2020-03-11 23:12:51 佚名

用户7149772546447

你好！农村老俗话来说说红薯打尖的话题。红薯是农村常见而且喜欢吃的一种粮食作物，以前有薯豆半年粮的说法。最近有网友问红薯打尖怎么打？咱们就来来说说红薯怎么打尖。

民间有大暑“水稻双抢，红薯打尖”的说法，可见红薯打尖要在红薯秧藤长的很长满铺垄沟的时候。其实以前的农村人也很少给红薯打尖的，大多数是翻秧提藤。现在的红薯品种大多是短秧更不会有打尖现象了。

那么在什么情况下给红薯打尖的呢？打尖又叫掐尖打头，红薯之所以打尖，是因为红薯地水肥尤其是氮肥量太充裕了，然后红薯发生了徒长现象，才会用到打尖这一种抑制红薯秧藤徒长。因为红薯秧藤徒长，最终会影响到红薯结薯的大小，甚至出现牛蒡根薯现象，因此红薯秧藤打尖还是有必要的。

红薯秧藤打尖可以是一次或者多次进行。首次打尖在红薯秧主藤长到五十公分左右的时候，要及时的打尖。然后就是给红薯支藤打尖，待到支藤长度达到四十公分左右是打尖。

不过要根据实地情况，水肥管理的好，又没有徒长现象，支藤能不打尖就不打尖了。打尖用手指把红薯尖部嫩芽尖掐掉就行了，但是建议用消过毒镰刀来进行操作为好，不管用手还是镰刀，注意下消毒问题，如果田间有病虫害现象要消毒杀菌，以免交叉感染。

打尖要恰到好处，既不能让红薯秧藤徒长，又不能影响到红薯正常的光合作用，处理好了红薯根茎叶之间的关系，那么红薯就会正常的结薯膨大。这里有个红薯营养元素输运的问题，红薯秧藤徒长问题解决了，自然营养供给就会偏向于块根营养物质的积累。

但民间常用的抑制红薯徒长的办法不是打尖，而是翻秧提藤以及喷施叶面药肥。以前老家人给红薯翻秧，把红薯秧藤从垄沟一边用竹杆翻到另一边，这样就能把薯藤上的不定很翻断，同时翻秧后还能暴晒不定很和秧藤和叶片，从而阻滞红薯秧藤徒长现象。

不过现在大多提倡给红薯提藤而不翻秧了，这样也是有好处的，不会对红薯秧藤造成更大的伤害，恢复长势也比较快，但也把不定根切断了，从而阻滞红薯秧藤的徒长，促使营养物质向地下块茎输运和转化。

再个说下肥药喷施的问题。当红薯秧藤发生徒长后，也可以通过喷施叶面钾肥来防治徒长，提高红薯地下块茎活动以及对光合物的输运转化。

红薯秧藤封垄以后就可以喷施矮壮素，从而可以抑制茎叶徒长，促使光合物转移到地下块根部位，但是注意药剂量的控制，浓度不可过大也不能多次喷施。以上就是农村老俗话对红薯管理的一些看法，有不同见解的老师和农友可以交流反馈。

农村老俗话

红薯打尖就是掐断红薯藤蔓伸展的顶尖，促养分流向薯块生长的一种控旺方式。

红薯栽植后，遇到适宜的条件，藤蔓生长迅速，当茎蔓长到50厘米左右时就应该适当打尖了，用手指在梢头顶端柔嫩处一撮就断了，这样养分回流主茎促薯块生长，听起来不错呦，可是由于红薯生长期间藤蔓不停生长，打尖处又分生侧蔓，仅靠打尖是不行的，况且在农村种植红薯随随便便都几亩，靠人力去打尖明显不现实，一般都是通过提蔓，使不定根脱离地面就可以了。

提蔓也要轻拿轻放，尽量减少对红薯叶茎的损害，以免降低叶片的光合作用，进而影响红薯的生长。

当然了，并不是所有的红薯都需要打尖提蔓，现在已经研究出各个品种的红薯，有专门吃叶茎的，有长蔓、短蔓等品种，真想在田间省事，栽植时就选一些短蔓品种，这样就不用担心打尖了。

目前农村大规模种植的红薯基本都是靠喷施生物调节剂控旺，省时又省力，效果也非常不错。

总之，红薯打尖发生在长蔓品种的一种控旺方式，适时打尖可以促薯块生长，但是实际生产中费时费力，一般通过提蔓或喷施药剂控旺。

田园小哥

红薯打尖怎么打？

红薯，也就是我们北方人说的地瓜，它又叫山药，属于旋花科一年生草本植物，红薯种植产量高，营养丰富，富含果胶，淀粉，纤维素，氨基酸等多种矿物质，有长寿食品的美称，它的产量高，最主要盖世得益于它的藤蔓管理，那么应该如何打尖呢？

