小小的火石
1.北方的话，直接放到没有暖气的阳台上或户外
2.南方的话可以先做熟
3.找阴凉通风处挂晾
破岩立根
我也是冰箱坏了，过年提前准备下好多熟食，我是后来存隔壁邻居家了，每隔2天让他给我拿点。如果别人家不方便，就不要多买，另外北方有暖气现在屋子里温度较高，需要存放的食物最好放阴凉靠窗通风位置，有水分食物千万记得别放袋子里，更容易坏，我的油炸土豆就是放袋子里放2天就发霉了[捂脸]
全年无休的贝子哥
疫情期间冰箱坏了没人修。我们只能用老祖宗的原始方法
01冷水
把食物装到袋子里面，然后浸泡在冷水中，也能够使食物保存几天不变质。
02通风处
如果气候不是很热的话，则也可以把食物存放的在通风的地方，也能够使食物保存一段时间不变质。
03空调下方
也可以把食物挂在空调的下方，空调下方的温度一般比较低一些，因此，能够存放食物。
04腌制食物
如果食物可以腌制的话，那么也可以把食物进行腌制处理，这样能够存放更长的时间不变质。对于鸡鸭鱼猪牛羊等禽畜生鲜肉类，天气炎热时，在没有冰箱等低温条件的情况下，如果不加以处理是难以保存多久的，往往不到一天就发臭。宰杀后或是购买回来后，立即用经过开水消毒后拧干的毛巾擦干肉类表面水分，然后用一块浸泡过浓盐水的湿润密纱布把肉包起来，再把包好的肉放进经过开水消毒的干净容器，然后用盐把肉埋起来,最后密封容器口部。把容器放在阴凉干燥通风处。上述方法是对付存量大的情况，量少的情况不必用这个方法。如果只是少量存放鲜肉，加盐腌制一下即可。
对于熟食的保鲜，可以参考罐头食品和牛奶的巴氏灭菌来达到保鲜效果。找一个能密封口部的容器，用开水进行消毒杀菌，也可以用高温高压消毒（高压锅可以实现）。食物煮熟后，马上装进经过消毒的容器里，然后盖上盖子（不要盖严实），然后进行巴氏消毒，最后晾凉盖严盖子，把容器放在阴凉干燥通风处即可。这样能把熟食保存比较长时间，杀菌一定要彻底，不然容易变坏。
细节人生007
1、低温下，细菌生命活动弱，繁衍能力降低，因此低温一直是保鲜食物的王道。在冬天的低温条件下，天地间就是一个大冰箱了，纯天然保鲜自然没有问题。2、至于叶类蔬菜，如果不采取保鲜措施，很容易枯萎老化。蔬菜收获后根部断了，失水会导致加速纤维化老化，为了防止过快老化要给蔬菜补水；此外，蔬菜本身还会新陈代谢，要保鲜就要降低蔬菜的呼吸，而低温是降低呼吸的好方法。不急着食用的蔬菜可以先不清洗，避免清洗过后不耐存，尽量不要去除根部，找一个水桶，把蔬菜根部理整齐，再根部方向朝下竖直放置到桶里（不要放得太密实了，否则容易发黄霉烂),然后向桶里加入一些水，水深3厘米左右即可，菜叶也要均匀洒些水。把桶放置到阴凉不通风的暗处，如果可能，把桶放到凉快的井水里泡着，保存个三几天蔬菜还是鲜嫩的。这种方法只适合有一定耐水能力的蔬菜保鲜。3、一些丰水且容易失水的瓜果，采摘后常规存放的时间稍长口感和味道即会变差，例如荔枝、西葫芦、水瓜等。对于一类食物的保险，可以先用水润湿瓜果表面，然后装进保鲜袋密封，或是用保鲜膜包裹，再把瓜果存放在阴凉通风处，也可以浸泡在凉水中（注意水不要进入保鲜袋内）。4、对于鸡鸭鱼猪牛羊等禽畜生鲜肉类，天气炎热时，在没有冰箱等低温条件的情况下，如果不加以处理是难以保存多久的，往往不到一天就发臭。宰杀后或是购买回来后，立即用经过开水消毒后拧干的毛巾擦干肉类表面水分，然后用一块浸泡过浓盐水的湿润密纱布把肉包起来，再把包好的肉放进经过开水消毒的干净容器，然后用盐把肉埋起来,最后密封容器口部。把容器放在阴凉干燥通风处。上述方法是对付存量大的情况，量少的情况不必用这个方法。如果只是少量存放鲜肉，加盐腌制一下即可。5、对于熟食的保鲜，可以参考罐头食品和牛奶的巴氏灭菌来达到保鲜效果。