃病。

5、秋葵

葵是常见的食物，我们在吃秋葵的时候有粘液出现，这些物质是粘性的糖蛋白、果胶以及多糖，对胃黏膜有一定的保护作用同时还帮助修复胃黏膜。

乐康丸子

因为现在生活水平提高了，各种风味的食物让人饱享口福，而在人饱享口福的同时，作为人体的一个重要器官胃实在是太累了，不堪重负，有苦难言，慢慢地它就病了。先是慢性浅表性胃炎，后是浅表性胃炎，胃溃疡，一步步发展。只到病痛难忍！那么，哪些东西是罪魁祸首呢？生冷的，油炸的，油膩的，过饱的进食，过热的食物，暴饮暴食，过量的酒等都是祸首。胃喜欢轻松，清淡。中医把胃看作是人的第一器官，认为只要能进食，就能维持生命的存在。请爱惜和保护胃吧。

用户山涧小溪113A

胃病是常见病，90%的成人都有胃病，只不过有的程度轻，有的程度严重。这是因为胃的生理功能所致，人们每天的饮食都会对胃部造成生理性、病理性的刺激，加上压力过大、情绪失衡等都会导致胃病的发生。

引起胃病的原因有哪些呢

暴饮暴食：饥饱不均饥饿时，胃内的胃酸、胃蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成胃黏膜的自我消化。暴饮暴食可损害胃的自我保护机制，胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

进食过快：食物进入胃内，经研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长食物停留时间，可致胃黏膜损伤。

吸烟、酗酒：吸烟可促使胃黏膜血管收缩，减少胃黏膜的前列腺素合成，而这是一种黏膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对胃黏膜的破坏。酒精本身可直接损害胃黏膜，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

不良情绪：一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到大脑边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃黏膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

不注意饮食卫生：很多人不知道胃溃疡也会传染。幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要因素之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达 70%～90%，而杀灭胃内寄生的幽门螺杆菌后，溃疡也会逐渐愈合。幽门螺杆菌可通过溃疡病人的餐具、牙具等密切接触传染，不洁的食物，也是此细菌感染的原因之一。

哪些食物不宜多吃

1.汽水和果汁：这两种饮料含有许多果糖，大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。

2.咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和反酸。

3.番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致反酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

4.油腻食物：含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生反酸和消化不良的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。

5.巧克力：巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，这样胃酸很容易反流进食道而引起刺激。

胃病患者怎样饮食调理

1.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。少吃油炸物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃生冷刺激性食物，生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

2.定时定量，规律饮食：要做到每餐食量适度，每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化；饮水择时，最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

3.饮食温度适宜，细嚼慢咽：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃點膜有保护作用。

4.少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物：酒精本身可直接损害胃黏膜，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。吸烟也使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

5.注意饮食卫生：幽门螺杆菌可通过溃疡病人的餐具、牙具等密切接触传染，不洁的食物，也是此细菌感染的原因之一。

老刘谈胃肠

胃病越来越多与现在社会环境有很大的关心，由于工作压力大，造成过度紧张，精神长期焦虑紧张，会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃肠功能紊乱，胃粘膜血管收缩，胃酸和胃蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡的发生。

由于上班时间紧张，饮食不规律，暴饮暴食，饮食饥饱不均，饥饿时胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶对胃壁是一种不良刺激；暴饮暴食又使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这都会对胃造成很大的伤害。

工作需要吸烟喝酒，吸烟会引起胃粘膜血管收缩，使胃粘膜中的前列腺素合成减少，前列腺素是一种胃粘膜保护因子，它的减少会使胃粘膜受到伤害。吸烟又会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，所以嗜烟是引起各种胃病的重要原因。酒精会使胃粘膜发生充血水肿，甚至糜烂出血和形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏、胰脏，引起酒精性肝硬化、胰腺炎，这些损害反过来又会加重对胃的损害。

罪魁祸首一定要讲究卫生：现已查明，幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此，讲究卫生，不混用他人的餐具、牙具，预防幽门螺杆菌感染，可以预防各种胃病。

岐黄山人

临床上，收治的胃癌患者中60-70%为中晚期，其发病数和死亡数仅次于肺癌！

正常来说，胃是帮助人体储存食物，在胃酸、胃蛋白酶的分泌等，对食物进行机械和化学性的消化。

胃腔内面有一层“保护膜”，避免胃酸腐蚀胃部。

所以，健康的胃粘膜是呈淡粉色，但各种不良习惯会导致胃粘膜受损，引发胃炎、胃溃疡，甚至胃癌。

养胃，少碰这3类食物

食物一：腌制食物

腌制食物在制作过程中，前一两周的时间，亚硝酸盐含量最高，大约20-30天后含量会降低很多，但也是有的。若长期食用腌制食物，会增加亚硝酸盐的摄入，进入胃部，在适宜的环境下，能合成亚硝胺类化合物，其致癌性很强，会诱发胃癌的发生。

此外，腌制类食物放了很多盐，盐分摄入过多，也会增加胃黏膜的损伤，增加癌变的几率。

食物二：油炸、烟熏食物

食物经油炸、烟熏处理后，容易产生致癌物，如苯并芘等，易诱发肠胃道肿瘤。

油炸食物经高温油炸后，会产生苯并芘，且焦糊的食品中含量比普通食物增多10-20倍。

烟熏食物经木炭燃烧，会产生少量苯并芘，此外，一些鱼或肉经熏烤后，含有的糖、脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。