红薯的生活环境。红薯广泛分布于热带，亚热带，喜温怕冷，温度二十七到三十度时发芽最快，红薯喜光照，在阳光充足的条件下，红薯叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，红薯也是耐旱作物，水分过多不利于高产。

红薯打尖的目的。红薯茎叶生长旺盛，会浪费一部分养分，导致块根膨大养分少，而控制茎叶生长，就是红薯控旺的重要一部分，首先我们需要合理打尖，每条藤蔓留一定数量的芽就可以了，这样可以节省养分，减少施肥次数。

红薯打尖怎么打。首先每个主蔓上可以留一个或两个侧芽，最好是一个，然后抹除其它全部枝芽，还要将多余的叶子也一并摘除，等到茎叶长到一定长度时，再进行一次打理，这一次可以留两个侧蔓，再分别留两个侧芽，摘除老叶和枯叶。

红薯茎叶后期养护。打尖过后，为了补充养分，可以增施肥料，促进茎蔓分化，主要是多施钾肥，想要让块根膨大，就要多施氮肥。而快到红薯成熟期时，可以提前以后左右把茎蔓全部割掉，把充分的养料留给块根膨大，保证红薯产量。

红薯打尖，其实也是红薯控旺的一部分，其实质也是为了增加红薯的产量，只要茎叶不浪费养分，再给土壤补施养分，红薯产量就会很高，需要注意红薯叶不能提前枯死，否则不利于红薯增产。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。

小李说农事

红薯打尖怎么打？红薯为什么打尖？红薯什么时间打尖？关于红薯控旺的问题一直困惑着红薯种植户，即便是红薯种植经验丰富的老手谈起红薯控旺来也是小心谨慎。在再过去红薯种植时中有两个经常用的物理控旺手段其一是提秧翻秧其二就是打尖。但是这两个红薯控旺手段之所以能被写进教科书传播下来，有一定红薯特性因素在里面。

我们先来看看过去百姓种植的红薯有什么不良特性：

过去种植的红薯品种单一多是粉薯，就是种植出来的红薯比较适合用来做粉条。粉薯有两个特点一个是个头儿大另一个是藤蔓长能有一两米长，抽出来能当跳绳。
当时的红薯种植都是粗放型管理，红薯在种植之后只要不被旱死、病虫害、杂草折腾死基本上不去做田间管理，偶尔看着开始裂埂了才开始去提蔓子掐掐尖。
口耳相传的红薯种植法子，一旦开始裂埂就意味着红薯开始膨大就要开始长红薯，这个时候给红薯提蔓子掐尖主要是为了避免不定根生长和藤蔓在窜新枝。
农民应该有模糊的控旺意识，但不一定叫控旺这么个词。总之早就发现通过提提蔓子掐了尖红薯会长得好些这么一个模糊的认识，不这么做就会跑秧子不结薯。
那个时候种植的红薯都是白薯，用来做粉条么偶尔人也吃猪也吃，产量高但是里面柴根多红皮白瓤甜的很少，黄壤红薯品种出现可以问问家里老人，其实没有多少年。
等遇到大雨过后，会出现一些新枝叶，拿个棍子还需要一棍子一棍子的去打断。这就是人们说的打尖。

从现在红薯管理角度分析为什么给红薯提秧掐尖，有没有更高效的方法：

红薯藤蔓长时间匍匐在地上与土壤接触之后会生长不定根，不定根只会向下扎根而且有发育小红薯的迹象但百分百长不出红薯，更重要的是不定根会吸收藤蔓的养分。
红薯在大雨过后会重新萌发新枝叶而雨季正好在红薯的膨大期，如果这个时候红薯萌发新枝叶必然会夺走红薯根茎的养分，同样会影响红薯的膨大。
拉扯断不定根叫做提蔓，打断新枝叶叫做打尖。
当前红薯控旺就是药剂喷施。第一次在红薯藤蔓三十来公分的时候，第二次在红薯藤蔓六十来公分的时候，第三次在红薯藤蔓九十来公分的时候。药剂一次比一次重。

