刘亚丽80
应邀回答问题:在农村小的时候吃过各种野菜，甚至误食中毒。一种很像麻叶苋菜的野菜，早春就生长在小河边。所以就采回家，过水焯后才食用的，结果一家人都犯了病。拉肚子吐出来了，一连几天才好。因为祖辈是学医的，才知道采的野菜叫曼陀罗。是有巨毒性的。
类似于猪毛菜的翠绿毛毛菜，也曾经食用过，生尝有苦咸味。焯水后变得更苦咸涩，结果做馅也不能食用。只有丢掉了。要知道梨子的味道必须亲口尝一尝。那是伟人毛主席说的。
民农歌者
看到这个问题后，因为在重庆的农村，我走了很远的路去拍实物照片，没有看到，应该是碱蓬菜多生长在北方，干旱的地区环境很容易生长，百度发现还有海碱蓬菜，还不知道是什么样的.
先说北方的碱蓬菜，小时后经常看到，也经常吃，去地里割草的时候，经常要捎带挖野菜.那个时候人可以吃的野菜不是很多，吃碱蓬菜的时候，灰灰菜，马齿菜，苋菜也是正能吃的季节，这几种野菜都是要用开水焯一下，过凉水沥干水分凉拌吃，拌上蒜泥，辣椒面，五香粉，盐，用热油浇上，拌匀即可开吃.
大家采挖一定要认清碱蓬菜，第一张图片就是碱蓬菜的样子.不要误采，还是那句老生常谈的事情，采野菜要看地方，这会要远离庄稼地，最好是买现成的，因为你不知道那里有，经常挖野菜的人知道那里有.
说到野菜，要根据自己的身体情况，平时食用能促进人体代谢，加快肠蠕动，缓解便秘，所以脾胃虚寒的人不能服用的，记住.
现在这个季节正是食用的时候，北方地区要多些.吃法多种多样，我个人认为可以包包子，大家可以根据自己的喜好选食用的方式.
黄晓红果果
盐蓬菜，碱蓬菜，扎蓬菜。叶子相似的三种野菜（草）。盐蓬菜碱蓬菜都喜盐碱地生长，区别是：盐蓬菜喜湿润，贴地爬蔓生长，蔓叶均可食用，口感好。碱蓬菜喜旱地，向上生长分叉，嫩尖叶可食用，口感微差点。扎蓬草生长于干旱沙地，叶子发硬，人畜不能食，烧柴还扎手，河北省沧州一家之言，姑妄听之！
激流勇进无止境
好像俺们坝上草原上的一种叫沙蓬的植物，非常多，没人吃，成熟后呈半球形，全身出了杆就是针，长在庄稼地里令人恨到压根痒。为了不被蜇到满手血点，只好先将其清除再收割庄稼。在荒地里成熟后大风一刮，径直朝前滚动，速度比野兔子都快。就这样把种子播撒到几十里外。关于沙蓬，当地还有一句俗语，叫做 ：人寻人 鬼寻鬼 沙蓬就寻八条腿。八条腿又名狼针，这是在成熟干枯后变成球形跟着沙蓬一起跑。这句俗语类似于，金花配银花，西葫芦配南瓜。都有人以群分 物以类聚之意，更多的用在婚恋方面，多贬义。如果题中的碱蓬成熟后全身扎手那就大概是一种植物，否则一定不是了。我走过不少地方，只在河北坝上我的家乡熟知此植物。其他地方似乎没见过，包括坝下地区。写到这里一股怀旧思乡之情袭来。[流泪][流泪][流泪][流泪][流泪][流泪]
最熟悉的陌生人56313
在我们这儿(胶东)叫做海蓬菜，它生长在海滩上和靠近海边的路傍，密密麻麻的长成一片。
在六七十年代都用来作喂猪的饲料，但也有人用它做拌凉菜吃，现在吃它人就很多了，持别是靠近海边的人，都用它来做包子馅，很好吃的。
远山近水情意浓
我们这里叫黄须菜，生长在沿海的盐碱地里，这种菜可以吃，用开水焯熟泡去咸味，可以凉拌，也可以做馅包包子饺子，饥饿年间它的种子也有人吃，救了不少人的命。
Mlqh1978
我们这里叫旱蓬，山西新绛。
22220588LY
吃过，踹在玉米面里贴大饼子很好吃的。
山野云鹤我
以前没有人吃。没有什么味道。现在开水燎一下。放点作料。调一下吃
山东淄博沉默昆虫
猪毛缨
