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开烧烤店，位置真的很重要，烧烤这一块的，你千万别信什么“酒香不怕巷子深”这句话，往往会让你掉进坑，有时候差那么几米的位置，效果完全不在一个档次
位置我倒是有几种分析：
一种就是小消费，这种位置往往存在于一些步行街或流动人群中，租金也比较高，做起来是有生意，但会让你从头到尾忙个不停，都是些小单，一桌三几十块或者百十块的，很少有大桌消费，零零散散，但到最后一结算实际上营业额没多少，而且会让你做的很累，
第二种就是靠近一些工业区或大片住宿区的地方，这种地方往往来消费的都是比较高的，他们通常有聚会，或者来个四五个人都有个几百块钱一桌了，比起接小单来说工作量轻松一点。
第三种就是整体的夜市街，一排店面看过去都是做夜宵的，那么这种店往往会让那些刚创业的掉进坑里去，为什么要这么说呢？夜市街不是看到人很多吗？生意很好吗？怎么就不好做呢？做也不是不可以做，很难做，会让你做的很心累，同行聚集一块，竞争力也大，为了竞争都在打各种消费的价格战，比如说一份炒田螺10块钱，又或者说酒水免费喝，你做不做咯，这明显是没有钱赚的，但你不做还是会有人一直在做，为了拉客人，其次就是对比一个味道和环境，活动搞的时候就有人来，活动一取消，客人就会减少，这家不做了，又换另一家新开的来接着搞活动，大家都在抢，那么就形成了你价格卖不上去，客人难留不住。客人的消费观点很多时候是不会根据我们的预想走的，这就是为什么有些夜市街看似生意很好，但依然会有很多店在转让。
第四种就是独家店面，当然我这里说的独家店并不是指方圆十里就你一家啊，而是说，周围做你这行的比较少，有些地方就是这样，你看似这位不怎么样，但一开起来生意很好，没办法啊，因为是客人没的选择，这附近就你这里方便喝酒，人家吃烧烤很多都是舍远求近，有一个地方给他们发泄
我个人建议，你找店面最好找那些竞争力不是那么强的，能靠近工业区或有大片住宅区的地方，同时你还要考虑到一个下雨天和冬天时经营，若是外摆的话冬天下雨天基本没得搞，单做烧烤也很难做，冬天喝酒的人少了，那么营业也就少了，这样就拉低了你一年的营业额，烧烤的酒水占去很大一块消费，建议带上石锅鱼，烤鱼等来应对。其次就是你在看店面时最好选择晚上去看，白天的人流并不代表晚上的人流，再且就是用美团APP搜索一下附近的外卖烧烤店多不多，不多的话顺便带上线上外卖来养房租。
我不知道你想开多大的店，但可以给你个列子参考
以房租3000月（水电费不算）
碳钱1000块每月
师傅一个工资6000起（按深圳的烧烤师傅工价为平均为6500）
其他不可见费用约800
你自己的吃喝拉撒就不算了，那么3000+1000+6000+800=10800（每月固定开支）
10800*30天=360（每天固定支出）
那么要赚回360元，你起码要做个700营业额才能赚回来，你平均一天营业额为2000的话，这里的固定支出直接都给你打掉700的营业额，那么还剩余1300，1300里你还扣除成本在里面，再除掉自己的吃喝拉撒算下来其实是没有什么钱赚的，
可能有些人就反驳我了，甚至一些做过多年的烧烤师傅都会觉得烧烤是个暴利行业，单个价格算下来是暴利，没错，但只有真正开过的人才知道里面的门门道道
就打个比如：酒水利润我按个平均价格吧，3.5利润，卖完10箱酒才赚几百块，这十件酒中偶尔中途送一两瓶给客人喝，那么这样算下来，十件酒里面你还能赚多少，再且说，很多客人一般买单都会去掉零头，比如说315的，他只给你300，这十五算不算成本，有一些客人酒喝多了，他会给你少的更多，这种我们称为强制买单了，本来是350的，他直接给你扫300，不管你，扫完他就直接走人，你要拉着不给他走？还是跟打一架