在控不住就直接开始上打秧机。

敲个黑板：当前红薯种植还需不需要进行提蔓掐尖？

从当前红薯控旺来看，三遍药打下来红薯藤蔓就停在九十来公分甚至更短。站在红薯地头看过去只剩下一垄垄绿油油的红薯苗，连个垄或许都封不住还需要控旺么。
没有红薯藤蔓的光合作用红薯也是不会更好的生长的。
近几年红薯种植已经做到设备完善方法定性，例如起垄栽苗就埋好滴水管道，红薯什么时候进入膨大期需要怎么田间管理，红薯出现什么病虫害需要喷施什么类型药剂，红薯种植户只需要按照固定模式灵活掌握红薯都可以丰收。
老法子也不能不用，如果出现红薯漏网的藤蔓和新枝杈掐掉就可以。

海棠小醉

在红薯的种植过程中，为能够使得红薯的茁壮成长，那么在此过程中则需要对其进行各种管理，其中我们今天所要为大家分享到的打尖处理，则是在这过程中的其中一步，那么具体什么是打尖呢，其是如何来处理的呢，接下来在这里山东红薯基地所为大家来分享下。

其实对于我们所讲到的打尖处理，其实也就是去掉红薯的嫩芽。因为所在进行打尖之后，由于限制了薯蔓的生长。营养就会向薯块转移，这样一来不仅红薯的个头会变大．而且形成薯块的数量也会增加。

那么所针对打尖的具体操作则是通过用手把藤蔓的尖部掐掉。因为藤蔓的尖部很嫩。碰到以后就很容易掉，所以也可以用木条、木棍把尖敲掉。增加效率。打尖和提秧虽然简单，可是能有效地减少营养分流，集中供应薯块的生长。

那么以上山东红薯基地所在这里有简单的分享到红薯的打尖处理，有兴趣的朋友可以简单的来了解下，以便在进行红薯种植的过程中合理的种植，增加其产量，保证红薯的成长，希望以上内容对大家能够有所帮助。

河滩一家人

红薯是我们日常生活当中非常喜欢的粮食作物，叶子可以炒菜，杆子可以喂猪，而红薯无论是蒸还是煮，实在不济也可以做成红薯粉，无论哪种形式都深受大家都喜欢。不过进入夏季之后，红薯开始生长发力，究竟这个时候红薯的生长要不要进行人为的打顶？下边老张给大家来说道说道这个问题。

夏季高温多雨，尤其是现在眼看就要进入中伏，全国各地雨水充足，那这种情况下，红薯藤蔓的生长可以说是一天一个样子。咱们都知道但凡藤蔓植物生长，都会表现出极为强烈的顶端优势生长，红薯亦不外乎如此，因此可以说凡是藤蔓类的作物，我们都可以通过及时的打顶来提高作物的产量。

所谓的打顶就是将红薯藤蔓的顶端芽芯进行人为切除，通常情况下不用什么工具，只需要人用指甲轻轻一掐就掉。这么做有一个很好的好处，那就是会抑制红薯藤蔓的快速生长，迫使红薯积攒下来的养分从支持藤蔓的生长转化为储存到红薯的茎块当中，让我们的红薯生长速度更快，里面的干物质积累更加迅速，这样红薯的口感和产量才会双双提高。

前面说了这么多红薯打顶的好处，但是实际上红薯的生长，去很少的进行这项工作。原因是红薯都是密集种植，就普通的农民家里，随随便便也都种个一两亩地，更别说一些较大的红薯种植户，通常家里种植个几十亩地红薯是非常常见的。这种情况下，如果进行人为的打顶掐尖，很显然这种工作量是非常巨大的，更何况红薯的打底绝对不是一次性的工作，往往需要反复3~5次的打顶。也就是说，从红薯藤蔓生长到不到两尺的时候开始，一直到挖红薯之前，这段时间内都要持续的根据红薯的生长情况不断的打顶掐尖，因此在实际的生产种植当中，红薯的打顶这种方法采用的非常少。

实际上，在现在的生产种植当中，我们的科研人员早已研发出来了红薯的矮化品种，这种红薯藤蔓生长到两尺左右的时候，就已经停止生长，但是由于农村信息相对比较匮乏，而且鱼龙混杂，可能很多朋友并不是很了解，目前这种矮化的红薯品种在河南平顶山地区推广相当成功，要知道平顶山地区是我国最大的红薯粉业制造基地，年需求红薯相当大，这个种植红薯的朋友可以了解一下这方面的相关信息，尽量选择这种需求人工少的品种，一次性的降低种植成本。

老张谈三农

红薯是地爬生长的作物，在农村种植的比较广泛，随着人们餐桌上出现了炒红薯尖儿，并被口口相传以后，红薯尖儿被更多的人所接受。其实，这个和红薯尖儿的营养价值是分不开的。那么，红薯尖儿都成了一道平常的蔬菜以后，我们对于红薯植株的管理就有了一些变化的。

