生鲜食材
谢谢，一斤面粉1.5g酵母是可以发起来的。即使不放酵母也是可以发起来的。
记得小时候家里穷，一个月也吃不到一次馒头。实在忍不住了想吃了就会央求妈妈做一次，那时可没有酵母这东西。如果是夏天还好，如果是冬天那就还要等几天才能吃到了。因为没有酵母也没有老面，想吃馒头就得先做老面，先和一小块面团放到盆里让它自然发酵。
那时的我一天至少去看它三次，看它发好没有，然而并没有。一天，两天，三天...终于，它长大了，我就会无比兴奋的喊妈妈来看。妈妈就会不紧不慢地说：“你去加点水，等泡软了明天就可以做馒头了”。果然，第二天一大早，妈妈就开始和面了，我终于如愿以偿了，吃到馒头的那一刻就是我最幸福的时候...
如果刚好逢年过节，做馒头的时候就会留下一小块做酵头，下次再做就不用等那么久。
题主的问题没有限定条件，没有特定的时间和温度，也没有说发好的面用来做什么，所以我的回答是肯定的。
食美家
你好！用酵母粉发面要想发的好，还是要按照面粉：酵母粉=100：1的比例来和面，不过也要根据理季节不同稍作调整。大家都知道用酵母粉发面，要先用温水将酵母化开，也可以加入一些白糖加速发酵，接下来就说一下不同的季节温度，酵母粉与面粉的放置比例。
1、春秋季节，虽然天气也是暖暖的，但是离酵母的最佳繁殖温度还差了点，因此，面粉和酵母的比例要稍作调整，可以调整为100：1.5。
2、冬季：冬季的环境气温低，发面的环境条件最差，因此，可以将面粉与酵母粉的比例调整为100：2。
3、夏季：夏季气温高，酵母繁殖活性大，直接室温就可以很好的发面，因此面粉和酵母粉的比例应按照100：1的比例放置。
Tips：
1.除了环境温度外，水温对酵母的活性也有不可小觑的影响，因此，在春秋季和冬季，和好面后，可以将面团放置在35度左右的温水中加速其发酵。
2.在春秋冬季，可以加点白糖助发酵。
蘸酱的青葱
一斤面粉（500g）要放5-10g的酵母。
把酵母用来发面的时候，酵母的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1~2%。还要注意的是，发面时的温度。最好别放在温度太高的地方发面，因为如果温度超过54℃，酵母便会失去活性，发面的最佳温度是28～30℃。
小暖暖的日常
用温水兑酵母，一点一点的加入面粉，可以加点白糖，然后搅拌成絮状 和成光滑的面团，锅里加水热一下，把面团用盘子放到热水里 一个小时就可以醒发了
吖娴妹妹
可以发酵的起来，加点糖应该会发酵更好
芯芯念念
需要温度高，醒发时间长，才能发起来，正常都是按1%的比例来，发面会比较快速。
红薯加土豆
最低5克吧，发面比例一般都是1比100。为什么要问1.5克那么别扭的呢？
成戈搞边科
可以往里面加点糖，这样可以促进发酵粉的发酵速度，活好之后放在暖和的地方，就可以了。。
女猪脚一只
可以，但是要看温度吧，放在温暖的地方发酵
