“古釀射洪沱，千年代有歌；唐詩稱酒綠，宋句贊春波。”唐宋時期，“射洪春酒”聞名遐邇。明代嘉靖年間，射洪縣人謝東山見“射洪春酒”傳統工藝湮沒，決心恢復春酒釀造。
謝東山，射洪縣太和鎮南郊謝家壩人，解官迴歸射洪後，出入田壩村社，造訪農民和釀酒工人，深入瞭解射洪地區的各種釀酒方法，很快掌握了豐富的釀酒知識。
謝東山居住在湧泉山下，“山林茂密，涵濡水源，有泉甚旺，注入涪江”，自然條件十分適宜釀酒。於是他在家設立作坊釀酒，遵從“黍米必齊，麴櫱必時，水泉必香，陶器必良，烘熾必潔，火劑必得”的古法要求，在原料選用上，採用顆粒大而勻、色澤新鮮、純淨無雜的高粱、糯米、小麥為原料，以湧泉山水為釀酒用水，並將所用容器及工具高溫滅菌處理。
不僅如此，他還將來自山東的“易酒法”用於春酒釀造，形成固態蒸餾的獨特釀酒工藝。在中伏時用高粱、大麥、小麥混合於恆溫室內踩曲，存放半年，選優投產。釀成的酒封缸貯藏。因酒是謝東山所造，故稱“東山謝酒”，簡稱“謝酒”。
明代，四川撫軍饒景暉飲“謝酒”後寫詩稱讚：“射洪春釀今仍在，一語當年重品題。向使少陵知此味，也應隨酒入新詩。”
而此後，射洪縣沿襲“謝酒”釀造工藝直至清末，清末釀酒世家出身的李明方傳承併發揚光大了射洪的傳統釀酒技藝，並創前店後坊的“泰安作坊”，此後百年裡，射洪釀酒工人繼承傳統“謝酒”蒸餾工藝，引進新技術，大膽革新，不斷改進，終釀成了名酒“沱牌麴酒”。
當然，人們也沒有忘記“謝酒”創始人的貢獻，在《遂寧市志》中，謝東山被列入“科技名人”篇目中。歐歡 記者 袁敏整理
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