随着社会的发展，自然环境的改变，一些原本寻常可见的鱼种却悄然“消失”，从随处可见变成了一物难求。小编这里地处南方，一年四季分明，加上独特的地理环境，也是孕育了无数的独特生命。
因为从小在农村长大，所以小编在很小的时候便开始接触钓鱼了，不过那时候是跟小伙伴们一起用最简单的渔具垂钓。一根竹竿一根棉线一颗大头针制成的鱼钩，外加一条刚从菜地里挖到的蚯蚓，便可以很轻松低从水里将鱼儿钓获上岸。在众多的渔获中，最让小编影响深刻的却是一种体型不大的小鱼。
这种鱼全身布满花纹，给人一种星星点点的感觉，从外观上来看，这种鱼跟黑鱼极为相似，但由于体貌特征的不同，因此更像是“变异”的小黑鱼。由于其长相独特，因此敢吃它的人并不是很多，如今想来却是错过了难得的美味。
这种鱼体型虽小，但对生活的水质却有着极高的要求，因此这种鱼也只有在山溪中才有。我们这边叫这种鱼为“张公鱼”，在小编小的时候是很多的，但随着环境的改变，如今却变得难以获得。
随着生活水平的提升，大家也对食材有了一定的要求，同时对张公鱼也有了全新的认识。相比于常见的鲫鱼，张公鱼的营养价值也更高，再加上它们对生活环境的苛刻要求，以至于它们的肉质更加的鲜美，因此不少人都很喜欢食用张公鱼。
张公鱼喜欢在乱石中藏身，因此想要捕捉到它们也是极为不易的，除此之外张公鱼还有个特性，那就是在出水之后很快就会死亡，因此很难实现长途运输。一边是大家的喜欢市场的需求，一边则是市场的供给不足，这样使得张公鱼的身价逐年上升，最贵时1斤野生的张公鱼能卖到80元，但有钱还不一定能买得到。
在小编这边，也有人尝试过饲养张公鱼，但由于张公鱼对生长环境的独特要求，这一想法也是以失败告终，面对张公鱼如此高昂的售价，不少钓友也是纷纷表示“吃不起”。从以前的少有人敢吃，到如今的吃不起，张公鱼也是算是“咸鱼翻身”了吧。各位钓鱼人，你们见过这种张公鱼吗，是否钓到过呢。“垂钓之趣，境界不同，品味相异。”希望小编今天的分享能帮助到大家，我是野钓竞技，一名钓鱼爱好者，欢迎大家关注我，共探钓鱼之乐。
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