那么具体红薯尖儿，什么时候打？怎么打呢？

一、主要为了红薯尖儿。

对于一些大型的蔬菜种植基地，也有专门为了采摘红薯尖儿为主要目的。对于这样的种植目的，那么我们对待打尖儿，就会有所不同的。如果要多采摘红薯嫩尖儿，自然需要有更多的红薯侧蔓才行。基于此，所以我们在打尖的时候，会在红薯藤蔓长到五十公分左右的时候，就给主蔓打尖儿，促发侧枝。这里可以在前期，留2-3主蔓，后期可以任由侧蔓萌发生长。

如果仅仅是为了采摘红薯尖儿，那么是不需要对红薯藤蔓进行控旺的，任由红薯生长。这时候，就体现出藤蔓不定根的作用了。不定根扎的越多，植株越旺。

二、采收尖儿和红薯兼顾的情况。

对于我们农村人来讲，丰富餐桌是很重要的。那么，种植的红薯不可能单单为了红薯尖儿，或者单单为了红薯，所以就需要兼收红薯尖儿和红薯。

对于这样的情况，就需要控旺。前期，可以保留几条主蔓后，其他侧枝打掉。在九十公分左右打尖儿（也就是采收一些嫩尖儿吃），后期可以根据情况适当保留一些侧枝，一方面采收嫩尖儿，一方面为红薯膨大提供养分。

三、只收获红薯。

对于只收获红薯的种植，我们一般不用打尖儿来管理植株。打尖儿的主要目的是为了控旺，但是实际在控旺的时候，打尖儿一方面需要的人工多，一方面控旺效率低。这时候，直接通过喷施多效唑等控旺药剂更方便一些。这个时候，就可以不用打尖儿，直接用药。用药控旺，一般用药2-3次为佳。

着迷大乡村

红薯打尖，是防治红薯徒长的一种方法。

对红薯进行打顶摘心，可以控制红薯主茎长度和长势，这样可以促进侧芽滋生，分枝生长的更快。

具体的做法是：在红薯主茎长度12节时，把主茎顶端的生长点摘去，促进分枝发生，等到分枝长到12节时，再将分枝的生长点摘去，这样做可以协调地上部分和地下部分的矛盾，有利于红薯块根的膨大，这种打尖的办法能防止红薯徒长。

及时的提蔓，进入雨季，红薯茎叶生长茂盛，节根很容易滋生，分散养分，不利于光合产物向块根输送，为了防止这种现象，在红薯种植生产上改原来的翻蔓为提蔓，避免茎叶损伤，不破坏叶片的分布，有利于高产，但是提蔓的次数不宜过多，一般1～2次就可以，时间在8月底结束。

黄晓红果果

红薯扦插后生长一定长度去打尖，这是一在试验室里实验数据，可能红薯块根增产到百分之几十，这在北方干旱地或许能有点可能，在南方你试试看，在那时常夏季雨水下的高温天气，一株红薯多少藤蔓，要打多少个尖？

一打了尖每个藤蔓叶腋下，不出一星期至少顶端以下三，四个腋下生长出藤蔓出来，我不知是为增加叶多，还是打尖为地下块茎集累营养，多为枉为。红薯块茎根不到那适合温度压根就不会膨大生长，象我们这里扦插的红薯，你在五至八月份挖下去看看，有没有结薯块的，完全还是根状，因为地温不到那时，地面上你怎么弄，那地下不膨大成薯块啊？

红薯打尖南方人基本没见到过，或许又是什么新派弄出来的完全没有考虑人工资本投资的试验招数，能将人工费用顶扺增产部分吗？栽种红薯那是靠栽种数量而减少人工资费用才赚点余钱，如果是又增加什么打尖这一项人工。而且在南方这扦插后的雨季藤蔓生长特别厉害，将顶尖一打，那横向生长更不了，不如随棵蔸直接割了薯藤蔓作青饲料，打尖打尖是越弄越多的薯藤抽发出来，更影响块根营养集累。

如果说在气温开始下降时的八月未至九月，那薯藤蔓己经生长到尾期，也没必要去打尖，已经难寻藤蔓尖尖了。地下块根的膨大，多是植物花茎，花葶生长中会在开花时耗费去大量营养，多数摘花保营养不上供而增加地下块根的产量。红薯可难得见到开花的，只要保证藤蔓上不另生须根分散营养（这个以前多是翻藤处理），我看就没必要作打尖处理。这样增加人工，增产又不翻翻，效益反而可能被剥得所剩无几了。