当然这种客人少之又少，还有一些就是他买完单了叫你老板送几支酒给他喝，说下次在来，或不送不来了，这些客人你到底要不要送呢，这些看似小小的成本你一算下来，就知道赚不到钱了。当然如果每天都能达到一定的量的话，还是有钱赚的，但生意是看整体，不是看一两天，也不是看这几个月。
开业活动酒水可以免费喝，但尽量别搞菜品的活动
以上仅是我个人的观点，不喜勿喷，也可以关注一下我，私信探讨
海的故事
想开烧烤店，预计要投资多少？
1.首先你需要考虑店面地址的问题。如果是好的地段，就需要高一点都租金了。
2.设备其实还好：大设备：烤炉，无烟烤车，冰柜，冰箱，桌椅凳子，锅碗瓢盆，广告牌，蒙古包，风扇。这些的投入大概要三万左右。
3.其实烧烤是投资比较少而且见效比较快点行业，只要你味道好，客源会很多的，生意就会好。
4.总体预计开一个烧烤店，简单装修的需要在5到6万就可以启动了。
阿杰的Vlog
不管做什么生意选择什么项目创业，选好项只是第一步，想真正赚钱还要做很多准备，先考察当地的饮食市场，找创业经验的师傅以及有餐饮管理经验的人请教。
如果是开规模比较大的烧烤店，可以请比较有经验和能力的烧烤师傅，在味道上完全依赖师傅，工资开高点，一般不会跳槽。如果是开一家小店，在烧烤味道上一定要自己把握，因为很多店在生意逐渐火爆后，师傅就坐地起价，好多烧烤店最终就倒闭了，因为老顾客就是吃味道，如果味道变了，客人自然就不再来了。
地点的选择，应选择在人流量大的地方，比如学校、写字楼、商业繁华地段、工厂等附近学生和工薪阶层比较集中的地方，保证比较多的客源。当然繁华黄金地段租金肯定也不会低，一定要有耐心慢慢寻找，千万不要半途而废。
与店面房东签约不能太着急，一定要把筹备工作准备好，因为，一旦与房东签约之后，就要开始付房租了。
烤肉店装修一定要以简单、大方、干净为主，不要过多投资，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
顶条视频
千篇一律的问答不如简洁易懂的回答来的更有说服力，直接切入正题。
开一家烧烤店前期要做哪些准备工作？
烧烤、煨料技术，开烧烤店最好是自己懂烧烤。
租赁房屋，签订协议，并确认房屋业主身份。
申报、审批营业执照，去当地相关部门办理相关手续，如服务人员健康证，营业执照，卫生许可等。
门店装修，按照自己的风格要求装修门店，然后去相关部门报审牌匾样式，并开始安装牌匾。
人员招聘、培训，在装修的过程中对服务人员进行简单培训。如果门店较小的话可以忽略。
物料印制、制作，这包括座椅板凳，烧烤炉具、员工工服、锅碗瓢盆等设备的置办。
宣传推广，门店开业是否需要办酒席，广告传单印制，广告、演出等。
择日开业，选一个吉庆的日子开业，我个人建议选在周五、周六、周日这三天开业。
以上就是开一家烤肉店需要做的准备工作，在不考虑资金以及装修周期、执照审批的过程中出现意外的情况下，45天门店连装修、带招聘、宣传是完全没有问题的。
实体店老王
钱💰和人，房租啊设备啊，服务员啊串工啊！
消防智库李雍良
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食安中国新经济
开烧烤店最主要的烧烤菜品口味一定要最好
烧烤李师傅培训指导
前期工作，包括了选址，定位，消费群体，还有食材供应。第二就是要准备资金，把要先够买的机器和用具买好，店面改如何装修等列表做预算。第三就是人员配置到位，宣传力度要够。弄好广告牌。最后保证食物的口味。