食物三：酸甜、辛辣食物

不论是酸甜，还是辛辣的食物，都会诱发幽门螺杆菌的感染。酸甜食物可使幽门螺旋杆菌大量的繁殖，辛辣食物会直接刺激胃黏膜，使细菌趁虚而入，诱发胃溃疡，增加癌变的几率。

常喝三种水，记住3个字，胃越来越好

1、温开水

“胃恶寒” 胃是一个对温度非常敏感的器官。所以，想要胃好，首先要“暖胃”。

早起后，喝一杯温开水，有温胃养胃之效！

胃在夜间，也与人同眠，早起后一般都有些食欲不振。

早起也是人体胃的机能调整的时间，需要一个适应过程。

这时候喝一杯温开水，刚好把胃唤醒，让它做好进食消化的准备，还不至于过于含量而刺激胃肠。

2、茶水

对于我们不是患有严重的胃病时，我们平时多喝蒲公丁根红茶就可杀灭胃中细菌，也可达到预防的作用！

蒲公丁内含有的蒲公英素被认为可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，可帮助消化，对预防便秘和消化不良很有用。

多人用蒲公丁煮水，都把根扔掉了。殊不知，蒲公丁根的有效成分很多，更有强大的杀菌消炎作用。

需要注意的是，蒲公丁性寒，所以建议饮用经过发酵处理的蒲公丁根红茶，不仅味道更香浓，而且降低了蒲公丁的寒性，更适合长期饮用。

3、酸奶

酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

酸奶可以起到助消化的作用，它的乳酸虽然不容易马上吸收，但是因为是酸性的，有助于分解食物，所以多喝酸奶对肠胃好。

第一个字：按

足三里

足三里穴位于腿膝盖骨外侧下方凹陷往下约4指宽处。它可以用来治疗胃部胀气和消化不良。

取穴方法：坐位屈膝，先确定犊鼻穴的位置，自犊鼻直下4横指，按压有酸胀感处即为此穴。

运动能加强胃肠道蠕动，加强肠胃的消化和吸收功能，还可增加呼吸的深度与频率，促使膈肌上下移动和腹肌较大幅度的活动，从而对胃肠道起到较好的按摩作用。

最简单的养胃运动发生在我们的嘴巴里——每天早晨用舌头搅动出津液并吞下去，有生津和胃的功效。

经常活动脚趾可以起到健脾养胃的作用。活动脚趾时可采取站立或坐位，双脚放平，紧贴地面，与肩同宽。

脚趾连续做抓地、放松的动作60至90次，对脚部经络形成松紧交替刺激。做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋，每日可重复多次。

第三个字：戒

中医常说，治胃不如养胃，养胃不如远离胃病。为了我们的胃好，生活中千万要远离伤害胃的食物！

咖啡：

辣椒：辣椒中的辣素不但会刺激胃粘膜，可能造成粘膜水肿充血、糜烂等。

碳酸饮料：碳酸饮料中含有二氧化碳气体，会刺激胃酸过多分泌，导致胃胀、腹胀。

油炸食物：

健康小样儿

胃病是胃部相关疾病的统称，临床上常见的胃病包括急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃息肉、胃癌等等，它们有着许多相似的症状，如胃痛、胃胀、嗳气、返酸、恶心、呕吐等等。现如今，得胃病的人越来越多，甚至有“十人九胃病”的说法，这是为什么呢？我们一起来分析一下。

为何胃病患者越来越多？

一、三餐不规律。一般情况下，一日三餐、定时定量进食，是人体正常的规律。但是随着生活和工作节奏的加快，许多上班族、学生族饮食不规律，经常饥一顿、饱一顿，或者是不吃早餐，这样的饮食习惯容易诱发胃部疾病。

二、长期饮酒。很多人喜欢喝酒，并且有着长期饮酒的习惯，但是长期饮酒也容易诱发胃部疾病，因为酒精具有刺激性，容易损伤胃粘膜，很多人在喝酒之后会出现恶心、反胃的情况。如果本身就患有胃病，此时再大量饮酒的话，会加重病情。

三、暴饮暴食。胃是消化器官，如果暴饮暴食的话，那么食物还未经过充分的咀嚼便进入了胃部，无疑会增加胃肠的消化负担，长此以往，容易引发腹痛、消化不良等症状，甚至会演变成胃病。

四、偏好重口味。很多人喜欢吃重口味，偏好吃过辣、过咸等食物，但是长期食用辛辣、过咸等食物，会刺激胃肠粘膜，使其充血，容易加速胃病的发生。另外，有些重口味食物并不健康，如腌制食物，这其中很有亚硝酸盐，会增加胃癌等疾病的发生风险。

五、爱吃生冷食物。胃是一个敏感的器官，喜温，遇冷容易出现肠道痉挛的症状，从而引发胃痛、消化不良、呕吐等症状。因此，冷饮、雪糕、凉性瓜果、冷饭菜等食物对胃功能较弱的人来说，无疑是雪上加霜。

哪些食物是胃病的罪魁祸首？

胃病不是一口吃出来的，长期吃油炸食物、辛辣食物、高脂肪食物、生冷食物、高盐食物、甜食等容易加重胃部负担或者刺激胃肠道，诱发胃部疾病。

所以，合理饮食很重要，希望大家都能养成一个良好的饮食习惯，养出一个健康的胃。

我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在胃病的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

黄志艳大夫

刚做完胃镜，那个酸爽别提了。要说胃病越来越多，跟吃的东西有很大的关系吧，现在人都喜欢吃辣的东西，肯定会刺激胃粘膜。再一个喝酒，白酒都是勾兑的多，空腹喝酒对胃没什么好处的。现在人压力太大，吃饭都没规律，早饭午饭恨不得都一起吃，饥一顿饱一顿，确实是伤胃的。

關鍵字: 健康 胃病 肠胃病