找一个能密封口部的容器，用开水进行消毒杀菌，也可以用高温高压消毒（高压锅可以实现）。食物煮熟后，马上装进经过消毒的容器里，然后盖上盖子（不要盖严实），然后进行巴氏消毒，最后晾凉盖严盖子，把容器放在阴凉干燥通风处即可。这样能把熟食保存比较长时间，杀菌一定要彻底，不然容易变坏。6、如果是野外活动或是野外工作、旅途等外出以及特殊紧急用途的食物保鲜，可以去制冷库购买冰块和泡沫箱，把食物埋在泡沫箱的碎冰里，或是放置在冰面，然后密封泡沫箱，即可实现保鲜。7、如果购买或使用冰块等不方便，也可以购买化学制冷剂，用化学制冷来制造低温保鲜食物。经营冷库产品的店铺公司或是化工店都有制冷剂卖的，制冷剂有很多，一般用硝石（火硝）或粗盐即可，肥料店里的硝酸钾复合肥也可以用来制冷。具体做法是：把食物装在密封容器里（该容器要耐化学腐蚀），然后再把该容器装到灌注了水的桶或是缸里，然后向桶里加入适量的化学制冷剂，一会就降温甚至结冰了，结冰后把桶放到阴凉处，用布或是草毡子之类的覆盖起来保持恒温。一些化学制冷剂溶于水后，晒干还能反复用。使用化学制冷剂的时候注意防护人身和物品，以免腐蚀烧伤。化学制冷成本往往比较高，适用于特殊场合和需求，普通家居使用性价比很低。
趣life
1.容器保存法:蔬菜不要去根部，找一个水桶，把蔬菜根部理整齐，根部朝下然后向桶里加入一些水，水量超过根部即可。菜叶也要均匀洒些水，把桶放到阴凉不通风的地方。
2.保鲜膜保存法:肉类、瓜果都可以用保鲜膜保存。比如:西葫芦、苹果等。先把肉或瓜果装进保鲜袋密封，或是用保鲜膜包裹，然后放在阴凉通风处。
3.埋土埋沙保存法。比如:红薯、洋葱、白菜、萝卜、生姜、蒜头等，埋入土或沙中保鲜效果很好。
柳影人家
很高兴能回答你的问题。
疫情期间返工隔离14天，最重要的就是保证食物充足。首先隔离应该是不能出门买菜的情况下，冰箱坏了才要了解怎么保存食物，如果只是限制出门次数，就不必要担心了，每次买个两三天的量就可以了。
如果遇到不能出门，冰箱又坏了的情况，有以下建议：
1.第一类，蔬菜。蔬菜没有去根的就用水养起来，就像水培。去根的蔬菜就每天喷点水，但是尽快吃掉，差不多三四天就会有黄叶了。像胡萝卜，山药这种根茎类蔬菜存放时间比较久，土豆要尽快吃防止发芽。
第二类，肉类。现在处在春天阶段，天气还不是很热，所以放在外面两三天也不会很快坏掉。如果要保存时间久一点的，可以把肉煮熟。
第三类，海鲜。春天海鲜放在外面两三天也是可以的，但是海鲜不易储存建议是尽快吃掉。
当然，如果物业给力的话，就是可以在京东，天猫上面买啊，让物业帮你你送到家，这样就不用担心食物保鲜问题了。
扎娅yz
很高兴能够回答你这个问题。疫情期间，人们面对最大的考验就是不能出门，不能购物， 如果家里冰箱坏了，那肯定是没有人帮你修的， 那就要把冰箱里面的东西全部拿出来。是肉的话就要用盐把它腌起来，腌几天把它风干晾干，蔬菜类的就要把它摊开，不要用袋子闷在里面，尽量选择新鲜点儿的先做着吃，毕竟现在外面天气还不热，有些食物放在阴凉的地方也能放上几天，实在没有菜啦可以求助社区工作人员，他们可以把你想要的生活用品送到家，你只需在家做好隔离就可以啦！
用户湖北峰哥
呼吁家电企业提高远程无接触服务的能力，以及加强上门服务的疫情防护，为消费者提供抗疫期间的冰箱、热水器、洗衣机、燃气灶等生活必需家电产品最基本使用性能的维修服务。
直说山西
1.少买点儿按需购买能省钱。
2北方城市放窗户外面（我家就是）。
3.放邻居那边。
4.小区有物业吧，物业上有维修师傅的。
疫情期间多多理解吧，感觉不错点个赞哈。
6个6见路不走
放窗户外。现在温度低。不怕坏。把塑料袋包好。别风干了
